台北最有名的餃子店,應該就是這間位於濟南路二段的巧之味了。
每到用餐時段都大排長龍,為了讓內用效率最大化,甚至只能用隔板簡單把四人桌分成兩組雙人。
店家最低的點選顆數是五顆,今天點了六顆綜合各半,五顆干貝水餃跟一碗酸辣湯。
綜合各半:也就是三顆招牌、三顆韭菜。
招牌水餃使用韭黃、高麗菜與豬肉的組合,吃起來相當有層次。
韭菜水餃則是韭菜與豬肉,韭菜段切的非常細緻,韭菜獨有的香氣也相當濃郁。
干貝水餃:干貝水餃外皮加入了綠藻,整顆翠綠相當吸睛。
內餡除了基本的高麗菜肉餡之外,還加入了整顆的小干貝,吃起來海味十足。
酸辣湯:中規中矩的美味。
醬料自取,辣椒醬油與蒜泥非常美味。
小菜自取,小菜區乾淨清潔。
仙草蜜:離開時點了一杯門口的冰鎮仙草蜜,口味稍甜,但作為去油解膩的角色來說,這杯非常稱職。
啊,差點忘了,這樣整套合計152元。
整體而言,如果離峰時段經過絕對建議造訪。
畢竟尖峰時段真的太多人排隊啦...
推薦給大家!