嘉義の文化路円環に位置する源興御香屋は、すでに手摇飲界の伝説となっています。鳳梨大学の卒業生として、嘉義に来た際の最初の仕事は、御香屋で飲み物を買うことです。

最も代表的なのは「グレープフルーツ緑茶（梅干し付き）」です。
この飲み物は一見シンプルに見えますが、多くの手摇飲ブランドの中で際立っています。その鍵は、ほぼ完璧な比率バランスにあり、搾りたてのグレープフルーツの果肉が酸味と甘みを持ち、緑茶が基盤として上品な茶の香りを提供します。そして、最後に甘く塩味の梅干しを加えることで、味わいの層が一気に引き上げられます。一口飲むと、最初は柑橘の果実の活きた香りが広がり、次に茶の甘みと梅干しの微塩のフィニッシュがあり、喉の渇きを癒しつつも重くなく、何口飲んでも負担を感じません。これが御香屋が「嘉義で絶対に飲むべき」理由です——一見平凡に見える組み合わせを、誰もが忘れられない名作に仕上げているのです。

御香屋の位置は文化路円環で、人が絶えず訪れ、平日も休日も、ほとんど常に人々が並んでいます。ただし、店の出す料理のスピードが速いため、たとえ並んでいても長く待たされることはありません。

🔅実際訪問日：2025/05/17
*写真は無断転載・商業利用禁止

嘉義文化路夜市の円環にある、飲んだことがないなら嘉義に来たとは言えない飲料店です😆！数年前に飲んだことがあるけれど、あまり印象が残っていませんでした。今回は友達が飲みたいと言って試してみることにし、遅めに訪れたのですが、一番人気のグレープフルーツ緑茶はすでに売り切れていました…友達が興味を持ったものを選びました。

▪️凍頂レモン $55
飲んでみるとかなり酸っぱく、まさにレモンの原汁のような感じで、レモンの皮のような風味もあり、本当に自然な味（？）で、夜市の食べ物と一緒に飲むとさっぱりします。

全体としては普通においしいですが、残念ながら一番おすすめのものが飲めなかったです。この店は本当に常に行列ができていますので、ネットでおすすめを聞いて事前に電話予約をすると、だいたいの時間や番号を教えてもらえ、かなりの時間を節約できます！店員さんは忙しいけれども、態度もとても良いです～また訪れたいと思います。

伝説通り嘉義で必ず注文すべき飲み物 - グレープフルーツグリーン！

正直、価格を見て驚きました😨 中杯で$65。この価格なら普通のチェーン店で材料も味もいい大きなカップの手作り飲料が買えるのに！でも来たからには仕方ない、頑張って並んで買いました。

一口飲んでみて：やっぱり価値あり👍 $65は確かにちょっと高いけど、それだけの価値があると思います🥹（心の中では4.5を与えられない、約4.8なので、やっぱり5🌟を与えます）この一杯のために並んで買った価値がある、直ちに私の現在心にある第一位のグレープフルーツグリーンに上昇しました！

---

源興には近くに二つの店舗があって、私は両方訪れました。しかしなぜか中正路の二号店には「エコカップ割引」の標識がなくて、結局私は保険をかけて🏃‍♀️、「エコカップ割引」の表示がある円環本店に戻ることにしました。

並んでいる人は多かったけど、注文のスピードは実際にはかなり早かったです。電話予約は鳴りっぱなし📞ですし、小さな空間に6人のスタッフがいて、誰も暇そうではありませんでした。

私は最初とても心配していました：「こんなに人が多いと、スタッフの機嫌が悪くなりそうだな？」結局、多くの有名店では長く働きすぎるとプライドが高くなり、ちょっとしたことで怒鳴るスタッフも少なくありません。スタッフの最初の一言で私は心が和みました🫠 超礼儀正しい👍、彼女たちが忙しいのはわかっていましたが、だからといって人をほったらかしにすることはなく、最初に謝って、忙しい合間にも再度謝って、忙しいを繰り返した後、きちんと注文を取っていました。

量は本当に多かったです。注文を終えてからしばらく待ってようやく受け取りましたが、それも理解できます。多くの人が3杯、5杯と注文してますから、スタッフも一度にたくさんの杯を作らなければなりません🫠

しかし、一口飲んでみて完全に理解しました。次回ここに来たときも必ず注文します🥹

嘉義では非常に有名な携帯ドリンク専門店で、文化路夜市周辺の店ではほぼ全員がカップを持っています。

この小さなお店の中に、なんと店員さんが7人もいるのです！全員が職務を遂行しており、現場での注文に加えて、電話での注文も受け付けており、統一請求書をサポートしていません。

ただし、この暑い夏の週末は正午近くであり、現場での待ち時間は本当に長すぎます（30分〜1時間）ので、電話で予約するか、行くことをお勧めします。涼しい空気を楽しむために隣の康石美へ。

カリカリ梅緑茶：砂糖は固定、氷は少なめ、梅の風味がとても強い、真の主役、お勧めです！

生ミルクと紅茶のプリン：砂糖2ポイント少なめ、氷少なめで注文しましたが、プリンはとても柔らかく、紅茶の風味も際立ってなく、生ミルクティーの味もプリンとよく合っていて予想の範囲内でした。