橘色涮涮屋一館

常常聽大家提起橘色，晚上餐廳附近也聚集好多人，
想說也來踩點看看，訂了下午五點的位子，
（當天訂位直接用電話預約比較方便～
今天來到一館的位子，
感覺位子安排挺神秘的，雖然在走道位，但不會有很多人經過打擾到的問題，都是服務生走過而已。
但比起包廂隱蔽性還是低了一點。
點餐方式以一個人一份套餐為主，然後可以再單點其他喜歡的食材，
今天點了他們的日本頂級和牛套餐跟日本黑毛和牛板腱套餐，
套餐包含前菜、主食跟甜點，
主食部分可以選擇煮粥～
前菜我選了蘆筍豆腐，看不到蘆筍在哪裡，但是豆腐真的要好好稱讚，咬下去的口感很綿像布丁，然後是濃濃的雞蛋味，單吃豆腐就很好吃，再搭配他們的和風醬好清爽🩵

菜盤的部分中規中矩，但都是那種頭好壯壯新鮮的蔬菜🥬

湯頭是那種很淡不咸的昆布湯，搭配青菜吃起來就是很清爽的菜湯，但越到煮後面就變成那種日式關東煮的感覺！
再來就是今天的主角，我們的和牛肉片！
日本頂級和牛是取自肋眼的部分，吃起來非常軟嫩，雖然只有四塊，但因為真的蠻油的，所以吃完四塊就會蠻膩的，但牛肉的味道還是很香很好吃！
另一個板腱的部分比較吃的到牛肉的口感，油花相對比較少一點，也比較不容易膩～
雖然橘色是走比較精緻火鍋的路線，但我覺得他們服務剛剛好，不會到全場桌邊服務，跟朋友聊天還要擔心店員全部聽光光，但也因此煮肉要自己控制時間，我喜歡涮到牛肉中間還帶著淡粉色的狀態，口感與香氣都融合的恰到好處😍

海鮮我有單點了蛤蠣跟新鮮魚片，魚片由三種不同種類的組合，有的魚皮膠質很多，算是有不同口感，海鮮都很新鮮～

差不多後半段就可以開始煮粥了，但真的吃太飽，粥已經很難評到底有多美味哈哈哈
只記得再煮完這麼多東西之後，粥不會太鹹，可以吃到米的香～

甜點選了招牌的杏仁豆腐，口感像泡在水裡的麻吉！糖水只是提味，不會太死甜搶走杏仁的味道，但我個人比較喜歡焦糖布丁～

整體來說我會列入再次回訪的餐廳，但應該會嘗試其他的肉類品項～
（我對海鮮沒什麼興趣哈哈哈哈