テーブルの上のベイキングは、最近私が賃貸住宅の近くで見つけた温かみのある小さな店です。住宅街の静かな路地に位置しており、目立たないながらも、近くのサラリーマンが昼休みにわざわざ訪れて購入することで多くの人を引き付けています。店舗のスペースは大きくなく、パンのショーケースの外には大体4〜5人しか収容できませんが、入口から店内のオーブンの稼働や料理エリアを見ることができ、環境は清潔で整然としていて人々を安心させます。

店内の品揃えは豊富で、Facebookを通じて事前に予約が可能で、人気の品を逃すのが怖いパン好きにとっては大きな福音です。この店の最大の魅力は、「家庭的な雰囲気」を醸し出していることです——味はシンプルでありながら温かさがあり、口に入れると常に安心感をもたらしてくれます。

《シナモンクッキー》
シナモン好きとして、このソフトクッキーは最近食べた中で最も気に入った一品の一つです：外側はわずかに香ばしく、内部はしっとり柔らかで、シナモンの香りが豊かでありながら鼻を刺激しない甘さで（もしくはまったく甘くなく、私は超好きです）、少しキャラメルの風味もあり、層が豊かで、噛むたびに冬の日の暖かさを口にするようで、優しく癒されます。

《トマトとチーズのフォカッチャ》も驚きの美味しさです。
翌朝、焼きたてを朝食として楽しみましたが、外はサクサクで中はふんわり、食感は抜群です。フォカッチャの生地には濃厚なオリーブオイルの香りがあり、トマトとチーズの組み合わせはシンプルながら完璧で、酸味と甘味、塩気が交じり合い、決して飽きが来ず、もっと食べたいと思わせるもので、量は実際に少なくはないですが、美味しすぎて止まることができず、あっという間に食べてしまいました。

総括すると、《テーブルの上のベイキング》は心を込めて焼き上げ、地道に営む小さなお店で、どの作品も温もりを帯びていて、晴れた良い天気に早起きして、いくつかのパンを買って帰ってゆっくり楽しむのにぴったりです。こうした日常は、本当に幸せです。

虎林路に位置する《テーブル上のベーカリー》は、控えめながら驚きに満ちた小さなお店で、ベーカリーとデザートをメインにしています。店舗は大きくはありませんが、温かみのある素敵な空間に整えられており、その店名も詩的で、まるで物語のある家庭のテーブルに足を踏み入れたかのようです。

《シナモンロール》
はお店の名物で、外見はシンプルで香り豊か。シナモンの香りは強すぎず、柔らかくてしっとりとした食感があり、一口ごとにちょうど良い甘さと香りが広がります。ついつい手が伸びてしまいます。

《焼きドーナツ/シナモン》
は伝統的な食感で、外側も内側も柔らかいです。シナモンの味はそこまで強くなく、シナモンの風味に少し抵抗があるけれども挑戦したいというお客様に適しています。

《焼きドーナツ/低糖大豆粉》
は甘さが極めて低く、安心して食べられます。大豆粉の香りは上品で自然な風味で、ドーナツの小麦の香りと絶妙に融合しています。甘さを好まず、健康に気を使う方にぴったりのスナックです🫘

全体的に見て、《テーブル上のベーカリー》はデザートの世界で独自のスタンスを持った素晴らしいお店です。甘さのコントロール、素材の選び方、シナモンのさまざまな使い方など、オーナーの繊細な心遣いが感じられます。虎林路で安心感があり、甘すぎない焼き菓子を探しているなら、ここはとても訪れる価値のある素晴らしい選択肢です。