Sheng
LV 18|グルメキャプテン
雞吉君拉麵 西門店
昼食1 人$300
4か月前
📍台北西門站
捷運駅から徒歩約6分の昆陽街に位置しており、入口全体の装飾は非常に日本的で、周囲の店舗の中でも特に目を引きます。
以前、内湖にある鶏吉君で食事をしたことがあります。その時は金面山を登った後、開店の40分前に到着しましたが、一番乗りにはなれず、おおよそ1時間ほど待ちました。その時の食事はとても美味しかったと感じましたが、待ち時間が非常に長いことを考慮すると、再訪する意欲は少し下がりました。ただ、西門の新しい支店は、現在平日の昼に訪れても並ばずに食べられますよ！
料理🥘
- 塩味鶏白湯ラーメン / 300元：
鶏吉君は主に鶏スープをベースにしたラーメンを販売しており、主に3つの種類があります。濃厚な鶏白湯、さっぱりとした鶏清湯、そしてスープの奥行きが豊かな淡麗です。次に、写真をご覧ください。
塩味鶏白湯ラーメン / 300円
ネギと玉ねぎがたっぷり入っていて、スープは非常に濃厚です。もし塩辛すぎる場合は、お店に清湯を頼むことができるそうです。 sous vide鶏肉とsous vide豚肉は非常に柔らかく、同時に食材の本来の味を保っています。素晴らしいです。
麺の柔らかさは固定されていて、注文時に調整できるオプションは見当たりませんでしたが、私は硬さがちょうど良いと思いました。
ちょうどフランスオリンピックの期間中で、男子ダブルスバドミントンの金メダルを獲得した店からの贈り物で、肉質は柔らかく、シンプルな味付けで美味しいです。
お店の紹介がありますが、右側の辛い粉は本当に辛さがあります。口に入れると山椒の香りがあり、軽井沢で買った八幡屋礒五郎の七味粉の味に少し似ています。辛いものが好きな方には、ラーメンを食べている途中で少し加えると味の変化が楽しめるので非常におすすめです！
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店舗情報
雞吉君拉麵 西門店台北市萬華區昆明街172號
ラーメンNT$280~NT$300
4 件のレビュー