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WD
LV 15|グルメキャプテン

麵屋有漁

台北市ラーメン
1年以上前
夕食1 人NT$280

スープは匂いから飲むまで魚の香りがして、全体的にとても爽やかで甘みがあり、麺との相性も抜群です! ! !麺は細めで固めなのでスープを吸って美味しいです! ! !骨なしの甘くて美味しいクエの肉と合わせて、脂ののったチャーシューや半熟卵も添えられていて、全体的には食べ応えのある一杯です。 !

オリジナルハタ白だし
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コメント (3)

阿波卡
LV 32銅メダルマスター
石斑魚拉麵好特別 不會有魚腥味嗎
WD投稿者
LV 15グルメキャプテン
沒有腥味,另外也有蝦湯可以選擇
洛洛
LV 5グルメインターン
中午看這個 感覺特別好吃

店舗情報​

麵屋有漁108009台北市萬華區隆昌街3號
ラーメンNT$280-NT$290
3 件のレビュー
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小青蛙🐸
昼食2 人300
9か月前
大家好,我是小青蛙🐸<麵屋有漁>目前有兩家分店,這次用餐的是萬華店。 這是之前朋友推薦的,週末剛好在附近,就來吃吃看~ 販售海鮮類湯頭的拉麵~店內座位約十個,且都是吧台式座位,採取機台自助點餐與結帳。 ⭐️原味石斑魚白湯 $280 石斑魚/魚酥/豬叉燒/雞叉燒/海苔/溏心蛋 拉麵麵體是細麵,且可以客製選 麵硬/麵軟 ?! 石斑魚是有去骨喔,魚的肉質Q 不軟爛,且石斑魚白湯的湯頭真的很鮮甜耶,湯頭略稠,喝起來有膠質感,配上吸飽湯汁的細麵,我覺得很好吃😋 ⭐️卡布奇諾蝦湯 $320 蝦🦐/豬叉燒/雞叉燒/溏心蛋 拉麵麵體是粗麵,一樣可以客製選 麵硬/麵軟 ?! 這碗是朋友點的,我有吃幾口~ 湯頭呈現橘紅色,雖然品項叫做卡布奇諾,但喝起來沒有咖啡味,整碗是很蝦的香氣。 蝦子吃起來很新鮮,蝦湯濃醇卻不會強烈得膩口,旁邊還有一坨奶泡增添風味,配上有嚼勁的粗麵,好吃~ 🐸湯頭濃醇度:卡布奇諾蝦湯>原味石斑魚白湯 ‼️結論: 之前吃過很雷的魚介系拉麵後,一直都很害怕再嘗試這類的拉麵,但麵屋有漁的魚湯拉麵或蝦湯拉麵,湯頭味道很平衡,整體吃起來也沒有腥味,是好吃的魚介系拉麵~會想回訪再吃😋
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Year
夕食2 人280
11か月前
環境🌕🌕🌕🌕餐點🌕🌕🌕🌕🌗 麵屋有漁位在西門徒步區附近,剛開店的時間來就已經有好幾位客人在店內用餐,不過他的空間雖小,座位安排卻不會讓人有擁擠之感,甚至有置物籃讓你放隨身包包,非常貼心,讓人可以放鬆的享用一頓拉麵。 湯底除了原味魚湯外,還有黑蒜油、辛味噌兩種變化,另外也有蝦湯的(不過今日已售完?明明剛開店啊🤣),選擇不多,不過事實證明也不需要多。配料上有海苔、魚酥、豬雞雙拼叉燒跟糖心蛋能加點,不過辛味噌的基本配置中就已經包含豬雞叉燒跟糖心蛋,原味的還多一塊魚酥,即使不加點也能吃得很豐富。麵體部分則可以自由選擇軟硬度,這點也很加分。 拉麵端上來後,第一眼就覺得這兩碗麵超漂亮,特別是原味的那碗,麵碗中的擺盤是有設計過的,色彩紛呈,紫洋蔥碎畫龍點睛,還沒吃就看得非常開心。第一口什麼料都沒夾,就純喝他的湯,真的無話可說,乳白色的湯頭,濃縮了石斑魚、海貝及雞肉的鮮味,真的是只喝這一口,你便知道此生必然得再造訪無數次。 麵上的配料,石斑魚片紮實飽滿,肉質非常細緻,豬叉燒跟雞叉燒雖然比較普通,也沒拖累了這碗麵的風味,糖心蛋比較可惜,放著好看但就吃的記憶點來說沒什麼存在感,反倒是豆苗、生洋蔥在這麼濃郁的湯頭中特別亮眼,讓食客即使一口氣吃完這一碗如此風味、鮮味層層堆疊的麵,也不曾覺得膩過,好喜歡。 辛味噌的部分不會過辣,但後勁也不小,建議第一次來的人可以先從原味吃起!至於賣完的蝦湯,我們只好下次再見了🥹
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mioLV 19グルメキャプテン
隱家拉麵 晴光店
ラーメン台北市
日本式のラーメン屋さん🍜台北市内に支店があって、友人からもおすすめされていたので期待大でした✨ 【店の雰囲気】 平日のランチ時に行きましたが、開店前からお客さんが並んでいて、やはり人気店だなと感じました!10人程度が並んでいた印象です!ランチやディナーの時間は早めに行くのがおすすめです。 店内は全てカウンター席で、それほど広くありません!お一人様や女性客もたくさんいて、店内も綺麗なので気軽に食べに行きやすい印象でした✨ 【料理の評価】 開店直後に行ったので、限定の柚子とホタテのラーメンを注文🍜 スープはあっさりとしていて、魚介の味がしっかりしました!柚子の香りもふわっと香って、いつもならラーメンの汁は飲まないタイプですが、今回は飲みほしました😂 ホタテ(大ぶりのものが1つ)だけじゃなく、鶏肉やチャーシューも2枚ずつ大きなものが乗っていて、満足感も十分! 手の込んだラーメンを提供していると印象も大変良かったです! またこれを食べに行きたいし、鶏白湯も気になるのでぜひまた訪問したいです🙌
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みぶグルメLV 8グルメインターン
三代目 善平
ラーメン江東区
懐石料理で20年の修行を積んだ板前(某有名料亭出身)が満を持して提供してくれるオリジナルラーメンが食べられるお店。店内はテーブル席とカウンター席があり、綺麗。女性でも入りやすい。お手洗いも広くて綺麗で、これがラーメン屋!?と少し感動!! 🐰 Food ・Drink 🐰 My order 🥕特製 甘鯛らあ麺 ¥1650 甘鯛の鱗はサクサクで、身は柔らかく優しい味。スープは塩味と魚の出汁が最高。トッピングも豊富でこれ一つで7回以上楽しめる。 飽きずに食べれる。 麺の盛り付けがもっと綺麗だと尚良いなーと感じた! ちなみに甘鯛は1キロ1万を超えるほどの高級魚。
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mioLV 19グルメキャプテン
Yiguo Ramen 라면 24H 異國無人拉麵店
ラーメン台北市
韓国などによくある、24時間オープンのセルフインスタントラーメン屋さんです🇰🇷ドラマなどで見て憧れがあったので、行ってみました! 【店内の雰囲気】 ★韓国のインスタントラーメンだけかと思っていましたが、店内にはアジア各国のインスタントラーメンがずらりとあります!有名なものから見たことないものまで、色んな種類を楽しめます✨ ★平日の19時頃に行きましたが、スタッフさんが1人いらっしゃって、戸惑っているとやり方を丁寧に教えてくれました!24時間スタッフさんがいるかは不明ですが、取る順番や入れ方がちょっと複雑!説明は書いてありますが、中国語読めないと戸惑います💦 ★店内は若者が多く、意外と賑わっていました!ドリンクや調味料、コーンやキムチなどのトッピングは無料です! 【料理の評価】 ★今回、韓国のチーズラーメンに火鍋の具材3種類と豚肉を追加しました!初めて食べてチーズラーメンの味は濃厚で、チーズを口いっぱいに感じられます笑 豚肉も柔らかくて美味しかったです! ★少しの野菜と、キムチやコーンなどのトッピングは取り放題ですが、その中で個人的にはたくあんが美味しかったです!めっちゃ味がしっかりしていて、ラーメンの合間に食べるのが口直しになります! 【全体的な評価】★★2.5 各国のインスタントラーメンから選べることや、家で揃えるにはなかなか大変な量の具材を好きなように選べるのは楽しくて高評価ですが、意外と値段が可愛くないなという印象を受けました笑 ある程度食べるものが決まっていれば、家で取り揃えて作る方が一回あたりの値段は安いだろうと思います😂でも24時間オープンというのも魅力的ななので、飲んだ後のシメや早朝小腹が空いた時など、便利だと思います!
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