Will
LV 21|グルメの探検家
老台客食麵
台北市 • 麺類専門店
1年以上前
昼食1 人NT$150
ランチタイムには行列ができるお店でもあり、ディナータイムにはOLさんも多く来店します。
今回は台湾特製の胡椒胡麻麺を定番のおかずと組み合わせて注文しました。麺自体は胡椒の香りがあり、味は全体的にあまり強くありません。チャーシューと3種類のおかずが付いています。しかし、麺はかなりのサイズです。小さなボウルは100ドルに達しましたが、実際にはその量は少し少ないので、男の子はより満腹感を得るために10ドルの大きなボウルを注文することをお勧めします。
古典的なおかずのコンボは 50 ドルで、豆腐、昆布、煮卵が含まれており、ソースと合わせるととても美味しいです。
室内装飾のオブジェの半分はノスタルジックな窓枠を中心に、古い紙幣を使ったつるし飾り、もう半分は食材や食にまつわる掛け軸など、独自のスタイルを持っています。ただし、店内は狭いので多人数での食事は最大4名様までとさせていただきます。
総じて、あまり並ばずに食べられる台湾麺のお店です。
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店舗情報
老台客食麵10046台北市中正區懷寧街42號
麺類専門店NT$130-NT$220
5 件のレビュー
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昼食2 人365
約1か月前
♢ 老台客食麵 ♢交通位置：位於台北車站附近，步行約八分鐘抵達。
用餐環境：乾淨明亮，店不大但座位滿多的。
點餐方式：畫單後櫃檯點餐。
- 老滷牛肉乾拌麵 $140
牛肉片非常好吃！醬料有花椒？類辛香料的味道，但只有鹹鹹的不會辣。麵體是寬麵。配菜有豆芽菜、白菜、豆棗、半顆滷蛋。
除了白菜切成條狀比較吃不懂以外整體很不錯。平常不太喜歡吃豆棗，加在麵裡面反而沒有太突出的味道，反而融入的很好。
- 秘傳醋香拌麵 $75
麵體是細麵，配菜跟老滷牛肉乾拌麵一樣，就是想得到的味道。
- 涼拌豬頭皮 $50
量滿多的
- 阿嬤滷鴨血 $50
四大塊，很嫩很好吃。
- 經典小菜組合 $50
滷蛋+海帶+豆乾
小菜都滿超值的，最推薦滷鴨血，麵也還不錯。不算貴，如果在北車附近想吃麵會再來！
昼食1 人140
1年以上前
路過看到，店名與設計風格都吸睛的麵店，平日午餐熱門時段，內用爆滿，外帶需於店外等候。
店面內用空間不大，儘管還是努力塞了四人桌 × 3 + 二人桌 × 2 + 靠牆位 × 7 = 23 位。
店外張貼雜誌介紹，原為義式餐廳的團隊，轉做台式麵食，可以感受到確實是以當代年輕風格，再詮釋傳統麵食的樣貌。
點了老滷牛肉乾拌麵，牛腱肉片吃起來符合預期，雖無特別記憶點，但數量不少。
寬麵表現非常棒！麵體彈牙好吃，拌入的醬料搭配相當適宜，非常喜歡。
豆棗在此作為傳統配料，不過這樣的甜味，在整體偏醬鹹的口味中，顯得...很微妙。
店內的視覺設計與播放音樂都很酷，僅收現金，且無發票。
昼食2 人125
1年以上前
內用空間不大，因此有帶小孩或推車可能不太適合內用。中午吃飯時間人很多，內用的話可能需要等候，建議避開尖峰用餐時間來。
這次點了老台客椒麻拌麵，麵體是有嚼勁的粗麵，椒麻醬調味上口感層次豐富，麻中帶辣，但辣度恰到好處，我想不愛吃辣的人也都能接受，拌麵吃起來還微微帶點甜味，如果覺得不夠辣，餐桌旁邊也有辣油可以自行添加。
小菜組合有海帶豆乾還有蛋，加上特製的醬料，在辣中帶點麻與酸，是非常特別的小菜口味。