酸白菜鍋を食べるしかなかったが、味は十分に酸っぱくなく、そこが残念な点だった。

🚩鍋底の料金 $450
（1-3人、3人を超える場合は4人目追加で$90）

🔹肉類
アメリカ牛のすね肉 $330
台湾特選梅花豚 $360
台湾松阪豚 $380

• 肉類は全体的に悪くなく、肉の生臭さもあまりなく、薄すぎることもなかった。

🔸つみれ類
卵餃子 $130
宮崎牛肉ボール $180
タロイモの貢丸 $140
手作りの海老ペースト $250
全体的に普通の味で、特に美味しかったのは牛肉ボール。ジューシーで牛肉の味がしっかりしていて、また頼みたくなる。

🔹その他の野菜類は無難で、苦味や変な味はなかった。

🧸店員が豆腐を追加する際に辣油を私や服に誤ってかけてしまい、ただ「ごめんなさい」と言っただけで、会計時にももう一度言ってきた。対応の態度があまり良くなかった。

🔅鴨血豆腐はおかわりできる
🔅水は提供されず、すべて単品（ミネラルウォーターも含む）
🔅トイレは清潔だった！

🥵盧記麻辣鍋
📍台北市大安區東豐街47號
🕰️営業時間：平日17:00–23:00｜休日11:30–23:00
📅食事時間：2025/6/11の夜｜4人での食事
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👀ネットの評価を見て、盧記は良さそうだということで、今回は4人で挑戦しました。鴛鴦鍋（麻辣＋酸白菜）を注文しましたが、麻辣鍋は小辛でもしっかりと感じられ、香りも辛さも全体のハイライトです。しかし、酸白菜鍋は本当にダメで、味が淡すぎてお湯で白菜を煮ているみたいでした🥲

🥩メイン料理にはアメリカ牛のランプ（$330）、台湾特選梅花豚（$360）、台湾松阪豚（$380）を選びましたが、肉質全体は安定していて、松阪豚は歯ごたえがあり、脂の香りも良いです。

🧊麻辣三宝（$450）はおかわり可能ですが、鴨血豆腐は普通で、味付けが弱く、味が染み入っていないと詹記派は少し失望していました。つみれ類（宮崎牛肉ボール、タロイモ貢丸、卵餃子）は意外と素晴らしく、素材の原味がしっかりと感じられ、場を盛り上げる小さな功臣です。

😓それから小さなトラブルがあり、店員が豆腐を追加していた際に、辣油がうちの家族にかかってしまいましたが、「ごめんなさい」と言うだけでその後の対応はあまり良くありませんでした。

💰総消費 $3,795、1人あたり約 $949で、価格は妥当ですが、全体の体験は少し残念です。
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まとめると：もし辛さを純粋に楽しみたいなら考慮する価値がありますが、全体の精緻さとサービスはやはり詹記の方が少し勝っていると思います🫠

古いお店がリニューアルオープンしたそうです。上海にもあるそうです。

🍲元陽火鍋 - 半分は辛く、半分はキャベツのピクルスで、スパイシーな香りがいっぱいです。
鴨血豆腐は具材入れ放題！豆腐に穴が開いていると風味が増して、ザワークラウト鍋のスープの素は酸味が強いので思わず飲み続けてしまいます。

ワンポイントタイプです
🥩アメリカンスノーフレークビーフ/台湾産松阪豚：肉厚でさっぱりとした味わい！
🐙手作りフラワーパドル: 美味しくて新鮮で噛み応えがあります
🍢黄侯: 必ず注文してください。とても大きくて、新鮮でサクサクしていて、とても美味しいです。
🍢基隆卵小籠包：卵小籠包が好きな人は、卵小籠包が苦手な私でも何個でも食べられます。
🍢油条：スパイシーな鍋に欠かせない鍋の材料（棒状の生地を揚げて砂糖に浸して食べると美味しいと思いました😆）
🍢激辛三宝：牛胃袋、牛すじ、トロソーセージ

👤サービスはとても良く、上司はとても親切で熱心で、全体の環境はとても快適で清潔です
本当にお勧めします👍🏻