史波蓋提
LV 17|グルメキャプテン
王家麵食館
台北市 • 麺類専門店
1年以上前
昼食3 人NT$100
家庭的な麺屋さん🥢
ワンタンの餡は豚の風味が強く、麺は硬めでコシがあり、スープはとてもあっさりしていて、野菜の旨味がしっかりと感じられます。 、注文することができます。
ジャークヌードルは、ひき肉、保存卵、胡麻だれで作られており、胡麻だれの風味が保存卵と混ざり合って、丼全体の味がしっかりしています。
麺が美味しい！ Qヌードルを食べたい人におすすめ
ミックスジャークヌードル
ワンタン麺
よく食べたワンタンスープ
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店舗情報
王家麵食館105台北市松山區八德路四段253號
麺類専門店NT$80-NT$130
3 件のレビュー
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夕食1 人70
6か月前
位於八德路四段的王家麵食館，是一家在地人熟悉的小館子，主打樸實家常的北方麵食。
《榨醬乾麵》
採用手工麵條，口感明顯有別於一般製麵機出產的粗製濫造，Q彈中帶有麵粉香，咬起來頗有彈性與嚼勁。喜歡麵條本體的人應該會對這一點相當滿意，不容易軟爛，吸附醬汁的能力也不錯，算是本碗麵中最出色的一環～
但說到醬就略顯平庸。醬料偏淡，豆瓣與肉末的香氣不夠突出，也缺乏那種一入口就令人眼睛一亮的層次與厚重感。吃到後來幾乎只能靠麵條本身的口感撐場，榨醬反倒像是個背景角色，適合怕太鹹或重口味的人，但對嗜好醬香的我來說略顯寡淡。
高麗菜量不算多，但至少給得不小氣，燙得剛好還保有脆度，在口感上增添一點清爽，也稍微緩解了醬料偏淡的遺憾，整體搭配略顯單薄。
整體來說，【王家麵食館】的這碗《榨醬乾麵》是一碗表現平穩、不功不過的餐點。它沒有太多驚喜，但也不是難吃。適合在忙碌平日中迅速填飽肚子，特別是你想吃點簡單、乾爽的麵食時。不過若你是對榨醬有一定情懷與期待的饕客，那麼這碗麵可能無法滿足你的味蕾。
昼食2 人150
6か月前
上班日才有開的一間小吃麵店，座位大約可容納20-30人左右。點了網路上推薦的混蛋麵，包含了肉醬麻將和皮蛋混汁而成味道還不錯，皮蛋是整顆的，可以自己一口一口的搭著麵來吃。牛肉麵的表現算是中規中矩肉的口感中等不算太軟也不會太硬。紅油炒手辣的很過癮，而且很多顆（超過8顆，沒有細數），一碗才$65，很划算。一家走過路過別錯過的小吃麵店。