【Foodholic乃子@台北】

過去、私は詹記に行くときはいつも敦南店でしたが、西門に新しい支店がオープンして以来、まだ行ったことがありませんでした。この冬、まだ麻辣鍋を食べていないことを思い出し、「詹記麻辣火鍋 西門大世界」に行くことに決めました。

「詹記麻辣火鍋 西門大世界」は西門駅の近くにあり、6番出口から徒歩約4分、元々星聚点があった場所にあります。扉を開けると、濃厚な麻辣鍋の香りが広がります。少しクラブのような雰囲気の階段を下りて1階へ行くと、右側に詹記の入口が見えます。左側には待機時に座って休める椅子のエリアがあります。

私たちは土曜日の午後4時30分に到着しましたが、店員によると前に17組待っている状況で、3時間以上の待ち時間が必要とのこと。電話で連絡してくれるとのことで、私たちは西門町をぶらぶらし、最終的には7時近くに電話を受け、2.5時間待ちました～

2人で食べたのは小鍋（1-3人分）で、鍋代は$380に10%のサービス料が加算されます。鍋の中には6つの豆腐と6つの鴨血が入っています。他にも中鍋（4-6人分）や大鍋（7人以上あり）があります。

鍋の具材が足りない場合は、別に追加注文できますが、小鍋の場合は豆腐と鴨血をそれぞれ1品限りの追加となります。

QRコードを使って注文することができ、一部の肉や鍋具材については半分の量を注文できるので、いろいろな品を試したいけれど人数が少ないお客様に優しいです。

私たちは二人でほぼ満腹になり、さらに豆腐1品と鴨血の半分をテイクアウトしました。会計金額は$1709でした。

鴛鴦鍋の麻辣鍋部分は辛さを選べ、私たちは小辛を選んでちょうど良かったです。白湯の部分は一見あっさりしていますが、野菜を煮るには非常に良いです。たれをつけなくても、野菜には甘みがあり、健康的で美味しいです！

今日は高麗菜と水蓮を注文しましたが、どちらの野菜もきれいに処理されていて、葉も非常に新鮮で、しゃきしゃきとした食感が残っています。

花枝丸と飛魚卵の福袋は普通でした。花枝丸は甘みがありましたし、福袋の中身は非常にしっかりしていて、1個食べると満腹感が得られました。

梅花豚は美味しく、肉質も良いです。麻辣鍋で煮て、白酢と香油、ネギをつけて食べると、非常に合います～店のおすすめの比率で調整することをお勧めします。

今日の料理で唯一お勧めできないのは羊肉のスライスです。羊の香りが非常に強く、白酢や沙茶をつけても抑えきれませんでしたし、白湯に入れると鍋全体と野菜に羊の匂いが広がり、個人的には非常に嫌でした。元々4つ星を考えていましたが、羊肉のせいで0.5点減点しました。

食後には無料のデザートがあり、キャンディの形をしたアイスクリームで、味は金萱の緑茶です。とても美味しかったです～

店員さんは多く、お客様のニーズにも気をつけていて、頻繁にスープを足しに来てくれます。テーブルでの会計も非常に便利です。

📍台北市萬華區（西門捷運站近く）
台式モダンレトロスタイルを最大限に楽しむ辛い鍋店🕺🏻🍲🏰

詹記麻辣火鍋は台北で最も有名で予約が難しい麻辣火鍋店の一つと思います！久しぶりに食べたけどやっぱり美味しい🤤

新たにオープンした西門大世界の旧跡地は星聚点🎶、詹記は様々なスタイルの台湾風に改装されました。
開店前にこの店のプロモーションをたくさん見て、店内に入ると食事の場所がB1にあることに気づきました。店舗のスペースはそれほど大きくはありませんが、テーブルとの間隔が広く、非常に快適な食事空間です🎨

サービスも充実していて、スタッフは料理を提供する際に何の料理かを教えてくれ、スープを加えたり、空の皿を下げたりするなど、客の食事状況に気を配ったサービスがしっかりと行われています。

🥘
注文したメニュー
▫️鴛鴦鍋底（$500）中：
4-6人に適したサイズで、麻辣鍋は小辛を選びましたが、辛いものが食べられる人には微辛ぐらいかもしれませんが、麻辣鍋の香りが強く、喉には辛くありません。

中には固定数の鴨血と豆腐があり（それぞれ10個だったと思います）、食べ終わった後に再度各半分ずつ（鴨血$110、豆腐$70）を追加しました。

詹記の鴨血は本当に忘れられない美味しさで、柔らかさが非常に高く、全く変な味がせず、麻辣の香りがしっかりと染み込んでいます。
豆腐は大きな穴が開いていて、スープをよく吸収するタイプです。

▫️アメリカンアンガス牛小排（$620）：
脂肪のサシが非常に美しい、脂身が豊富で、10秒以内で調理できます。柔らかさも非常に高く、驚くべき肉質です。

▫️台湾特選梅花豚（$370）：
このメニューは会員価格で$99で注文できます。私たちは後に2皿追加しました。
肉質も非常に良く、豚肉の香りが楽しめます。

▫️アメリカ牛バラ肉（$470）：
牛小排に比べて、こちらの方がもう少し脂肪が多いです！

▫️台湾松阪豚（$390）：
非常に細長く切られていて、食感があり、噛み応えがあります。

▫️台湾牛肉団子（$210）：
とても大きく、弾力があり、噛むと肉汁が出てきます。おすすめです！

▫️香菇肉蛋餃（$160）：
とても美味しい！驚くほどの卵餃子で、卵皮は卵の香り、具材のしいたけと肉が交わって別の風味を生み出しています。
ただ今見ると、一個40元は本当に高いとは思いました🙁

▫️神秘蛋醋（$15）：
一種のディップソースですが、生卵＋酢＋にんにくの花のような感じです。私たちは混ぜてもあまり味が感じられず、よくわかりませんでした。

▫️白菊狗汁（$259）：
名前が可愛いですね、ハハ🐶
実際には白菊ウメ汁で、本体はウメ汁です。店は別にカップを用意し、白菊の花といくつかの薬材を入れています。

▫️タロイモ団子（$75）半分
▫️生豆皮（$110）
▫️チンゲンサイ（$140）
▫️水蓮（$100）
▫️白菜（$100）
▫️白ご飯（$20）

🍄
再訪の予定：はい！
予約が非常に難しく、腹いっぱい食べるにはかなりの価格が付いているところを除けば、
全体的な食事体験は非常に素晴らしいです。雰囲気、食材、サービスすべてが失望させることはありません🤩

Zhanji西門店が新しくオープンしました！
1秒で90年代に戻ります🥳

中に入ると、まるで昔のダンスホールの入り口のような雰囲気。
しかし、店内の食事環境は非常に明るく、カラフルで眩しいわけではありません。
オープンプランは1名様～4名様までご利用いただけます。
店内には個室席もございます！

お皿や調理器具もすべてこだわりのものです。
内容も充実していますので、ぜひ一度体験してみてください。

私はこれまでZhanjiを食べたことはありません。
なので、オープンしたばかりだからなのかは分かりません。
肉は一枚一枚大きく切り分けられており、とても分厚いです。
会員になると梅花豚の大皿（全皿）を99元で購入できます。

辛い火鍋スープは四川風の味ではありません。
台湾の伝統的な辛い料理を好みます。
中の鍋豆腐が柔らかくてとても美味しくて大好きです。
私の好きな牛肉は牛カルビです。
脂身もちょうど良く、厚みも十分で味も良いです。
他の肉製品は平均的で、価格と一致しています。

デザートは梅抹茶アイスクリーム。
古い梅の花を使ったのですか？酸っぱい梅？伝統的なパッケージの、
とにかくかわいいです。
そしてこの味は甘く戻ってくるだろう、
興味深い味わいです。

雰囲気を味わうために、ぜひ行って席を確保することをお勧めします！