Fooday Logo for Mobile
小藍的美食心得報告
LV 21|Fooday Adventurer

隱家拉麵 赤峰店

台北市Ramen
over 1 year ago
Dinner2 pplNT$300

Taipei Ramen Love Shop Although I have to queue for a while every time, I visit regularly.
Favorite the flavor of spicy tonkotsu
I like the thick noodles to be firm and the consistency is normal, with chopped green onion and no meat.
Mellow tonkotsu soup with a dollop of spicy bean-flavored minced meat
After stirring, the soup will be added with a layer of spicy oil aroma, which is really amazing!
It has a lot of shredded green onions and seaweed inside, which is a bonus and can relieve fatigue.
You can also add minced garlic and seven-spice powder to enhance the flavor.
The chicken thighs with barbecued pork are at least good, with the skin on, tender and fragrant, and not overly oily.
Tweet👍🏼

Chicken soup ramen ordered by my colleague
Deluxe BBQ Pork Platter
Round noodles, clear soup
My spicy tonkotsu
So beautiful⋯
The soup after mixing the minced meat
The doneness of soft-boiled eggs
Eat it all!
Take a photo of your food with the Fooca camera, and write a genuine dining review to earn extra income. Every meal comes with a reward!

Download Fooday to view real dining reviews

New user only: Get Fooca Camera & 30 FOOD for FREE!

Comments (1)

阿官
LV 31Bronze Foodie
每次想吃看到排一堆人都懶了,看來還是要找個時間去吃一次!

Spot Info

隱家拉麵 赤峰店103台北市大同區南京西路25巷28號
RamenNT$270-NT$290
4 reviews
Featured Image 1

More reviews at this spot...

阿官
Dinner2 ppl300
4 months ago
這家拉麵也是在口袋名單許久的拉麵店,每次假日經過都大排長龍。昨天剛好平日晚上在附近想說去看一下吃不吃得到,店員說大概排 20 分鐘就可以了。他候位有位子坐,20 分鐘很快就過去,我們就入場吃啦。 覺得湯頭味道真的很讚!我們都是點豚骨醬油,在這寒冷的天氣,豚骨湯喝起來真的非常的舒服。同行的點普通濃度,喝起來很鮮甜,不鹹。我自己點的是日式濃湯,鹹的恰到好處。 麵條的部分,是粗細適中的扁麵,口感很彈牙。好吃! 而叉燒是我比較沒那麼愛的雞腿叉燒,經過炙燒。是很好吃,但我個人還是比較愛豬叉燒。所以我們有另外加點豬叉燒,豬叉燒本身醃料非常入味,搭配拉麵真的超讚! 美中不足的是沒有供應啤酒🍻 FYI 他店面有二樓,所以位子還算多。我前面排了大概 10 人,也大概 20 分鐘左右就入座了。值得一試!
Featured Image 1
偷偷摸摸
Dinner2 ppl265
about 1 year ago
#台北 #雙連 因為中午吃太少,晚餐也很晚吃,整個超餓的,加上生理期無形中消耗許多熱量,決定來吃個超有飽足感的拉麵。 這附近的拉麵店就屬隱家營業時間最長,大概晚上快八點來,過了用餐時間都還是有大概快 10個人在排隊,不過拉麵翻桌率很快,等了大概15分鐘就可以點餐入座了。 店家服務態度整體來說都很親切,不論是指引候位還是安排點餐入座都很仔細。覺得蠻加分的,因為蠻多熱門的店家就是會靠勢覺得不缺客人,服務態度就很差還自以為是有個性。 這次點了兩種口味的麵, 「豚骨醬油拉麵」跟「真鯛魚白湯拉麵」,麵的硬度還有湯頭口味都沒有特別調整成淡一點軟一點的。 豚骨醬油拉麵我只有喝一口湯,覺得有點普通,可能因為我本身就比較沒有特別偏愛豚骨風味,這部分的感想可能稍微不準一點。 點到當天最後一碗的真鯛魚白湯拉麵覺得很幸運,因為真的蠻好吃的!! 雖然一開始端上桌覺得魚味蠻濃烈的有點腥,但實際上喝了一口湯之後覺得很清甜!! 麵體是細麵,叉燒有雞肉跟豬肉,我覺得他們家的雞肉叉燒是我目前吃過最好吃的!因為他們家的雞肉叉燒有調味,不像其他家就是單純的舒肥雞,雞腥味比較明顯。 豬肉叉燒的部分就覺得還好,覺得沒什麼味道,肉也稱不上軟嫩。 同樣覺得沒什麼味道的還有溏心蛋,順便一提現在有活動是IG轉發文章到限動可以免費加一顆蛋或者換一杯飲料。 整體來說是不錯的一碗拉麵,不過我個人來說回訪的機率是比較低,因為沒有熱愛豚骨,就比較沒有回訪的動力,畢竟台北的拉麵店太多沒吃過的了,會想先把有興趣的吃過一輪。
Featured Image 1
我愛說實話
Lunch2 ppl260
about 1 year ago
先講結論:需花時間排隊,但確實很讚。 星期日約11:25抵達,12:08入座,在排隊等候時,工作人員主動詢問人數,並細心關注隊伍狀況,態度十分親切,這一點值得稱讚。 快要排到的時候會先進去販賣機點餐,拉麵可以調整選項相當多,包括麵體種類、軟硬度、份量、湯的濃淡、蔥及洋蔥,滿多樣的選擇。 隨後引導我們到二樓就座,二樓有9個位子,空間不大但也不會感到擁擠,餐點會由服務人員拿上來,同時細心詢問有無需要其他服務以及餐點口味滿意度。 我品嚐了黃金雞湯拉麵(豬),再加點一份雞腿叉燒。雞湯口感清甜,雞腿叉燒嫩滑香濃,而豬肉叉燒相對普通。麵選擇中等份量(180g)就吃滿飽了,建議食量一般的選擇中等就好。 從服務態度到餐點體驗都令人滿意,特別推薦可以點一份雞腿叉燒來試試。
Featured Image 1

Discover more reviews

blacktaikoLV 13Culinary Novice
Le Shrimp Noodle Bar
RamenKuala Lumpur
First time having shrimp ramen. A different tasting broth compared to the local prawn mee/hokkien mee. Love the option of deshelling your prawn. The chicken broth was nice as well. You can add on chili oil for extra flavor. Service was fast and even gave my son a small ballon when leaving. Price is expensive, especially for the drinks. A good place to come to if you want to try a different kind of ramen
Featured Image 1
sosleepytoeato_oLV 4Fooday Newbie
奇蹟拉麵 ミラクル
RamenKowloon
『轉戰旺角的屯門超人氣拉麵小店』 相信喜愛拉麵朋友仔都會聽過佢地大名 僅有8個座位性價比高 經常售罄 其後由屯門搬出旺角 重開大排長龍 咁岩想食下拉麵就順便試一試 walk-in即入唔洗排隊~ 原味濃拉麵丨86 湯底微厚身 香濃豬骨+雞湯味 但偏咸 會有愈食愈咸既感覺 叉燒夠淋少薄 沒有特別調味 濃厚辣味拉麵丨93 以原味做基底再加辣 後勁強但不會只有死辣 麵上附芝士粉中和 比想像中好食 自家製餃子丨29 (5 pcs) 皮算薄餡足 都係無乜調味 不過浸辣湯食會變左熱浪薯片味😹 - 點餐紙有5款主打拉麵 其中1款係特製限定 限量10碗 去到個陣已經售罄 拉麵方面只有配料及追加選擇 麵質無得揀硬度 頭幾啖食會比較硬身 食到中後段先浸到普通硬度 份量較少 見到有客人會加麵底及小食 感覺比普通香港拉麵店好啲 但湯底同叉燒不算特別驚喜 唔洗排隊既情況下 都想一試限定版 ********** 環境丨經典日式小店感覺 比之前屯門店鋪大 能容納十幾人 服務丨沒有特別 💸丨220 / 2pp ********** @mirakuru_ramen 📍 奇蹟拉麵 ミラクル • 旺角 🈺 12:00 - 15:00; 18:00 - 22:00 ********** #香港 #好西 #旺角美食 #餓 #sosleepytoeat_拉麵 #HongKong #MongKok
Featured Image 1
2QT2BSTR8LV 16Fooday Squad Leader
蕃茄師兄 Tomato C Hing
CantoneseKowloon
金黃的店 情繫良心 美食匯萃 營養豐富 💛 Tomato C Hing (Brothers of Tomatoes) has been being on the top of numerous leaderboards of Hong Kong’s Best of The best Restaurants — come, eat, enjoy!! 🍅💦 it’s not easy to be scrumptious as well as of us, by us & for us happy, peaceful & gastronomically democratic foodies ☂️ rainy days ☀️ sunny days 🎗️ everyday becomes a liberally delicious day with the Great Food meticulously created here 🙂✌🏻 Good Things Win!!
Featured Image 1
banner-1banner-2banner-3