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Christy
LV 6|グルメインターン

永春捷運駅の近くにある「純発滷肉飯」は、手頃な価格の台湾式小吃店です~

今回は名物の滷肉飯を注文し、茹でた青菜、油豆腐、滷蛋を添えました。その中で一番の出来は油豆腐で、味がしっかり染み込み、外皮は少ししわが寄って滷汁を吸収し、内側は滑らかで塩気も香ばしさも十分でした。茹でた青菜は空心菜を使用し、香り付けににんにくを加え、食感はパリっとしているものの、ちょっとだけ胡椒が強めで、青菜そのものの新鮮さが少し損なわれてしまっていました。

《滷蛋》
やや乾燥気味で、卵黄が少し粉っぽく感じました。もう少し湿っていると嬉しいですね。

《招牌滷肉飯》
標準的な味の表現で、脂と肉のバランスは良いですが、全体的な風味がやや薄く、香りも少し不足していて、食後には「まあまあだけど、特に思い出に残るというわけではない」というタイプです。

総じて言えば、「純発滷肉飯」は便利で迅速、そして適正価格の食事の選択肢で、もし近くで用事やショッピングをしていてお腹が空いたら、さっと一食済ませることができる地元の小吃ですが、わざわざ来るには少し普通すぎるかもしれません~

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店舗情報​

純發魯肉飯110台北市信義區松山路497號
B級グルメNT$120-NT$130
3 件のレビュー
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雷姆踩點筆記
夕食2 人140
3か月前
先說結論: #松山路美食商圈#肥肉派滷肉飯推薦🔥 點餐時段:週三20:00 候位時間:3分鐘!(滿座率100%) 等餐時間:2分鐘 可支付方式:現金 以下為此次點餐的品項及價格🔻 🔺蛤蜊雞湯 $90👍🏼 天冷冷來上一碗真的好幸福🩷蛤蜊就當它是提味的吧😅每隻都爛爛的根本無肉可言,雞肉燉的骨頭都酥軟可吃,肉質微柴可以接受,湯頭真的很讚!喝完不會口乾舌燥不會過鹹 🔺滷肉飯 $35👍🏼 肥肉膠質滿滿派系!久久吃一次滷肉飯真的好過癮,白飯的話濕度適中,滷汁滷肉份量都給的很有誠意,吃到最後一口都還有 🔺大腸頭 $80 切的太小段變得沒什麼口感可惜了,本身有味道了加了醬油有點過鹹,薑絲給超多配著很讚 🔺油豆腐 $20 一份三塊,口味偏鹹吸飽湯汁還蠻嫩的 🔺滷蛋 $20 口味正常應該是雞蛋,大小偏大還不錯 櫃檯姐姐熱情招呼有效率,後方工作人員也都很勤快,滷肉飯界的得來速,點餐轉身剛坐下餐點就齊了😆
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Beka✨
夕食1 人120
11か月前
這家其實是我的備胎,只有在施家公休的時候我才會來這裡😅 純發的亮點是只要有點湯,加購魯肉飯只要10元,很划算! 但這裡的湯只有三種,剝皮辣椒雞湯、蛤蜊雞湯還有培根筍味燉排骨湯。不愛剝皮辣椒也不喜歡湯裡加培根,就只剩下蛤蜊雞湯可以點了。 雞肉在湯裡面燉煮了很久,所有精華都融在湯裡了,雞肉的口感就沒有那麼好了,但蛤蜊看起來也是在湯裡燉了很久,蛤蜊肉變的糊糊爛爛的,雖然沒有什麼奇怪的腥味,但還真沒看過有這樣的煮法,一般都是最後才加蛤蜊,蛤蜊煮開了就上桌。喜歡多喝點湯的話,可以免費加高湯。 油豆腐 四塊才20元,可是口感很奇怪,不知道是不是滷太久,外皮吃起來有點韌,每一塊的鹹度也不一樣,有點踩雷了。 魯肉飯 只要有點湯就可以以10元加購魯肉飯,份量不算小。一入口就有濃濃的白胡椒味,看不出來有灑白胡椒,應該是滷的時候就加進去了,我沒有那麼喜歡那麼重的白胡椒味,魯汁鹹中只帶一點點微甜,覺得魯汁不夠還可以續,不過原本給的量就很足了,再多加會太鹹。 這裡和施家比起來,雖然窗明几淨,但整體口味就稍微沒那麼喜歡,如果施家有營業的話,我還是偏好吃施家。
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mioLV 18グルメキャプテン
瑞哥雞肉飯 合江店
B級グルメ台北市
焼いた鶏肉ではなく、蒸した柔らかい方を選びました。感想としては雞肉飯というより、海南雞飯という感じでした。ただ、具材が多く半熟の目玉焼きが載っているのは珍しいと思いました。味は全体的にさっぱりしていてしつこくなく、野菜もバランスよく食べれたと思います!
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みぶグルメLV 8グルメインターン
萩原商店
B級グルメ川越市
全国民に食べてほしい。新感覚三角焼きそば。 満足感、コスパともに優勝。 焼きそばをプレスした羽根はカリッカリで、 なかの焼きそばはもっちりと! おにぎり型の卵とチーズ🥚🧀の組み合わせは罪。車での販売で店員さんも気さく。これはリピート。 🐰 Food ・Drink 🐰 My order 🥕羽付き三角焼きそば+川越抹茶 ¥600
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はらぺこちゃんLV 17グルメキャプテン
串かつだるま ホワイティうめだ店
B級グルメ大阪市
こんにちは。今日も腹ペコ!はらぺこちゃんです! ————店舗詳細———————————— 店舗名 :串かつだるま 最寄駅 :梅田駅より徒歩4分 住所  : 〒530-0018      大阪府大阪市北区角田町 梅田地下街29号ホワイティうめだB1F 営業時間:10:00〜22:00 定休日 :なし 予算  :昼:¥2000〜¥3000      夜:¥3000〜¥4000 ———————————————————— 今回は、梅田駅より徒歩4分!ホワイティうめだB1Fにあル大阪名物の串カツが存分に味わえる『串かつだるま』さんへ行ってきました! 1929年昭和4年に、この世に串かつたるものが出来、長い年月が経っても変わらないのは、4代にわたって受け継がれてきた「味」。それはいつの時代も、どこへ行ってもブレない『串かつだるま』の根幹となっているからですね。 『串かつだるま』のこだわり 1.ソース 昭和4年、大阪は新世界の一角で「元祖串かつだるま」の生みの親「百野ヨシエ」さんが、この濃い褐色のソースを世に送り出してから、 70有余年。 ただひたすら、お客さんの「美味しいなぁ」を聞きたいがために、 開発を重ねようやく納得のいく味に辿り着きました。ソースの中に"ドバッ"っとつけて食べるのが、だるま流。 他のお客さんにも快く使ってもらうため「ソースの二度付けは禁止!」しております。 2.食感 最初はサクッ!そしてモチッ!この食感が、だるまの串かつです。衣のきめが細かいので口の中を刺激せず、程よい大きさで、 女性やお子さんでも食べやすくしております。 ソースの絡まり具合も"ドバッ"とつける割には程よい程度に絡まり、衣の食感を失うこともありません。 3.油 だるま特製のオリジナル油はヘッド油を使用。 「油」独特のクセもなく、たくさん食べても、胃がもたれないため、 油物が苦手な方でも美味しく召し上がっていただけます。また、ソース、衣、油の三位一体で「串かつ だるま」の味が生まれます。 これだけの歴史とこだわりがあるからこそ変わらない味で国民に愛される理由がわかりますね。 今回頼んだメニュー 【串かつ】 ・元祖串かつ ・チーズ ・モッツァレラチーズ ・キス ・さつまいも ・牛ヒレ ・天然えび ・はも 【キムチ】 【どて焼き】 店内は、ライトアップがネオン系でお祭りにきた気分で楽しいく【美味しい串かつ】が楽しめました♪店員さんは、活気がありとても雰囲気が明るかったです。 是非、1929年に新世界で生まれた【串かつ】の伝統の衣の配合や特製の油・ソースなど、こだわりの味わいをぜひご堪能ください。 今回も腹ペコちゃん満プクです! ご馳走様でした。
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