Food Scouter
LV 30|銅メダルマスター
老台客食麵
台北市 • 麺類専門店
1年以上前
昼食1 人NT$140
通りがかりに目についたのは、目を惹く名前とデザインの蕎麦屋だった。平日の人気のランチタイムは店内は満席で、テイクアウトは店外で待つことになる。
店内はあまりスペースがありませんが、それでも4人テーブル×3＋2人テーブル×2＋壁席×7＝23名は入りました。
店外に貼られた雑誌によると、もともとイタリアンレストランだったチームが台湾パスタ作りに転向したとのことで、伝統的なパスタを現代的かつ若々しいスタイルで再解釈しているのが感じられます。
牛肉ジャーキー煮込み麺を注文しましたが、牛すじスライスは予想通りの味で、特別なことはありませんでしたが、量が多かったです。
舷側のパフォーマンスは素晴らしいです！生地ももちもちしていて、ソースとの相性も良くてとても気に入りました。
ここではナツメが伝統的な食材として使用されていますが、全体的な塩味の中で甘さは非常に控えめです。
ビジュアルデザインと店内で流れる音楽はクールで、現金のみを受け取り、請求書は受け取りません。
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店舗情報
老台客食麵10046台北市中正區懷寧街42號
麺類専門店NT$120-NT$140
4 件のレビュー