看來看去吃吃看這間好了。

哈肯舖烘焙位在板橋地下街顯眼的位置，每次都會經過但每次都沒有買，後來發現它是主打歐系麵包，這次就跑來買了，每款麵包都會提供成分和熱量參考，我覺得是很棒的細節。

品牌故事
2008年金融危機，曾掀起600多家麵包店倒閉潮，在烘焙業冰河時期，黃銘誠卻抵押房子創立哈肯舖，主打非主流的歐式麵包，還請吳寶春任技術總監，研發冠軍麵包荔枝玫瑰。

大方提供麵包試吃「新鮮麵包出爐，歡迎試吃。」試吃各款麵包，客人試吃才會發現歐式麵包沒想像中那麼硬，Q又有咬勁，幾乎都會買。」最受歡迎的黑麥鄉村，只簡單加入核桃與葡萄乾，又使用價格較高的英國黑麥粉，至今仍是最熱賣的代表麵包。

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當進入一間店面我知道吃什麼選第一名和當下想吃的沒錯，逛了一圈發現麵包的選擇真的太多太多了！！選擇障礙🥹
後來就看到這款決定買來吃看看，不吃不知道一吃不得了，麵包外皮很酥很脆，麵包本身很Q彈有嚼勁，裡面還包裹了乳酪丁，有一種在吃夾心餅乾的感覺卻又更軟一點，一份切成4大塊，一下就吃了兩大塊，如果可以希望可以再切小塊一點，不然嘴巴要張挺大的。

心得：下次一定要再買一份，然後吃吃看別種麵包

如果是重視餐點：外酥內彈

如果是重視環境：很乾淨，麵包味很香

重視停車：車站內要停地下室

如果是重視廁所：地下街廁所

如果是重視排隊：速度很快，人潮滿多的，我結帳完，買麵包蠻多人排隊

如果重視服務：還不錯，買飲料沒了，要退款很迅速

如果注重CP值：🌟🌟🌟🌟
（單純探討食物跟價格）

每到板橋火車站，哈肯舖是一定要逛的。
先說環境衛生，
乾淨明亮，逛起來很舒服，
結帳的動線是單線，如果是人潮多的時段，人來人往會蠻擠的，
但板車的店坪數有限，
非戰之罪囉！

服務的部分也是態度親切，
可惜只有兩個結帳人員消化人潮，無法機動性調整。
再來談談麵包吧！
早在還沒疫情的時候，
店家很大方的會將各式各樣的新口味麵包，剪小塊提供客人試吃，這是哈肯舖的自信。
不愧是得獎知名的烘焙坊呀！

如今因為疫情無法提供試吃，
但美味的等級可沒退步，
沒吃過的可以來試試呀！

我個人特愛的是貝果、可頌、淨吐司的系列。