每個人心中,讓餐廳值得流連的理由都不同。然而,在高雄有這麼一家酒吧,巧妙融合了賽博龐克的未來感與日式禪意的寧靜氛圍。這裡的顧客不僅能在用餐時感受到平和安靜,夜幕降臨後,也能沉浸在充滿科技感的賽博龐克氛圍中,體驗兩種截然不同的風格…
✅酥炸松露薯條:裹粉薯條,使用松露粉與松露油製作,另外額外附松露優格醬。單吃時,薯條香脆可口,帶有淡淡的松露香氣。搭配微酸的優格醬,整體風味更加清爽,松露的滋味也因此更加濃郁。
✅深猛海鮮烤飯:採用花東富里米,搭配文蛤、白蝦、小卷和培根。米飯單吃時散發炙燒香氣,吸收了海鮮的鮮味,口感紮實卻不過於軟爛,恰好在熟透與有嚼勁之間取得平衡。海鮮部分非常新鮮,每一口都能感受到鮮美與豐富的層次。這道菜雖標註為微微辣,但實際上幾乎感覺不到辣味,因此即使不太能吃辣的人也不必擔心。
✅珠貝墨魚麵:使用了墨魚麵、北海道干貝、珠貝、芝麻葉與烘乾蕃茄。麵體入口充滿了貝類的鮮甜味,味道上鹹度也拿捏得十分得宜。搭配著芝麻葉一起入口更有一分層次感,風味和諧。貝類食材也都很鮮甜、好吃。
✅特製德國豬腳:含有豬腳、自製酸菜及紅酒蒜頭醋。德國豬腳外皮烤製金黃酥脆,肉質厚實保有新嫩度,搭配著紅酒蒜頭醋享用,酸辣開胃。底下鋪著的酸菜以洋蔥和馬鈴薯製作,與豬腳一同享用,達到味蕾上的平衡。
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一進入店裡,店內的裝潢立刻引人注意,搭配放鬆的氛圍和牆上的投影影片,讓人可以邊享用美食邊欣賞畫面。菜色品項豐富,擺盤精緻,雖然每道菜的價格不算低,但食材的品質和口味絕對對得起這個價位。這裡很適合慶祝特殊節日,或者與朋友小酌放鬆的夜晚。整體來說,這家絕對是會令人想再訪的店。
*每人低消500元
*用餐時間為2小時
*須加收一成服務費
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