久しぶりに大名に行ってきました。11時に番号札を取り、11時30分に入店できました！今回は牛肝菌と豚骨の醤油ラーメンを注文しましたが、塩分は普通を選びました（ちょっと後悔、やっぱり日本の味にすればよかったです）。

私は日式醤油ラーメンの愛好者なので、期待していた味があったのですが、今回食べた麒麟の牛肝菌豚骨醤油ラーメンは想像とは全く異なり、さっぱりしたタイプではなく、結構濃厚な豚骨の味でした。豚骨が醤油の味をかなり抑えている感じで、なぜか普通の醤油の塩味なのに少し台湾風の味がしました……🥹 不味くはないですが、期待が高すぎました…。

一緒にいた友達も私の一口を試食し、「え、なんでこんな普通なの？」と言っていましたが、私は同じものを頼んで、日本の塩味のスープを選んだら、ずっと良くなりました…！

その後、友達が頼んだ特級白トリュフの鶏魚貝ラーメンを食べましたが、これは本当に美味しかったです。香り豊かで、こんな味のラーメンは食べたことがありませんでした！でも、残念ながら私が頼んだものではありませんでしたqq

今回頼んだものはちょっと失望させられましたが、もしかしたら私が品目を間違えて頼んだのかもしれません。今後またチャレンジしてみるつもりです。友達の白トリュフは本当に美味しかったので…。

「麒麟創作拉麵坊」は中山区にある新しいラーメン店で、最近ネットやグルメブロガーを通じて私の視界に入ってきました。特に、生食用のホタテを丸ごと使用した白トリュフラーメンは、ビジュアル的にいつも圧倒的で、多くの人に推奨されているこの創作ラーメン店を実際に訪れることに決めました。

まず結論を言います：

👉 店外で先に注文して番号札をもらい、列に並ぶシステムがとても良い
👉 醤油ラーメンはあまり美味しくなく、台湾式の筍ラーメンのような味
👉 白トリュフ鶏魚貝ラーメンはとてもおすすめ！スープの味は非常に甘くて新鮮

食事の行列を避けるコツ：

開店の30分前に到着して、直接画面で注文することをお勧めします～注文した番号がそのまま行列の番号になりますので、30分前に来て注文すれば、開店の第一陣で入場することができます！
（昼11:30開店の場合は11:00、夜16:30開店の場合は16:00に来るのが推奨です）

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このラーメン店での食事体験は悪くありませんでした。先に注文してから呼び出しを待つシステムがとても優れていたので、料理を待っている間にぶらぶらすることができ、無駄に待つことがありませんでした。私は30分前に来店し、運良く第一陣の客となりました。

店内の招き猫の装飾がとても可愛く、食事の雰囲気に楽しい要素を加えていました。私は彼らの看板メニュー「特級・白トリュフ鶏魚貝ラーメン」を注文しました。運ばれてきた瞬間、白トリュフの香りがふわっと広がり、クリーミーなスープの上に味付けされたオイルの浮きがかかり、一整粒の炙りホタテが乗っていました。最初の一口のスープを飲むと、海の身味がすぐに広がり、その後は濃厚な鶏スープの余韻が残り、さっぱりと食べやすく全体のスープに深みが増していて、とても気に入りました！

麺は通常の硬さの細い麺を選びました。細い麺は濃厚なスープをたっぷりと吸収し、一口ごとにスープの味を感じることができ、決して単調ではありませんでした。食べ終わった後に無料で麺を追加できますが、今回は追加しませんでした。

トッピングの中で最も印象に残ったのは、炙りの生食用ホタテで、上には魚卵が添えられていました。炙りの香りとホタテの甘みが一口食べると強く感じられました。

豚肉チャーシューは厚くて柔らかく、軽い燻製の香りがして、層を増していました。ス sous-vide（低温調理）の鶏肉は特別な味ではありませんが、食感は良く、ジューシーな鶏胸肉は全く乾燥していませんでした。スープの中にはたくさんの海の貝肉とハムの細かい部分があり、ラーメン全体のトッピングがとても豊かでした！あの半熟卵の茹で加減も完璧で、卵黄のクリーミーな食感は非常に美味しかったです～

ラーメンの総合評価：

この白トリュフ鶏魚貝ラーメンは風味とトッピングの面で非常に優れており、店舗の心配りが感じられます。一口ごとに満足感がありました。友人が頼んだ看板の醤油ラーメンはそれほど驚きがなく、醤油の層があまりなく、特にスープは白トリュフとは比べ物になりませんでした！

麒麟創作ラーメン坊で新しい味を試したい人は、必ず「特級・白トリュフ鶏魚貝ラーメン」を注文することをお勧めします！

人気店ということもあり11:30開店のところ、11時には着きましたが一番乗りでした！
食券は外にあり、自分でスープや麺の硬さ、トッピングを選べました。
店の裏にあるベンチで待ってましたが、暑すぎたので、早く来すぎないほうが良いと思います💦

日本語メニューはなかったので、漢字から推測して選びます。

店名からして日本のラーメンなのかな？と思いましたが、私が頼んだポルチーニ豚骨など、珍しいラーメンがいっぱいでした！

ラーメンはしょっぱすぎず、濃厚な味！トッピングの追加はしませんでしたが、チャーシュー・鶏肉・アサリなど具沢山で追加トッピングしなくても十分楽しめました🍜
さすが300元近く出すだけあります笑

店内はそんなに広くなく、大音量で日本の曲が流れていたのでちょっとうるさかったですが、味には大満足です！

このお店はずっと行きたかったところで、前回通りかかった時は人が多かったです。今日は特に11:00に店に到着するように約束しました。注文は並んで先に注文した人が先という方式です。私たちは11:00に到着したので、最初のグループ客として1番をゲットしました！店の後ろには休憩スペースがありますが、日陰がないので…ほとんどの人は他の店の入口の下で待っていました。

11:25頃から呼び出しが始まりました。店内はかなり広くて、私たちは3つのテーブルに座りましたが、とても快適でした。

麺の提供はかなり早くて、詳しい紹介は写真に任せます。全体的にこのラーメンは水準以上で、ラーメン好きな人にはぜひ試してほしいです！

P.S. 友人が白トリュフチキンと貝のラーメンを注文しましたが、そのスープは甘くてさっぱりしていて、とても美味しかったです！これもおすすめです！

総評：🌕🌕🌕🌕🌗
ディクソンのFooday嘴炮食記が来たよ！
今回は特におすすめするのは！非常に美味しいラーメン店
めったに五星評価をつけない私が星を5つもあげたということは
本当に素晴らしいことを意味している！

私の中で
台北で食べた最高のラーメン店はこのお店だと思う！
絶対に五星評価
再訪は必須だね！！

みんな知ってると思うけど、台北の有名なラーメン店は
ほとんどが並ばなければならない
そして、10分待ったら入れるようなものではなく
多くのお店は、開店前から外で並ばなければならないことが多い

ラーメン店の習慣がこうなってしまっているようだ
本当に多くのラーメン店が、外でじっくり待たなければならない
一人一人が順番に入店することになる

私がこのラーメン店の良い点だと思うのは
番号札を使う方式を採用していること
だから、番号札を取ったら、アプリで自分の番号がいつ来るのか追跡できる

これが私のような超嫌いな「並ぶ」という気持ちを大幅に軽減してくれた🤣🤣🤣
並ぶ時間が、ラーメンを食べる時間よりも長く感じることが多いから
いくら美味しくても、やはり疲れてしまう🥺🥺🥺

このラーメン店は、実際にはあまり長い間営業しているわけではないようで
最近中山地区には新しいラーメン店がたくさんできているから
非常に有名な店も多い！

しかし、今のところこのお店が私の個人的に最も好きな店で
外での並び方から、オーダーの仕方も、オーダー機で注文するスタイルなので
現在の日本のラーメン店がこのスタイルをとっているようだ

外で長い列を作り
座席を見つけたらオーダー機で注文する

このお店は当然ながら少し改良されていて
先に注文して番号札をもらって
その後、アプリの番号に基づいて近くを散策して戻ってくることができる

これにより、私たちがラーメンを待つ際の体験が大幅に向上した
番号札を取れば
だいたいの時間を計画して
周辺の中山地区を散策することができる
あまりにも長い場合は、カフェで休んでも良い～～～

他のラーメン店の外で一時間も待つことが本当に過剰だと感じる！

さらに、このラーメン店ではさまざまな限定ラーメンの味が頻繁にある
最近オリンピックが終了したので
「麟洋配ラーメン」を提供している！
そのため、この店のラーメンは常にさまざまな創意に溢れていることが分かるね！
ぜひ彼のInstagramをフォローして限定ラーメンをチェックしてね！

また、店の小さな装飾から分かることは
この店のオーナーが猫を非常に好きなこと
テーブルの上の小さな飾りは全て小さな猫

食事中、スタッフがとても親切に
「この小猫があなたと一緒に食事しますよ！」と言ってくれる
わあ、本当に猫好きの店だね！

さて、話を元に戻そう！

食べ物：🌕🌕🌕🌕🌕
飲み物：N/A
雰囲気：🌕🌕🌕🌕🌗
サービス：🌕🌕🌕🌕🌘
価格：🌕🌕🌕🌕🌗
場所：🌕🌕🌕🌕🌘

⭐️食べ物について
このラーメン店のラーメンの種類は実際には多くない
主に二つの大きなカテゴリーに分かれている
一つは牛肝菌豚骨醤油
もう一つは白トリュフ鶏魚介
そして前述の限定ラーメン！

今回は友人と訪れた
👉特級、白トリュフ鶏魚介ラーメン$370
もう一つのラーメンは醤油が主成分なので
個人としてはラーメンは醤油以外の味が好き！

だから当然、白トリュフの方を注文した～
ラーメンが出てきた時は、非常にボリューミーで～
全体的に見ても相当美味しそう！

まず、スープは非常に素晴らしいと思う
決してしょっぱすぎず、濃厚でない
飲んでみるととてもさっぱりしている！

さらに、麺も非常に味がしみ込んでおり
柔らかさと弾力は私が非常に好む部分である
ただし、麺の部分は
もともと店に硬さを問い合わせることができる
オーダーの際にも選択できるので
この部分では皆さんが好きな麺の硬さを見つけられると思う～
また、必要に応じて半熟卵を追加することもできる

財力自由な私は
もちろん、躊躇無くもう一つ卵を追加した
これが所謂の財力自由だね！

ラーメンの肉は
非常に熟しているわけではなく
そのため、ちょうど良い感じで食べられると感じる

全体として、このラーメンの組み合わせは
本当に美味しい！
みんなぜひ試してみるべきだよ～～～

また、麺の追加もできるので
もし足りなければ、すぐに手を挙げて店員に聞いてみてください
同様に、必要な麺の種類や硬さも聞いてくれます～

その日の限定メニューもあったので
友人も限定品を注文した
限定品は毎日数に限りがあるため
売り切れたらもう無い！

そして、入口のメニューには表示されないので
注文機で限定品を押すと見ることができる！

👉麟洋配金牌限定
このラーメンは非常に特別で
羊肉を使用しているもの
中には羊の大骨なども入っている

今のところこれまで、羊肉のラーメンを食べたことがないようで！！
だから非常に新鮮で
整えられたスープは上記のラーメンとはまったく異なり
全体的な食感や味は完全に違った印象

そのため、友達と交換して食べるのも非常に驚きがあった！

これからもいろいろな限定ラーメンが楽しみだね！

👉特製チャーシュー丼
チャーシュー丼は、もしラーメンが足りなければ
チャーシュー丼を頼めば満足できる！
チャーシュー丼自体も非常に良かった
ただラーメンがこんなに素晴らしいので
チャーシュー丼の輝きは隠れてしまった
もちろん、チャーシューとタレを米に合わせて食べるのも素晴らしいと思う

もし足りない友達や、このチャーシュー丼を試したい人がいたら
ぜひ頼んでみて！

⭐️飲み物について
ここでも無限の冷水が提供されている
外の炎暑の中で待って
入ったらすぐに冷たい水を飲む
本当にラーメンの前の大きな楽しみだね！

⭐️雰囲気について
実際に台北のラーメン店にしては
空間の設計はかなり大きい
多くのラーメン店は小さな通路しかないところが多い
他の座席エリアはカウンターの前みたいな感じだ

このラーメン店はレストランのような感じで
前にテーブル席のエリアがあり
二人用と四人用に分かれている部分がある

テーブル数は大体五から八テーブルくらいだから
店内の空間は非常に狭くはない

テーブル席のほかに、厨房前のカウンター席もある
この部分は他のラーメン店の一般的なスタイルと同じで
厨房の中で料理人がラーメンを作るのを目の前で見ることができる

店内の雰囲気はまだ良いと思う
そして、比較的控えめでエレガントなスタイルを持っている
店内の明るさはやや薄暗いので
一般的な日本のラーメン店とは違った印象がある～

先ほど言った店のオーナーは非常に猫好きなようで
テーブルの上の小猫のおもちゃの飾りのほかに
壁にはいくつかの壁画などもあり
基本的に猫に関係するもので溢れている！

まとめると、空間設計は良好だと思う
他のラーメン店のように、隣の人と寄り添ってラーメンを食べるという感じではなく
デートの空間のような感じがある～
ここも非常に良い部分だと思う！

⭐️価格について
ラーメン店の価格について言えば
その美味しさや素材の豊富さに対して
この価格は非常に普通だと思う
台北のラーメン店としてはかなりリーズナブルだね！

⭐️サービスについて
店内のスタッフはとても親切で
もともと外で並んでいる時に
どう並ぶのかや動線のことを教えてくれる

店内に入った後は
水を交換したり、ラーメンを持ってきてくれたりする
もし麺の追加やスープの追加が必要な場合でも
すぐに呼べばスタッフが処理してくれる～
そのため、サービス面も良いと思う！

また、その日は小さな出来事があった
前から分かるようにこの店は先に並んで
オーダー機を利用して支払いを済ませるスタイルなので、
自分の番号が呼ばれて店に入るのを待たなければならない
そのため、一部の人は、支払い後に
待機時間が長すぎることに気づくことがある

その後、他の予定があるかもしれないため
このように長く待てるということはできない
そのため、スタッフに返金を求めることになる

この店の機能は改善の余地があると思う
現在、機械には呼ばれた番号が表示されるが
注文機では、購入後の自分の番号が何番かが表示されていないようだ

こうすることで、消費者は自分の順番が今何番かを基に
先に購入するかどうかを決定できると思う
そうでなければ、多くの人はすでに支払いを済ませた後、番号を持って
まだ何十人も待たなければならないことに気づくと
かなり面倒だと感じるでしょうね🤣🤣🤣

⭐️場所について
このラーメン店は中山捷運駅の近くにあります
基本的に新光三越の後ろにあるので
交通面は非常に便利
捷運駅から歩いて大体10分以内で到着できる

また、中山商圈からも非常に近く
そのため、様々な店も巡ることができる

このように、番号札を取ったら
番号の時間に基づいて中山の近くを散策することができるので
このお店の立地は非常に良いと思う！

⭐️総括として
このラーメン店は現在の台北で私の心の中で第一位だ！
食べ物の面や雰囲気の面でも
ラーメン店の伝統が必要だとしても
少なくとも私たちの待機時間は
店の前でじっと待つ必要がないことが素晴らしい！

この一点だけでも本当に素晴らしいと思う！
もしいろいろな味を持つラーメン店に訪れるのが好きな友達がいたら
この素晴らしいラーメン店を逃すべきではないと思う！

さらに、様々な限定ラーメンもあるので
お店のリピート率もかなり高いね！

そのため、再び五つ星評価を強くおすすめします！

🤪ディクソンの口述ゾーン🤪
デートの際に素晴らしいラーメンを食べに行こうと言った時
通常ラーメン店では現場で並ばなければならないため
デートの全体の計画を把握するのが非常に難しい！

しかし、このラーメン店では
現場で並ぶ必要がないメカニズムを利用できるため
周辺のさまざまな店舗を利用して
ラーメンを食べることができるだけでなく、デートも楽しむことができるよ！

そのため、私たちは親切で神秘的な男性になることができる
まずラーメン店で番号札を引いて

その後、中山区で友達とぶらぶらする
近くの小さな店を見て回ったり、散歩したり、小物を買ったり
さらには中山駅の文化創意市場を見て回ったりできるよ

そんな時、店のアプリを使って番号を追跡することができる
そして、もうすぐ自分の番になる頃合いを見計らって

友達に大きなサプライズを提供し
ラーメン店まで案内する
そうすると、販売機の前に並んで注文をしている人が多いのが見える

👩：このラーメン店は人気があって、たくさんの人がいるのに、今行って並んだらいつ食べられるの？
🙎🏻‍♂️：えへへ、心配しないで、VIPだから
君をすぐに店内に連れて行くよ！

👩：そんなことある？笑わせないでよ。ネットでは通常30分から1時間並ぶみたいだよ～～～
💁‍♀️：こんにちは、あなたの番号が来ました！お席にどうぞ～～

🙎🏻‍♂️：行こう！すぐに俺たちの番だね～～
👩：😍😍😍😍 わあ、運が良すぎる！すぐにラーメンが食べられるよ！！

見てくれ
先に10分も前に来て番号を引けば
友達に多くの感情価値を与えることができる！

このような簡単な小さな場所が
中山区でのデートプランをしっかりと計画し
非常に美味しいラーメンも食べることができる

どれほど素晴らしく、友達との距離を縮めることができることか
これで友達は並ぶのが大変なラーメンを食べられると知ったら
心が開放されるに違いない！

見てくれ
友達との距離が一瞬で縮まったでしょ🥰🥰🥰