台北に出張中、ちょうど遠企の近くにある香格里拉ホテルの6階に行きました。今日はCAFE'の隣にある香宮で中華料理をいただきました。以前にも香宮で食事をしたことがあり、とても私の口に合ったので再訪しました。

その日は休日だったため、香宮のレストランは満席で、スタッフは隣の李白居に案内してくれました。

今日は良い日です。特別な食事環境で、李白居のバーで香宮の香港スタイルの料理を楽しんでいます。

香宮のメニューは2冊あり、大きい方はコースと大皿料理、小さい方は主に点心が含まれています。人数分の茶代として一人90ドルが別途かかります。

香宮の料理はやや中高価格帯で、料理を楽しむ来客の年齢層は主に退職者が多く、そこから料理の味に一定のクオリティがあることが分かります。

# 食後に李白居のスタッフと少しお話ししました。
実は、客が李白居で香宮の料理を楽しみたい場合、ちょっと伝えれば、相互にサポートがあり、李白居で香宮の食事時間を予約することも可能だと教えてもらいました。

このビュッフェ レストラン - Far East CAFÉ をシェアします。台北のファーイーストシャングリラの6階にあります。今回は平日の午後に食事しましたが、ほぼ満席でした。

私の個人的なお気に入りは、デザート、刺身、インド料理です。いくつかの料理をシェアできます！

デザートエリア
-フルーツ生クリームケーキ-スポンジケーキはごく普通、生クリームは濃厚でベタつきやすいですが、少なくとも中にはフルーツがたくさん入っていて、新鮮なフルーツです。

• カシスチョコレートケーキ - ダックワーズケーキみたいな感じです。 真ん中のチョコレートソースはまあまあですが、上の層にカシスジャムが少しだけあります。 ジャムはベタつかず、大丈夫です。
  -オリーブオイルチョコレートケーキ-食感は比較的柔らかいスポンジケーキで、カカオの風味が強く、最も甘さの少ないチョコレートケーキです（オプション）
  -ブラウニー - 滑らかな食感で甘すぎず、おいしいブラウニー
  ～抹茶オベルラ～本日のNo.1デザート！ほろ苦さと甘みがあり、サクサクからふわふわまで食感は悪くない！
  ～チーズケーキ～チーズの風味がたっぷりで、下のビスケット生地も美味しいです。
  ～アプリコットピーチタルト～ タルトの皮はサクサク、中の果肉も食べられます シンプルで美味しいです！今日は2位
  -チョコレートケーキ-チョコレートケーキは柔らかいスポンジ生地で、チョコレートソースも甘すぎず、とても満足です。
  ～モンゴル風焼き餃子のアップルソース添え～ 焼き餃子はドーナツのようなしっかりとした生地で、アップルソースと甘酸っぱい味わいですが、必ずしも組み合わせる必要はありません。

インド地域
-インドのスパイスボール-外の殻はカリカリ、中にはピーナッツのようなカリカリしたものが入っています。ソースはバニラソース、ヨーグルトソース、ルイボスソースどれでも美味しいです！インドのピクルスは辛いです
＜インディアンスパイスミルクティー＞5点甘めだけどベタつかず、スパイスの風味が美味しい！
～マトンカレー～ ラムミンチは羊肉の風味がとても香ばしく、少しスパイスを効かせた辛さも悪くない！
-カレー餃子-皮は厚く、少し油っぽく、中にジャガイモはあまり入っていません
-シーフードカレー-揚げてあり、小さなタコが入っていますが、スパイスの風味はそれほど顕著ではありません

• ターメリックライス - 粒がはっきりとした乾燥ターメリックライス
• インドのナン - 厚くて噛み応えがあり、軽いバターの風味が特徴です
  ～金時豆カレー～金時豆が美味しい！スパイシーでほんのりスパイシーな味わいも最高です！

生で冷たい日本のエリア

• 刺身 - 絶品！どれも超厚切りで超新鮮！サーモンは脂が乗っていて美味しいです。そしてカットが超分厚い。鰹の塩焼きも美味しいですよ！
  -手巻き-角切りサーモン、エビ、ロブスターサラダなどからお選びいただけます。アルファルファの芽と組み合わせてとても美味しいです。

アフタヌーンティーは総じて目立った料理はなく、品数も豊富で値段も良ければ再訪する価値ありです。