這間是 A.I. KITCHEN，位在澳門新馬路上的新東方商務賓館地下一樓，離我們住的飯店很近，晚餐不知道吃什麼就來試試。

我們點了以下幾樣：
乾炒牛河 MOP $59
生炒牛肉飯 MOP $53
白灼菜心 MOP $42
套餐 牛油西多士＋鴛鴦MOP $36

乾炒牛河沒有什麼鑊氣，整體偏油；牛肉炒飯味道尚可但略濕；菜心中規中矩沒什麼記憶點；西多士炸得很酥但吸油量大，蜂蜜是亮點；鴛鴦意外地苦，咖啡比例可能太高，喝不太習慣。

總共花費 MOP $190，環境乾淨、上菜速度快，適合住附近想簡單吃一餐時來踩點，但味道就別期待太多。

這間是媽咪雞蛋仔 Mammy Pancake（佐敦店），就位在香港廟街夜市附近，是香港非常知名的街頭小吃品牌之一。

這次點的是伯爵茶雞蛋仔，價格為 HK$31，採現點現做，大約需要等上10分鐘，但出爐時真的香味撲鼻。

外皮酥脆到一掰就碎，咬下去是脆中帶Q，內裡帶點糯勁，整體非常輕盈，不會太甜。伯爵茶味也很明顯，是茶香型不是甜膩型，吃得出用的是 TWININGS 的伯爵茶粉，味道偏大人系。

雖然我覺得整體水準很高，但可能是我剛好在吃它之前才吃完澤賢記，相比之下這份雞蛋仔就沒有那麼驚豔，稍微被稀釋了那份感動哈哈。

總結一句話：如果是第一次來香港，一定要試試這種「外酥內Q、香氣濃郁」的地道雞蛋仔，但如果你剛剛才大啖了一輪鹹食的港味招牌，可能就會像我一樣——吃得有點無感但還是默默吃完一整份。
而且他們家的包裝真的超可愛，蜂巢造型設計透氣又好拍，走在路上拿著也完全不突兀，是那種吃完還會想多留一個紙袋收藏的類型。

這間是香港尖沙咀的【華嫂冰室 WASO CAFE】，人氣很旺，用餐時間幾乎都要排隊，而且只能使用八達通或現金結帳。點餐是掃QRcode線上操作，環境裝潢走港式茶餐廳復古路線，不過地板有點黏，可能清潔稍嫌不足。

我們點了兩樣：

一是 蔥油豬扒煎蛋飯
豬扒煎得剛剛好，有厚度、帶肉汁，表面微焦香氣足，搭配粒粒分明的白飯和蔥油，整體鹹香下飯，煎蛋蛋黃也非常完美，是這類茶餐廳經典不敗的組合。

另一碗是 粉麵湯底（香菜皮蛋）＋豬潤＋貢丸＋煎蛋 的組合
香菜皮蛋湯底意外清爽又有層次，不是那種濃到膩的味道，香菜融合皮蛋的香。豬潤處理得不錯，嫩中帶一點咬勁，煎蛋蛋黃仍保留半熟，整碗吃起來熱呼呼非常舒服，香菜控的你不能錯過。

唯一小可惜是——晚餐時段菠蘿包竟然賣完了，殘念。

這間是美味餃子店，也是最近在 threads 上看到不少人推薦才來試試的。

我們點了雲耳椰菜肉餃拼白菜餃／韭菜餃的大碗水餃（10隻，$60），每顆都算飽滿，但整體味道偏普通，湯頭也沒什麼記憶點，有點像在喝白開水裡加了一小撮鹽的感覺。

後來又點了煎餃版本（煎雲耳椰菜肉餃＋煎白菜／韭菜餃，大碟10隻$60），這份就比較討喜，外皮煎得酥酥的，雖然有點偏油，但至少有香氣，內餡飽滿也吃得到蔬菜的鮮甜，比水餃出色不少。

另外豆漿有點踩雷，甜度很高但喝起來又偏水，不太合我口味。

整體來說，餃子吃得出誠意但不驚艷，可能還是比較習慣台灣那種皮薄餡多、口味層次比較明顯的水餃。這間比較像是吃氣氛、吃份量的。

這間是尖沙咀的【棋子燒鵝】，在 Threads 上被不少人推過，剛好經過就進來試試，店內人潮還蠻多的。

點了燒鵝髀飯（$123），雖然價格不算便宜，但上桌的那隻鵝腿真的蠻有份量。皮烤得油亮酥脆，咬下去香氣十足，鵝肉本身也保有肉汁，吃起來不會乾柴。配上店家的鹹甜醬汁和熱白飯，一口接一口很滿足。旁邊還附了一點燙青菜，雖然只是點綴，但整體搭配吃起來挺平衡的。

另一個點的是燒味雙拼飯（$68），我們選了叉燒和燒腩仔。叉燒甜味明顯，肉質嫩口不乾；燒腩仔則是脆皮夠酥，瘦肉不柴，肥肉也不會太膩，黃芥末醬加下去有加分，但有點偏鹹。

整體來說這家餐點味道不錯，燒鵝髀雖然價位略高，但表現也有撐住價格，喜歡燒臘的話可以來吃吃看。