芝生食堂 忠孝新生店

【Foodholic乃子@台北】

「芝生食堂 忠孝新生店」は忠孝新生駅の近くに位置し、2番出口横の小公園の向かいにあります。三角窓の場所にあり、立地は悪くなく、見つけやすいです。

このレストランは1階だけでなく地下にも席があり、席数もそれなりにあるはずですが、人気がとても高いです。日曜日の午後5時半頃に到着したのですが、予約なしだったため、入席までに30分ほど待たされました。食事をしたい場合は、事前に予約をすることをお勧めしますよ〜

栗南瓜鶏もも肉 煮物定食 $318（別途10%のサービス料がかかり、約$350になります）
定食には主菜一品、ご飯一杯、スープ一杯、五品の小菜が含まれており、個人的にはとても豊富だと感じました。小菜の各量は非常に繊細ですが、満足できる量だと思いました。主菜が大きな一皿で、中身もぎっしり詰まっていたので、食べ終わったときにはお腹がいっぱいになり、スープも飲みきれませんでした。

まずスープですが、味噌汁ですが、私には台湾式味噌汁（色が浅いタイプ）だと思います。私はあまり得意ではないので、数口飲んだ後は飲みませんでした。

ご飯はまずまずの炊き加減でしたが、もう少し弾力があるとよかったかもしれませんが、少なくとも柔らかすぎることはありませんでした。

小菜には炒めたキャベツ、ごま龍鬚菜、紫いもとじゃがいものマッシュ、黒豆、豆腐が含まれており、個人的には相性が良いと感じました。また、どの小菜も私の好みに合っていて、主菜と一緒に食べるととてもさっぱりしました。全て完食しました。

主菜は、小さな鍋で煮込まれた野菜と鶏もも肉の感じで、南瓜も煮込まれて鍋の中に溶け込んでいました。中にはたくさんの野菜もあり、豆腐、香茸、こんにゃくの棒なども入っていて、全てが柔らかく煮込まれていて、とても気に入りました！鶏もも肉もかなり柔らかく、変な鶏の生臭さもなく、美味しかったです〜