とても有名な店がリストに載っていて、いつも長い行列ができていると聞いていました。北投は人が少ないかもしれないと思ったのですが、結果的にはすごく人が多かったです。
店に着いたらまず番号札を取ります。自分の番号が呼ばれたら、入場できる別の番号を渡され、QRコードを使って注文し、その後機械で支払います。もしくは直接機械で注文し支払うこともできます。その後は、自分の座る番号が呼ばれるのを待つだけです。

約45分待った後、食事環境はかなり清潔で明るいです。食器、トイレットペーパー、調味料はセルフサービスで、セルフサービスのコーナーには手洗い台もあるのが素晴らしいと感じました。人が多いので透明の仕切りで座席が区切られており、位置は少し狭いですが、料理の提供スピードはかなり早いです。今回は愛恨椒芝麺を注文しましたが、一口目がとても驚きました。味が濃厚で少し辛いですが、まあ大丈夫です。友人は黒トリュフの和え麺を注文し、味はさっぱりしていて食べやすく、ソースも麺にしっかりと絡んでいました。二つの味はどれもおいしいと思いました。
スープは彼らの人気メニューで、阿甘剝皮辣椒鶏腿湯を注文しました。剝皮辣椒の香りがとても良く、少し辛いです。スープの中にはたくさんのキャベツが入っていて、甘みもあり、剝皮辣椒のほんのりした辛さが相まって飲みやすかったです。
あさりの煮込み鶏腿湯にもたくさんのキャベツが入っていて、甘みがあります。このスープにあさりの味が加わり、とても美味しく感じました。スープは具がとても多く、器からあふれそうで、受け取った時にどうやって食べるか少し困るほどでした(?)

小皿もいくつか頼みましたが、吸汁花干や米血糕はまあまあで特に驚くほどではありませんでした。油金滷肉飯は、今日頼んだ中で一番普通の料理で、私には脂肪がちょっと多すぎるかなと感じ、ソースも少し足りないなと思いました。麺とスープの方が際立っています。

全体的に、待ち時間が長く、席が少し狭かったことを除けば、食事の感想はまあまあ良かったです。味も結構美味しく、スタッフの態度も良かったです。特に入口で新しく来たお客さんに対して対応しているスタッフには本当に感謝です。とても忍耐強く接してくれました。機会があれば再度食事をしに行きたいです。

台北市北投区 - 有名なミシュランビブグルマンに推薦されており、健康的な味の養生スープで知られています。訪れるたびに必ず「アサリと鶏もも肉の煮込みスープ」を一杯飲みます！双月は多くの店舗を展開しており、今回は北投まで特別に訪れて新しいセットメニュー「オッパに従って食べよう」を試しました。価格は520元で、内容は以下の通りです：
🔹 アサリと鶏もも肉の煮込みスープ 🔹 愛恨コショウ芝麺 🔹 双月乾しカキ 🔹 紅焼き金鮮スズキ

さらに追加注文で麺を頼みました：
📍 黒トリュフ拌麵 NT$99
🌕🌕🌕🌕🌘
ほのかな黒トリュフの風味で、ソースは濃すぎず、麺はコシがあり、可もなく不可もなく、それほど印象的ではないと感じました。

📍 愛恨コショウ芝麺
🌕🌕🌕🌕🌖
これは双月が最もお勧めする麺で、花椒の香りが好きですが、辛すぎないところが魅力。麻醤ソースとのバランスが絶妙で、とても美味しいです！

📍 アサリと鶏もも肉の煮込みスープ
🌕🌕🌕🌕🌕
五つ星の推薦です！キャベツとアサリがスープに完全に溶け合い、全体のスープがとてもフレッシュで甘みがあります。鶏もも肉の量もたっぷりで、肉は硬すぎず柔らかすぎず絶妙な食感です。

📍 双月乾しカキ
🌕🌕🌕🌕🌗
新鮮なカキの量が多く、味付けがさっぱりしています。底には千切り生姜を使って風味を引き立てています。

📍 紅焼き金鮮スズキ
🌕🌕🌕🌕🌑
この料理は若干普通ですが、紅焼きの味はわりと控えめです。魚の素材そのものの味を楽しむ感じです。

▶️ 環境
🔹店内の座席は広く、約25〜30人が収容可能
🔹インテリアスタイルは清潔でシンプル
🔹飲料水とごぼう茶のセルフサービス（小さなカップ）
🔹カトラリーはセルフサービス

▶️ 愛想のよいサービス
🔹入店後まず番号札を取って、呼ばれるまで待機
🔹注文は機械で決済（現金用とクレジットカード・電子決済専用機が分かれています）
▶️ 全体評価
🔹毎回双月を食べた後、次に来るのが待ち遠しくなります！スープは本当に文句のつけようがありません。一人で一杯スープを注文するのをお勧めしますが、二人で一杯だと少し物足りないかもしれません（笑）

📍台北新北投駅

双月は台北で非常に有名なスープ料理専門店で、さまざまなスープ料理で知られています。今回試したのは北投の支店で、北投公園の隣にあり、非常に繁盛しています。昼食時に行くと少し待たされて、自動注文機で注文することになります。店内の座席は結構多く、食事する環境もまあまあです。

料理🥘

• 元気アガン剥がし肉スープ / 110元：
  飲んでみると、辛さと甘みがあり、辛さはかなり目立ちますが、煮込まれたキャベツの甘さと剥がし唐辛子の辛さが非常に良く合い、余韻の甘さを引き立てています。ただ、今日のこの肉の屑は少し多すぎて、見た目に少し影響が出ています。

• 愛憎交織麺 / 70元：
  麺がとても気に入っています。ソースを絡ませやすい太麺を選んでおり、ちょうど良く茹でられていて、固すぎず、太麺の食感を保っています。特製のごまソースと椒麻粉を合わせると、ごまの香りと椒麻の感じが口の中で完璧に融合しており、ぜひ試してみることをお勧めします。

• 油金煮込み豚肉ご飯 / 50元：
  この煮込み豚肉ご飯は、豚肉の量が少なめだと感じました。この価格帯に対しては少し残念で、煮込み豚肉も特に際立っていません。食べるとちょっと物足りなさを感じ、次回は注文しないかもしれません。

• 金鮮スズキとアサリ / 200元：
  魚は非常に新鮮で、かなり大きな身ですが、骨が少し残っているので注意が必要です。スープにはたくさんのキャベツが入っていて、柔らかく煮込まれています。スープは比較的甘みがある味で、飲んでも負担を感じません。

• 吉運煮卵（$10/個）+ ふわふわ豆皮（$25）：
  双月の煮物は鶏ガラスープと純醸醤油で作られており、化学調味料は添加されていません。食べ終わっても口が乾燥することはありません。

📍台北市北投區（新北投捷運站🚉近く & 北投公園⛲️）
湯料理で有名｜スローガンは華人養生湯品の第一ブランド🥣

双月は私がよくデリバリーを頼むレストランです！
食べ物は心配りしてパッキングされていて（乾麺のソースと麺が分けて入れられています！）、量がたっぷりで品質も非常に良く、お店で食べるのと比べてもあまり高くありません。

今回は初めて双月で店内で食事をしました🍴

🥘
注文した品
🌶️ 元気阿甘剥皮瘦肉湯（$110）：
毎回デリバリーで必ず頼むスープ🤣 残念ながら今日はスープの肉がちょっと多すぎて、スープを飲む体験に影響しました。
瘦肉ではあるけれど、スープのベースは鶏スープ（もう一種類は鶏もも肉）です。
剥皮唐辛子と鶏スープの組み合わせが大好きで、このスープは辛さが低く、非常に柔らかくて心温まる組み合わせです。

また、特にスープの中のキャベツが好きで、ウェブサイトによると高山キャベツを使用しているとのこと。長時間煮込まれたため、キャベツはとても柔らかくなっていますが、高山キャベツの甘さとシャキシャキ感は保たれています。

🍜 愛恨交織麺（$70）：
これも毎回デリバリーで必ず頼む一品です！
麺は少し立体的な厚みがあって、弾力があり、とても美味しいです。また、こういった食感の麺はあまり食べたことがなく、特別です。

ソースのベースはごまソースで、さらに少し唐辛子粉を加えています。個人的には花椒の味にはあまり似ていないと思いますが、この麺の辛さは剥皮唐辛子湯よりも強いです。

🍚 油金煮豚ご飯（$50）：
脂肪と赤身の比率は大体9対1で、ソースは少し少なめです。

🐟 金鮮スズキ貝（$200）：
とても甘いスープのベースで、前のスープに比べると味が非常に淡白です。味のバランスはとても良く、スズキと貝の海の風味を同時に楽しむことができます。

🥚 吉運煮玉子（$10/個）+リラックス豆皮（$25）：
双月の煮込み料理をいくつか試しましたが、個人的には煮卵が一番おすすめです。他のものは普通です。

✏️
小さなメモ：
🔸 店内は少し混雑していて、二人で行くと必ずテーブルをくっつける必要があります。また、番号札を取って待たなければなりません。番号札の機械は店に入って右側にあります。
🔸 入口には番号を待つための椅子が十数脚あります（日曜日の12:30に到着して、大体15分待ちました）。