小鳥胃吃貨
LV 1|グルメ新人
丸舢拉麵 光華店
Taipei City • ラーメン
1年以上前
夕食2 人NT$220
九月平日17:00は並ばずに入れます
入口で先に券売機で食券を購入し、店内に入ったらテーブル上の「石のペット」を目の前の高いカウンターに押し付ければOK👌背後にはコート掛けと置物バスケットがあり、配慮が感じられます。
・鶏貝塩ラーメン
海鮮の甘みがあり、魚臭さがなく、塩味はさっぱりとしていて、味気なくはなく、夏にぴったりの爽やかなしょうゆスープで、気軽に底まで飲むことができます。
極濃豚骨ラーメン
お子様から大人まで、極濃は本当に極濃。流速は遅く、バーメンの力が強く、濃度はカレーソースに近く、つけ麺のレベルとも言えます。辛さは胃に痛みを与えず、口が麻痺することもありませんが、味覚はその存在を少しずつ感じ取ることができ、濃厚なスープに深みを加えます。肉の薄切りは負担なく、脂っこさもなく、濃厚スープとの相性が抜群です。濃厚なスープは熱が逃げにくく、熱いので注意が必要です😇
油っぽさの限界に達する前に、一口のもやしを食べて味を変えてください〜
無限に麺を追加できます。麺は手打ちの太麺と細麺があり、手打ちの方が少し太めでそれぞれ魅力があります。追加されるのは細麺なので、大食いの方は最初に手打ち麺を選ぶことをお勧めします。両方を楽しんでください🫶
テーブルも床もべたつき感がなく、空間は広々としており、隣の人の肘に当たることはありません。冷房も三台頑張って動いているようですが、オープンキッチンからの熱気には敵わず、少し残念な部分です。
雞貝鹽拉麵 in 日本語 is チキンベイ塩ラーメン.
極濃豚骨ラーメン
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店舗情報
丸舢拉麵 光華店No. 48號, Section 1, Bade Rd, Zhongzheng District, Taipei City, Taiwan 100
ラーメンNT$200-NT$250
5 件のレビュー
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昼食1 人170
1年以上前
丸舢拉麵才開張一年多，已廣獲好評，在 Fooday 上也有 3 篇評論了，今天來為大家推薦這間拉麵店的另一項獨特餐點：豪華特級海陸TKG！
只點這款就符合低消，在肚子不太餓時，是滿適合的選項，或者也可以加價升級兩倍飯量。
這款可說是頂級版叉燒飯，還加上星鰻、鮭魚卵、生蛋黃、蔥絲和海苔絲，不管哪幾道混合起來都很好吃。
譬如，蛋黃混進飯裡，帶點比目魚油脂與美乃滋的香氣，再加上叉燒碎肉或鮭魚卵的口感，每一口給予相似口味，更是多層次的感受。
拉麵加上叉燒飯，往往變成澱粉炸彈，也經常吃得太飽；但單點叉燒飯份量又太少，這時候就推薦單點豪華特級海陸TKG！
夕食1 人300
2年近く前
丸舢店內的拉麵有兩款經典口味：雞貝鹽和豚骨，並提供一般和特製版本。
面條有手卷麵和細麵可供選擇。
食劵機位於店外門口旁邊，店內的L型吧台座位約有15個，並提供廁所、掛衣架和置物籃。
入座後，只需將食劵交給店員。
吧台位置可直接看到廚房操作，上菜速度相當快。
丸舢還提供無限加麵的選項，讓食量大的客人也能吃得飽足。
第一次來吃推薦點 $300
特製雞貝鹽拉麵 🍜
湯頭口感溫和濃郁，帶有貝的鮮甜感，鹹度適中。
柚子皮和海苔增添了獨特的風味。
豬肉叉燒薄而口感不錯，舒肥雞肉則是大片且有一定厚度，沒有特別的調味，但份量足夠。
雞腿肉經過烤制，帶有香氣，是這碗拉麵中最出色的部分。
干貝的大小適中，口感正常。
手卷麵則具有嚼勁。
整體而言，這碗特製雞貝鹽拉麵口感順口，最令人印象深刻的是雞腿叉燒和干貝的美味。
夕食2 人210
2年近く前
位於忠孝新生站附近，距離1號出口走路約3分鐘，附近是光華商場及華山文創園區，所以感覺客人也是絡繹不絕
我們週日下午5點到訪，已經需要填候位登記表了，前面有7組，不過因為內用座位還蠻多的，約有18個座位，所以我們只等了15分鐘左右就進去了
這裡只賣兩種口味的拉麵：極濃豚骨拉麵、雞貝鹽拉麵，可以選擇一般款或是特製款（特製的肉量會比較多），我們兩人都選擇一般，麵體都選擇手揉麵
極濃豚骨拉麵$220
這碗的配料有3片豬叉燒、豆芽菜、些許海苔及蔥花、巨量蒜末（但其實蒜味沒有到很重）；在點餐時可以選擇要不要加辣油，加了辣油的湯頭大概是小辣左右
品名寫極濃沒在騙人，湯頭果然超級濃稠，我覺得配上手揉麵真的很搭，但同時口味頗重，所以也需要時不時喝點冰水
雞貝鹽拉麵$200
這碗的配料有2片雞叉燒、2片豬叉燒、些許海苔及蔥花，配料也是很簡單，兩種叉燒都軟嫩好吃
湯頭像是燉煮許久的雞湯，鹽味會從中隱約冒出來，提升鮮味卻不搶戲，湯頭很好喝，整碗喝完沒問題
這邊加麵（細麵）無限量都免費，非常佛心，食量大的人不用擔心吃不飽；不過建議一次加半球就好，我太貪心加了一球，結果吃完飽到走不動
整體而言，如果只選擇一般款的拉麵，$200左右就能吃得很飽，算是還蠻超值的拉麵店選擇，而且兩種拉麵的湯頭都很棒，再加上手揉麵極Q彈有嚼勁，表現非常優秀（細麵也不錯），直接納入可以推薦朋友來吃的拉麵清單中
ps 這邊還有賣豪華海陸特級TKG，看照片應該是超級豪華版的叉燒飯，上面除了一般的叉燒肉外，還有一塊星鰻和鮭魚卵，不過今天不太餓，就沒機會吃這碗了