古民家は雰囲気が良く、照明も美しく、広々とした快適な空間で、暑い夏には涼しい環境とデザートを楽しむのに最適です。人、そしてすべてが安くて価値があります！

豆腐プリンに「豆乳」をプラスするのが嘉義堂プリン店の共通認識のようです。豆腐プリンはどれも濃厚で冷たくて滑らかで、豆乳は濃厚で甘くなく、冷たさが甘みをもたらします。二人はうまくいきます。

このお店の一番の特徴は、素材にあります！

大麦がとっても柔らかい！とても火が通っていて柔らかく、これまで食べた伝統的なデザート店の中で間違いなく1位にランクされます🥇

丁寧に加工された落花生は、柔らかい食感だけでなく、深い甘みがあり、そのままでも豆腐や豆乳との相性も抜群です。

何度も訪れたので小豆と里芋の玉も注文しました。 小豆の柔らかさに加えて、里芋の玉は少し弾力のあるお汁粉のような形で全体に味が広がります。餡の味を損なうことなく、こだわりの食材です。

初めて訪れたとき、テーブルに砂糖水とアリの跡があったのが残念です🐜
店員さんも忙しそうで掃除もままならないようですが、古い家を丁寧に扱ってほしいと思います。