詹記麻辣火鍋 西門大世界
【Foodholic乃子@台北】
過去、私は詹記に行くときはいつも敦南店でしたが、西門に新しい支店がオープンして以来、まだ行ったことがありませんでした。この冬、まだ麻辣鍋を食べていないことを思い出し、「詹記麻辣火鍋 西門大世界」に行くことに決めました。
「詹記麻辣火鍋 西門大世界」は西門駅の近くにあり、6番出口から徒歩約4分、元々星聚点があった場所にあります。扉を開けると、濃厚な麻辣鍋の香りが広がります。少しクラブのような雰囲気の階段を下りて1階へ行くと、右側に詹記の入口が見えます。左側には待機時に座って休める椅子のエリアがあります。
私たちは土曜日の午後4時30分に到着しましたが、店員によると前に17組待っている状況で、3時間以上の待ち時間が必要とのこと。電話で連絡してくれるとのことで、私たちは西門町をぶらぶらし、最終的には7時近くに電話を受け、2.5時間待ちました～
2人で食べたのは小鍋（1-3人分）で、鍋代は$380に10%のサービス料が加算されます。鍋の中には6つの豆腐と6つの鴨血が入っています。他にも中鍋（4-6人分）や大鍋（7人以上あり）があります。
鍋の具材が足りない場合は、別に追加注文できますが、小鍋の場合は豆腐と鴨血をそれぞれ1品限りの追加となります。
QRコードを使って注文することができ、一部の肉や鍋具材については半分の量を注文できるので、いろいろな品を試したいけれど人数が少ないお客様に優しいです。
私たちは二人でほぼ満腹になり、さらに豆腐1品と鴨血の半分をテイクアウトしました。会計金額は$1709でした。
鴛鴦鍋の麻辣鍋部分は辛さを選べ、私たちは小辛を選んでちょうど良かったです。白湯の部分は一見あっさりしていますが、野菜を煮るには非常に良いです。たれをつけなくても、野菜には甘みがあり、健康的で美味しいです！
今日は高麗菜と水蓮を注文しましたが、どちらの野菜もきれいに処理されていて、葉も非常に新鮮で、しゃきしゃきとした食感が残っています。
花枝丸と飛魚卵の福袋は普通でした。花枝丸は甘みがありましたし、福袋の中身は非常にしっかりしていて、1個食べると満腹感が得られました。
梅花豚は美味しく、肉質も良いです。麻辣鍋で煮て、白酢と香油、ネギをつけて食べると、非常に合います～店のおすすめの比率で調整することをお勧めします。
今日の料理で唯一お勧めできないのは羊肉のスライスです。羊の香りが非常に強く、白酢や沙茶をつけても抑えきれませんでしたし、白湯に入れると鍋全体と野菜に羊の匂いが広がり、個人的には非常に嫌でした。元々4つ星を考えていましたが、羊肉のせいで0.5点減点しました。
食後には無料のデザートがあり、キャンディの形をしたアイスクリームで、味は金萱の緑茶です。とても美味しかったです～
店員さんは多く、お客様のニーズにも気をつけていて、頻繁にスープを足しに来てくれます。テーブルでの会計も非常に便利です。