我愛說實話
LV 13|グルメ初心者
隱家拉麵 赤峰店
台北市 • ラーメン
約1年前
昼食2 人NT$260
結論から先に言いますと、並ぶのは時間はかかりますが、本当に美味しいです。
日曜日の11時25分頃に到着し、列に並んでいる間、スタッフは率先して人数を尋ね、列の状況に細心の注意を払っていました。 、それは賞賛に値します。
行列がほぼ終わったところで自動販売機に行き、ラーメンを注文します。 麺の種類、硬さ、量、スープの濃さ、ネギやネギなど、さまざまなオプションがあります。
2階に案内され、席は9席ありますが、それほど広くはありませんが、食事はサービスの方が持ってきてくれます。他のサービスが必要かどうか、お食事の味に満足しているかどうかを丁寧にお聞きします。
黄金鶏スープラーメン（豚）を試し、鶏ももチャーシューを注文しました。鶏スープは甘く、鶏ももチャーシューは柔らかくて香りが良く、チャーシューは比較的普通です。麺は中盛（180g）を選ぶと満腹感が得られますので、普通に食べたい人は中盛を選ぶのがおすすめです。
接客態度からお食事まで満足です。特に鶏モモ肉とチャーシューを注文するのがおすすめです。
キューイングルール
注文機画面
ポイントエリアの追加
飲み物や炭酸飲料はガラス瓶に入っています
デスクトップ
$220 とんこつ醤油ラーメン
$230 ゴールデンチキンラーメン（豚）
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店舗情報
隱家拉麵 赤峰店103台北市大同區南京西路25巷28號
ラーメンNT$270-NT$290
4 件のレビュー
さらにレビューを表示…
夕食2 人300
4か月前
這家拉麵也是在口袋名單許久的拉麵店，每次假日經過都大排長龍。昨天剛好平日晚上在附近想說去看一下吃不吃得到，店員說大概排 20 分鐘就可以了。他候位有位子坐，20 分鐘很快就過去，我們就入場吃啦。
覺得湯頭味道真的很讚！我們都是點豚骨醬油，在這寒冷的天氣，豚骨湯喝起來真的非常的舒服。同行的點普通濃度，喝起來很鮮甜，不鹹。我自己點的是日式濃湯，鹹的恰到好處。
麵條的部分，是粗細適中的扁麵，口感很彈牙。好吃！
而叉燒是我比較沒那麼愛的雞腿叉燒，經過炙燒。是很好吃，但我個人還是比較愛豬叉燒。所以我們有另外加點豬叉燒，豬叉燒本身醃料非常入味，搭配拉麵真的超讚！
美中不足的是沒有供應啤酒🍻
FYI 他店面有二樓，所以位子還算多。我前面排了大概 10 人，也大概 20 分鐘左右就入座了。值得一試！
夕食2 人265
約1年前
#台北 #雙連
因為中午吃太少，晚餐也很晚吃，整個超餓的，加上生理期無形中消耗許多熱量，決定來吃個超有飽足感的拉麵。
這附近的拉麵店就屬隱家營業時間最長，大概晚上快八點來，過了用餐時間都還是有大概快 10個人在排隊，不過拉麵翻桌率很快，等了大概15分鐘就可以點餐入座了。
店家服務態度整體來說都很親切，不論是指引候位還是安排點餐入座都很仔細。覺得蠻加分的，因為蠻多熱門的店家就是會靠勢覺得不缺客人，服務態度就很差還自以為是有個性。
這次點了兩種口味的麵，
「豚骨醬油拉麵」跟「真鯛魚白湯拉麵」，麵的硬度還有湯頭口味都沒有特別調整成淡一點軟一點的。
豚骨醬油拉麵我只有喝一口湯，覺得有點普通，可能因為我本身就比較沒有特別偏愛豚骨風味，這部分的感想可能稍微不準一點。
點到當天最後一碗的真鯛魚白湯拉麵覺得很幸運，因為真的蠻好吃的！！
雖然一開始端上桌覺得魚味蠻濃烈的有點腥，但實際上喝了一口湯之後覺得很清甜！！
麵體是細麵，叉燒有雞肉跟豬肉，我覺得他們家的雞肉叉燒是我目前吃過最好吃的！因為他們家的雞肉叉燒有調味，不像其他家就是單純的舒肥雞，雞腥味比較明顯。
豬肉叉燒的部分就覺得還好，覺得沒什麼味道，肉也稱不上軟嫩。
同樣覺得沒什麼味道的還有溏心蛋，順便一提現在有活動是IG轉發文章到限動可以免費加一顆蛋或者換一杯飲料。
整體來說是不錯的一碗拉麵，不過我個人來說回訪的機率是比較低，因為沒有熱愛豚骨，就比較沒有回訪的動力，畢竟台北的拉麵店太多沒吃過的了，會想先把有興趣的吃過一輪。
夕食2 人300
1年以上前
台北拉麵愛店 儘管每次都要排隊一陣子但定期造訪最愛辛豚骨的口味
我喜歡粗麵偏硬 濃度正常 配蔥花 不加肉
醇厚的豚骨湯頭加上一坨辣豆瓣口味的肉末
攪開之後湯頭會添上一層辣油香 真的超讚！
內建大量的蔥絲跟海苔很加分 能起到解膩的作用
也可以自己加上蒜泥跟七味粉提味
雞腿叉燒有至少過 帶皮 又嫩又香 不會有過油的感覺
推推👍🏼
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隱家拉麵 晴光店
ラーメン台北市
日本式のラーメン屋さん🍜台北市内に支店があって、友人からもおすすめされていたので期待大でした✨
【店の雰囲気】
平日のランチ時に行きましたが、開店前からお客さんが並んでいて、やはり人気店だなと感じました！10人程度が並んでいた印象です！ランチやディナーの時間は早めに行くのがおすすめです。
店内は全てカウンター席で、それほど広くありません！お一人様や女性客もたくさんいて、店内も綺麗なので気軽に食べに行きやすい印象でした✨
【料理の評価】
開店直後に行ったので、限定の柚子とホタテのラーメンを注文🍜
スープはあっさりとしていて、魚介の味がしっかりしました！柚子の香りもふわっと香って、いつもならラーメンの汁は飲まないタイプですが、今回は飲みほしました😂
ホタテ(大ぶりのものが１つ)だけじゃなく、鶏肉やチャーシューも2枚ずつ大きなものが乗っていて、満足感も十分！
手の込んだラーメンを提供していると印象も大変良かったです！
またこれを食べに行きたいし、鶏白湯も気になるのでぜひまた訪問したいです🙌
三代目 善平
ラーメン江東区
懐石料理で20年の修行を積んだ板前（某有名料亭出身）が満を持して提供してくれるオリジナルラーメンが食べられるお店。店内はテーブル席とカウンター席があり、綺麗。女性でも入りやすい。お手洗いも広くて綺麗で、これがラーメン屋！？と少し感動！！
🐰 Food ・Drink 🐰
My order
🥕特製 甘鯛らあ麺 ¥1650
甘鯛の鱗はサクサクで、身は柔らかく優しい味。スープは塩味と魚の出汁が最高。トッピングも豊富でこれ一つで7回以上楽しめる。
飽きずに食べれる。
麺の盛り付けがもっと綺麗だと尚良いなーと感じた！
ちなみに甘鯛は1キロ1万を超えるほどの高級魚。
Yiguo Ramen 라면 24H 異國無人拉麵店
ラーメン台北市
韓国などによくある、24時間オープンのセルフインスタントラーメン屋さんです🇰🇷ドラマなどで見て憧れがあったので、行ってみました！
【店内の雰囲気】
★韓国のインスタントラーメンだけかと思っていましたが、店内にはアジア各国のインスタントラーメンがずらりとあります！有名なものから見たことないものまで、色んな種類を楽しめます✨
★平日の19時頃に行きましたが、スタッフさんが1人いらっしゃって、戸惑っているとやり方を丁寧に教えてくれました！24時間スタッフさんがいるかは不明ですが、取る順番や入れ方がちょっと複雑！説明は書いてありますが、中国語読めないと戸惑います💦
★店内は若者が多く、意外と賑わっていました！ドリンクや調味料、コーンやキムチなどのトッピングは無料です！
【料理の評価】
★今回、韓国のチーズラーメンに火鍋の具材3種類と豚肉を追加しました！初めて食べてチーズラーメンの味は濃厚で、チーズを口いっぱいに感じられます笑
豚肉も柔らかくて美味しかったです！
★少しの野菜と、キムチやコーンなどのトッピングは取り放題ですが、その中で個人的にはたくあんが美味しかったです！めっちゃ味がしっかりしていて、ラーメンの合間に食べるのが口直しになります！
【全体的な評価】★★2.5
各国のインスタントラーメンから選べることや、家で揃えるにはなかなか大変な量の具材を好きなように選べるのは楽しくて高評価ですが、意外と値段が可愛くないなという印象を受けました笑
ある程度食べるものが決まっていれば、家で取り揃えて作る方が一回あたりの値段は安いだろうと思います😂でも24時間オープンというのも魅力的ななので、飲んだ後のシメや早朝小腹が空いた時など、便利だと思います！