丸舢拉麵 光華店
忠孝新生駅の1番出口から徒歩約3分の近くにあります。近くには光華ショッピングモールや華山文創園区もあるので、お客さんが絶えない感じです。
日曜日の午後5時に到着し、すでに順番待ちの登録用紙を記入する必要がありました。私たちの前には7グループがいましたが、店内には18席ほどの座席がたくさんあったため、15分ほど待つだけでした。入っていきます。
ラーメンは極太とんこつラーメンと鶏ガラ塩ラーメンの2種類のみで、通常と特製が選べます（特製は肉が多めです）。手捏ね麺でした。
極太とんこつラーメン $220
具材はチャーシュー3枚、もやし、海苔、刻みネギ、たっぷりの刻みニンニク（ただしニンニクの風味はあまり強くない）が入っており、ラー油の有無は注文時に選択可能。 、ラー油のスープは小来についてです
商品名にある通り濃厚ですが、手ごね生地との相性も抜群です。時々。
鶏とあさりの塩ラーメン $200
具材は鶏チャーシュー2枚、チャーシュー2枚、わかめ、刻みネギとシンプルですが、どちらもチャーシューが柔らかくて美味しいです。
スープはじっくり煮込んだ鶏スープのような感じで、ほのかに塩味が感じられ、主張しすぎずに旨味を引き立ててくれます。
ここは麺（細麺）が食べ放題なので、お腹がいっぱいになる心配はありませんが、私もそうでした。貪欲に一球追加して、お腹がいっぱいになって動けなくなってしまった。
普通のラーメンだけを選べば200ドル程度でお腹いっぱい食べられるので、ラーメン屋としてはかなりお得で、どちらのラーメンもスープが美味しく、手打ち麺も美味しいです。とてもコシがあり、とても美味しいです（細麺も美味しいです）。
ps. こちらでは豪華な海と陸のプレミアムTKGも販売されており、写真から判断すると通常のチャーシューに加えてアナゴとイクラが入った超豪華版のはずです。しかし、今日はあまりお腹が空いていないので、この丼を食べる機会はありません。