嘉義に来たら、火鶏肉飯の他に、御香屋はほとんどすべての人が勧める老舗の手作り飲料店の一つです。店舗は市の賑やかなエリアに位置していて、平日でも休日でも、入口にはよく行列ができています。今回は運良く、約10分待って飲み物を手に入れました。
今回注文したのは、看板メニューの中の看板メニュー——グレープフルーツ緑茶です。中には新鮮なグレープフルーツの果肉がたっぷり入っていて、全く手を抜いていません。飲むとほとんど毎口果肉が吸え、酸味と甘みが交錯した、非常に豊かな口当たりです。グレープフルーツ自体が持つ自然なほろ苦さと果実の酸味が、さっぱりとした緑茶と組み合わさり、全体の風味がバランス良く、さらに飲むほどに飲みやすくなります。また、店員さんが無料で梅を一つ加えてくれたので、口当たりの層がさらにアップしました。
全体として、御香屋が嘉義の代表的な飲料店になっている理由は明確です。素材がしっかりしていて、味が安定していて、識別性が高いので、並んででも待つ価値があります。初めてでなくても、あのたっぷりの果肉に再び魅了されること間違いなしで、飲んだら忘れられない地元の名品と言えるでしょう。
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