盧記麻辣火鍋

🥵盧記麻辣鍋
📍台北市大安區東豐街47號
🕰️営業時間：平日17:00–23:00｜休日11:30–23:00
📅食事時間：2025/6/11の夜｜4人での食事
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👀ネットの評価を見て、盧記は良さそうだということで、今回は4人で挑戦しました。鴛鴦鍋（麻辣＋酸白菜）を注文しましたが、麻辣鍋は小辛でもしっかりと感じられ、香りも辛さも全体のハイライトです。しかし、酸白菜鍋は本当にダメで、味が淡すぎてお湯で白菜を煮ているみたいでした🥲

🥩メイン料理にはアメリカ牛のランプ（$330）、台湾特選梅花豚（$360）、台湾松阪豚（$380）を選びましたが、肉質全体は安定していて、松阪豚は歯ごたえがあり、脂の香りも良いです。

🧊麻辣三宝（$450）はおかわり可能ですが、鴨血豆腐は普通で、味付けが弱く、味が染み入っていないと詹記派は少し失望していました。つみれ類（宮崎牛肉ボール、タロイモ貢丸、卵餃子）は意外と素晴らしく、素材の原味がしっかりと感じられ、場を盛り上げる小さな功臣です。

😓それから小さなトラブルがあり、店員が豆腐を追加していた際に、辣油がうちの家族にかかってしまいましたが、「ごめんなさい」と言うだけでその後の対応はあまり良くありませんでした。

💰総消費 $3,795、1人あたり約 $949で、価格は妥当ですが、全体の体験は少し残念です。
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まとめると：もし辛さを純粋に楽しみたいなら考慮する価値がありますが、全体の精緻さとサービスはやはり詹記の方が少し勝っていると思います🫠