芝生食堂 忠孝新生店

軽くて創作的な和定食を食べたいと思ったら、真っ先に思い浮かぶのは「知盛食堂」です。焼き肉を中心とした煮物、焼き物、定食のほか、自家製のデザートやドリンクも食べられる、シンプルだけど気の利いたチェーン店です。

今回は夕食に友人と二人で月見牛豚バラ丼の焼肉定食と採れたてのタケノコと鶏モモの鍋定食を注文しました。

ご飯の上に敷かれているのは、薄く散らばった牛バラ肉ではなく、濃厚な香りとトロリとした食感が特徴の牛バラ肉で、白米と合わせるとさらに美味しくなります。とても誠実な丼です。

付け合わせの和風おかずもアスパラ、冷奴、えのき、湯引き菜、キュウリなど、どれもとてもさっぱりとした味わいで、主食を楽しみながら一息つくことができます。

友人が注文した鍋には、とても柔らかいタケノコが入っていましたが、出汁の旨みが少なく甘みが足りないせいか、鶏もも肉もとても柔らかいですが、個人的にはあっさりした味だと思いました。甘くて独創的な食べ物を味わいたい人に最適です。