雷姆踩點筆記
LV 12|グルメ初心者
純發魯肉飯
台北市 • B級グルメ
4か月前
夕食2 人NT$140
先に結論から言います： #松山路美食商圏
#肥肉派滷肉飯のおすすめ🔥
注文時間：水曜日20：00
待機時間：3分！（満席率100%）
料理提供時間：2分
支払い方法：現金
以下は今回の注文品と価格です🔻
🔺蛤蜊鶏スープ $90👍🏼
寒い日に一杯飲むと本当に幸せ🩷蛤蜊は味付けとして使われている感じ😅一つ一つがほぼ肉がなくてやわらかいし、鶏肉の骨もとろけるように柔らかい。肉質は少しパサつくが許容範囲。スープは本当に素晴らしい！飲み終わっても喉が渇くこともなく、塩辛くもないです。
🔺滷肉飯 $35👍🏼
脂身たっぷり派！たまには滷肉飯を食べるのが本当に楽しい。ご飯はほどよい湿度で、滷汁も滷肉の量も非常に誠意が感じられ、最後の一口まで食べられます。
🔺大腸頭 $80
切り方が小さすぎて食感がなくなってしまったのが残念。元々味があるのに、醤油を加えると少し塩辛かった。生姜の千切りがたっぷりあって素晴らしい。
🔺油豆腐 $20
一皿三個、味は少し塩辛くてスープを吸っていてかなり柔らかい。
🔺滷蛋 $20
普通の味で、おそらく鶏卵。少し大きめでまあまあ良いです。
カウンターの姉妹は熱心に対応してくれて、後ろのスタッフもとても勤勉。滷肉飯界のファーストフードで、注文して振り返ったら、すぐに料理が揃いました😆
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店舗情報
純發魯肉飯110台北市信義區松山路497號
B級グルメNT$120-NT$130
3 件のレビュー
さらにレビューを表示…
夕食1 人125
20日前
位於永春捷運站附近的《純發滷肉飯》，是平價台式小吃店，其實我個人評分是沒有到2.5那麼糟，但以此程式評分3顆星等於會回訪（這家我個人是真的沒東西吃才會去到那種，比較符合2.5的標準，單看價格我是覺得還算便宜，有興趣的還是能來試看看喔！
這次點了招牌滷肉飯搭配燙青菜、油豆腐與滷蛋。其中表現最好的是油豆腐，滷得入味、外皮微皺吸附滷汁，內裡滑嫩，鹹香夠味。燙青菜選用的是空心菜，加了蒜頭增香，炒得爽脆不過老，唯一比較明顯的是胡椒下得比較重，會稍微搶走青菜本身的鮮味。
《滷蛋》
偏乾，蛋黃略顯粉粉的，建議可以再滷得濕潤一點會更討喜。
《招牌滷肉飯》
表現中規中矩，肥瘦比例均衡，但整體風味偏淡、香氣略不足，屬於那種吃完會覺得「還可以，但不特別回味」的類型。
總結來說，《純發滷肉飯》是一家方便、快速、價位合理的用餐選擇，若剛好在附近辦事或逛街時肚子餓，是能快速解決一餐的在地小吃，不過若是特地前來，可能會稍嫌普通～
夕食1 人120
12か月前
這家其實是我的備胎，只有在施家公休的時候我才會來這裡😅
純發的亮點是只要有點湯，加購魯肉飯只要10元，很划算！
但這裡的湯只有三種，剝皮辣椒雞湯、蛤蜊雞湯還有培根筍味燉排骨湯。不愛剝皮辣椒也不喜歡湯裡加培根，就只剩下蛤蜊雞湯可以點了。
雞肉在湯裡面燉煮了很久，所有精華都融在湯裡了，雞肉的口感就沒有那麼好了，但蛤蜊看起來也是在湯裡燉了很久，蛤蜊肉變的糊糊爛爛的，雖然沒有什麼奇怪的腥味，但還真沒看過有這樣的煮法，一般都是最後才加蛤蜊，蛤蜊煮開了就上桌。喜歡多喝點湯的話，可以免費加高湯。
油豆腐
四塊才20元，可是口感很奇怪，不知道是不是滷太久，外皮吃起來有點韌，每一塊的鹹度也不一樣，有點踩雷了。
魯肉飯
只要有點湯就可以以10元加購魯肉飯，份量不算小。一入口就有濃濃的白胡椒味，看不出來有灑白胡椒，應該是滷的時候就加進去了，我沒有那麼喜歡那麼重的白胡椒味，魯汁鹹中只帶一點點微甜，覺得魯汁不夠還可以續，不過原本給的量就很足了，再多加會太鹹。
這裡和施家比起來，雖然窗明几淨，但整體口味就稍微沒那麼喜歡，如果施家有營業的話，我還是偏好吃施家。
近くのスポット
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瑞哥雞肉飯 合江店
B級グルメ台北市
焼いた鶏肉ではなく、蒸した柔らかい方を選びました。感想としては雞肉飯というより、海南雞飯という感じでした。ただ、具材が多く半熟の目玉焼きが載っているのは珍しいと思いました。味は全体的にさっぱりしていてしつこくなく、野菜もバランスよく食べれたと思います！
萩原商店
B級グルメ川越市
全国民に食べてほしい。新感覚三角焼きそば。
満足感、コスパともに優勝。
焼きそばをプレスした羽根はカリッカリで、
なかの焼きそばはもっちりと！
おにぎり型の卵とチーズ🥚🧀の組み合わせは罪。車での販売で店員さんも気さく。これはリピート。
🐰 Food ・Drink 🐰
My order
🥕羽付き三角焼きそば＋川越抹茶 ¥600
滷三塊五花肉飯
B級グルメ台北市
前を通るたび、行列が出来ていたのでなかなか入店する機会がありませんでしたが、満を持して行ってみました！平日20時くらいに行きましたが、相変わらず行列ができていましたが、テイクアウトするお客さんも多く、15分ほどで外の席に座れました✌️
【店内の雰囲気】
外観から台湾の良いレトロ感があります！「これがハルキ 焦がしニンニクでマジックをかける」という看板がツボです😂
店内と外にも席があり、満席時は相席に促されます。
【料理の評価】
・五花肉飯 ★★★★★
豚バラ肉がとろけます！見た目はシンプルですが、びっくりする美味しさです！タレも濃すぎず、それだけで絶品ご飯！看板メニューのようなので、ぜひ食べてみてほしいです✨
・炸土魠魚 ★★★★★
サワラの唐揚げ！外はサクサクで身はふっくら！台湾の友人からぜひ食べてみて！とお勧めされたので、現地の人も認める美味しさだと思います✨
・魯豆腐 ★★★★
いつも注文する台湾料理！ジュワッと沁みたタレがたまりません！
・燙空青菜 ★★★
こちらも大体注文する台湾料理！茶色ばかりのメニューに彩りを添えてくれます🤭あまり特別感は感じませんでしたが、シャキシャキしてとてもおいしかったです！
・味噌湯 ★★★★
こちらも油っぽい料理が多い中だからか、とてもおいしかったです！日本が世界に誇る日本料理だと思いました笑
味噌は日本よりも甘い味付けでしたが、小さい豆腐がたくさん入っていて食べ応えがあります！
台湾にいる時に、ぜひまた再訪したいお店になりました！少しアクセスが不便ですが、ぜひ行ってみる価値はあります！⭐️