拉麵公子
ラーメンマスターは台北広域エリアで最も物議を醸すラーメン店のひとつであるはずですが、その味は本当に比類のないものです。
特に店長は台北圏のどのラーメンチェーンとも師弟関係はなく、完全にマイペースです。
定期的にさまざまな奇抜な限定商品が登場しますが、そのすべてがおいしいわけではありませんが、創造性が詰まっています。
今日楽しんだのは、期間限定の濃厚雲丹鶏白湯ラーメンと鶏塩味半熟卵ラーメンに、期間限定のご飯と大玉の硬麺がついて、総額は約1200元。
濃厚うに鶏白湯ほたるラーメンは、濃厚なうにの風味が鶏白湯スープと絶妙に絡み合い、チャーシュー、ホタテがトッピングされています。ホタテは生で食べられる2Lクラス！通常の生食用ホタテはS以下の3Sしかありませんが、こちらは2L！それはまさに比類のない至高の楽しみです。
塩鶏スープ半熟卵ラーメン、塩味の澄んだ鶏スープスープ、滑らかで飲み心地が良く、シンプルで繊細です。
鶏チャーシューと豚チャーシューは旨味が濃厚なのにとても柔らかいです。
味、食感ともに楽しめます。
麺を入れるときに硬さが選べるので、私は一番硬めの麺を選びましたが、確かに硬めの麺が適しています。透明なスープ、お店の指示はよくわかりました。
店舗によっては麺の柔らかさや硬さが参考程度ですが、ラーメンボーイではそのようなことは一切ありません。
淫飯の値段はとても高いが、この日は最後の一杯しか残っていなかったため、限られた魔力の中、それでも注文することにした。
味も全く期待を裏切らない、ご飯の上に蛍光イカが丸く盛り付けられ、その中に新鮮で旨い鮭の卵が挟まれており、素材さえ良ければシンプルな味付けでも非常に美味しく頂きました。これを本当に体験しました。
限定商品を食べなくても、定番メニューもレベルが高く、何度でも訪れたいお店の一つです。
みなさんにお勧めします！