Will
LV 20|グルメの探検家
雞吉君拉麵 西門店
昼食2 人$300
3か月前
📍西門商圈内に位置する、内湖で有名なラーメン店の西門支店です。
🍽️環境
内装は日本式ラーメン店のスタイルで、壁はコンクリート調の木材になっています。一般的な日本式ラーメン店と同様に、外で注文機で注文してから入店しますが、店員がメニューを紹介してくれます。
店内は約20人収容可能で、冷房は適度な強さですが、トイレはありません。
🍜料理
▪️塩味鶏白湯ラーメン $300
店内の麺類メニューは三種類：塩味鶏清湯、塩味鶏白湯、淡麗鶏塩ラーメンです。
店員によると、昼の鶏白湯は夜のものより軽いとのことなので、塩味鶏白湯ラーメンを注文しました。ネギやニンニクは選べず、麺の硬さは固定されています。
鶏白湯のスープは濃厚な鶏の味があり、初めて飲んでもくどいとは感じませんが、スープの濃度が高い割に量は少なめです。スービーされた鶏胸肉は味が薄いですが、鶏白湯につけて食べると悪くはありません。ただし、チャーシューは非常に良い仕上がりで、柔らかくて味が染みています。
今回はランダムでチャーシューが2枚追加され、全体的に肉の量が十分になりました🤣
さらに、テーブルの白いキャップに入っているのは辣粉で、辛いものが好きな人は加えることができます。元々濃厚な鶏白湯に少し辛味を加えると、さらに飲みやすくなりますし、スープを最後まで飲む際にくどくなるのを防げます。
総じて、なかなか良いラーメン店で、西門店は内湖店のように長時間待つ必要もなく、ラーメンが好きな人はぜひとも試してみる価値があります。
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コメント (2)
鳳凌雲
LV 1グルメ新人兩間店味道有差別嗎？
Will投稿者
LV 20グルメの探検家其實我沒吃過內湖店，因為看到排隊排很長就離開了😅
店舗情報
雞吉君拉麵 西門店
4 件のレビュー
ラーメンNT$280~NT$300
さらにレビューを表示…
夕食1 人$260
約1か月前
用餐環境: 每個座位都貼心地提供了七味粉、冰水和衛生紙,讓顧客可以根據自己的喜好調整口味,享受舒適的用餐體驗。
餐點心得🍜:
我點選淡麗，這碗拉麵是店內的招牌之一,採用醬油清湯的雞湯拉麵。從第一口開始,就能感受到它與傳統濃厚口味拉麵的不同。
湯頭: 清澈見底的湯頭散發著誘人的醬油香氣,入口後卻驚喜地發現雞湯的鮮美在舌尖綻放。
清爽濃郁的口感,平衡了醬油的鹹香與雞湯的鮮甜,讓人忍不住一口接一口。
麵條: 搭配的細麵完美契合這種清淡的湯頭。麵條彈性十足,吸附了適量的湯汁,每一口都能同時品嘗到麵條的嚼勁和湯頭的美味。
整體評價: 「淡麗雞吉君」證明了拉麵不一定要走濃厚路線才能令人印象深刻。
它的清爽口感非常適合不喜歡過於油膩口味的人,也是炎熱夏日的絕佳選擇，巧妙地平衡了口感和味道,為傳統的醬油拉麵帶來了新的可能性。
昼食1 人$300
2か月前
📍台北西門站
位於離捷運站步行約 6 分鐘的昆陽街上，門口整體的裝潢非常的日式，在週遭的店面之中顯得特別搶眼。
之前有吃過雞吉君位於內湖的店，還記得那時候爬完金面山就直接前往，開店前40分鐘就抵達了，還是沒辦法第一批入場，大概等了一個小時左右，那時候吃完覺得蠻好吃的，不過考量到等候時間非常長，稍微降低了一點想回訪的意願，好險位於西門的新分店目前平日中午來吃還不用排隊喔！
餐點🥘
- 鹽味雞白湯拉麵 / 300 元：
雞吉君主要就是販售以雞湯基底的拉麵，主要分為三種，較濃的雞白湯，比較清爽的雞清湯，和湯頭層次更豐富的淡麗，接下來請參考圖片
夕食2 人$310
7か月前
全臺雞湯系拉麵最知名的店家之一應該就是雞吉君了，原本位於內湖環山路，離市區相當遠，前往用餐實在是相當不易。而這家是睽違十年左右的雞吉君正式分店，開在地理位置極度方便的西門町。
今天享用的是淡麗雞吉君、濃厚雞吉君、叉燒飯，合計是620元。
淡麗雞吉君：湯頭是雞清湯，相當的清爽美味。
麵體是細麵，軟硬恰到好處，而洋蔥讓清爽的感覺更上一層樓。
濃厚雞吉君：湯頭改為雞白湯，風味相當濃郁。
麵體也改為夠抓湯充滿彈性的粗麵。
附上的蔬食類除了洋蔥之外，還有柚片，細蔥絲與柚子胡椒。
做為改變口感的關鍵，有效的發揮了功能。
不論是雞叉燒或豬叉燒都非常軟嫩，品質穩定。
叉燒飯：是雞叉燒、豬叉燒切丁加上美乃滋醬汁的組合。
炙燒過的香氣非常濃郁，做為主餐拉麵的點綴，飯量也是恰到好處。
倘若叉燒吃完了還有剩餘白飯的話，可以拌入濃厚雞吉君的湯頭中，嘗試第三種口感。
你會滿意的。
清湯：如果覺得湯頭口味過重，可以跟店家要清湯降低鹹度，當然，如果只是想多喝一點湯，倒也不是不能謊稱過鹹然後要一碗來喝...😅
整體而言，因為西門店沒有販售特濃雞吉君，有機會我會再去內湖品嚐一次。
但這並不會改變我覺得雞吉君西門店的評價，尤其考慮上極度方便的交通後，絕對是值得專程來吃一頓的。
推薦給大家！
