本家BORNGA韓式燒肉 敦南店

🐷 本家BORNGA韓式燒肉 敦南店🐷有沒有跟我一樣非常喜歡吃韓國烤肉的朋友啊🧑‍🤝‍🧑 這次推薦一間韓國來台開的韓式燒肉店 本家 再韓國無人不知無人不曉的白老師白種元 以品味為根基創立的品牌 餐飲的部分非常多樣化 不止滿足韓國饕客的味蕾 也接軌國際世界各地愛好韓式料理的朋友 因為他們的套餐都有牛 所以這次採用單點的模式 點的蜜醬豬肋排🐷 本身已經有先醃製過味道偏鹹 所以不用再額外加任何醬其實就很夠味了 豬五花🥩 豬五花吃韓國烤肉不可能不點的吧 肉的部分我覺得口感很讚 但就是偏肥 但豬五花本身就是比較肥的 可以搭配一些泡菜 蒜頭🧄 生菜🥬一起吃會很爽 蜂巢豬五花🐝 經過韓式特定刀法在炭火上均勻受熱 吃起來口感跟一般豬五花有差別 我也蠻喜歡的搭配菜盤超級爽口 還點了一個大將豆腐煲 吃起來我覺得味道很濃郁料的部分也蠻多的 非常之推薦這個必點 他們的小菜是可以無限制續的吃完都可以在點 但生菜盤就不能了請不要吃太快😂

瘋了好一陣子的韓國燒肉，這次來到了這家本家韓式燒肉。店面第一眼的印象是有別於多數韓式燒肉的風格，很乾淨、明亮，走一個現代的路線，但我個人覺得少了點人情味。 店家的價位算是偏高，最大的問題是簡單的肉要自己烤，這個設定蠻莫名的。之前吃的韓式幾乎都是全程幫烤，可以很開心的吃肉喝酒。本家價位稍高，但卻有一些要自己烤，有一些他們幫烤，覺得實在不太 ok。 整體來說，有些肉不錯吃，小菜也都補很快。但韓式燒肉這麼多家，不是會想特別再訪的店家。

裝潢很新穎的韓式烤肉餐廳，座位很多，一入座就有很多小菜跟一大盤包肉生菜，開場印象蠻不錯的。桌上有招牌吾桑格肉的介紹及烤法，可惜我不吃牛肉。 海鮮湯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 超推！豆腐很多，裡面有蛤蜊肉，湯頭非常濃郁香甜，又不會很辣，吃完很有記憶點，我們吃完馬上又點了一碗👍 蜂巢五花豬⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 超級好吃，比一般到五花豬更有嚼勁，肥肉跟瘦肉的分佈不像一般的五花肉一樣很分明，反而有點像做過微整形之後的肉，瘦肉肥肉很巧妙的交織在一起，但又很自然。很奇妙的感覺，但我大推！ 其他餐點沒有太多正負面評價，就不評了 服務⭐️⭐️ 價格不便宜的韓式烤肉，店員竟然說有些便宜肉要自己烤，有點傻眼😂 環境⭐️⭐️⭐️⭐️ 裝潢新穎，座位寬敞明亮，吃完身上不會有太重的燒烤味

台灣傳統小吃種類繁多，大家熟悉的有滷肉飯和雞肉飯。不過，其實還有另一個不容小覷的選擇——「鴨肉飯」。基本上，鴨肉飯和雞肉飯的差別在於，白飯上的是鴨肉絲而非雞肉絲，雞油也換成了鴨油。然而，這兩者的香氣可有著截然不同的魅力… ✅限量手切鴨腿飯：與一般鴨肉飯的不同在於，鴨肉不僅更加完整，且切得較大塊，讓人能享受到大口吃肉的滿足感。除了鮮嫩的鴨肉外，飯上還淋上肉燥滷汁，讓人感受到醬汁的油香微甜。底層的米飯則保有適當的口感，不會過於濕潤。 ✅豆菜拌鴨腸：結合清脆的豆芽與鴨腸與些許韭菜做搭配，並用黑胡椒快炒，帶著些許微嗆的滋味。入口能感受到鍋氣，讓人很涮嘴。 ✅枸杞葉：單純使用蒜頭與鹽巴調味。口感鮮嫩，味道又不會過重。 ✅綜合下水湯：包含鴨胗、鴨心及鴨腸。湯頭味道鮮甜濃郁。而口感上來說，鴨心雖然厚實但非常軟嫩、鴨胗脆口但保有軟嫩度，而鴨腸清脆。 ✅滷貢丸：口感Q彈、好吃。 ✅非基改油豆腐：一般醬油風味的滷豆腐，口感軟嫩，鹹淡適中。 ———————————— 「正宗鴨肉飯」的鴨肉確實名不虛傳，不但口感一流，香氣也非常濃郁。每次經過這裡，都能看到店門口擠滿了人。除了鴨肉飯之外，他們的湯品和豆芽炒OO的系列也都非常推薦。雖然客人很多，但翻桌速度很快，所以不用擔心等太久，很快就能吃到囉！

結論先來：少見甜品吃到飽，品質跟單點一樣，超高CP值 2024/08/14（週三）下午兩點用餐 需要訂位+候位/無可供現場消費者座位 簡單評論： 隱藏在新埔捷運站後面巷弄的甜點店，最近蠻熱門的是他們在做期間限定（7/1～9/15）的甜點吃到飽：499+10%，但因為現場座位其實偏少（約一個時段只能接5組左右），所以一位難求，且聽店員接電話時候位似乎排到20幾組，可以看得出人氣之高。 店裡似乎有養一隻貓，但當天沒有看到比較可惜。 雖然看似人手充足，但還是非常忙碌，忙碌之餘也能感受到店家對客人的真誠，除了不定時來問一下是否合乎口味外，尤其是老闆娘在介紹甜品時，都會有一種他真的很喜歡才推薦給你的感覺，整體服務非常好！ 因為是吃到飽，所以不會對每份甜品做評論，只評我吃到最有印象甚至是喜歡的： 🍰威士忌小酒鬼提拉米蘇： 我以為是一小塊，結果上來是一盒的驚喜。 聞香氣覺得還好，吃進去酒香在嘴裡炸開，以手指餅乾泡威士忌（感覺是波本、美格那類型的）的傳統做法，中間層搭配一些黑巧克力豆的口感，讓層次感再提升上去，搭配稍稍重的酒感，也讓奶油不那麼甜膩，真的比很多咖啡廳自己在做的來的好吃。 🍮焦糖烤布蕾： 我最喜歡這種上面都是剛烤好的焦糖，用湯匙刮會有沙沙聲，壓下去焦糖層不是那麼容易突破的布蕾了！ 布蕾本人沒那麼甜膩，搭上焦糖的甜度其實非常剛好，微微黏牙的感覺令人著迷。比起其他布丁，這個是我們點了好幾份的。 🍮黑糖甜鮮奶麻糬： 這個也是點了兩次三次的，鮮奶麻糬是那種Q彈系的麻糬，很沾粉，仔細含在口中是可以感受到奶香的，至於黑糖粉以外還吃得到一些小黑糖塊，讓整體風味豐富了起來。超推！ 🍰生乳卡士達泡芙： 這道跟我想像的不太一樣，他是屬於那種硬、脆皮的泡芙，去夾奶霜的，我自己沒有很喜歡，但還是好吃。 🥐海鹽奶油卷： 吃很多甜膩的食物後，來一點鹹食真的對味覺重置很有幫助，也因此在加權比重上得到了不少我的親睞分，不過他真的就是一個很純樸的海鹽奶油卷，讓我想不到太多的風味介紹，只能打個比方：就是當你今天吃了不少法餐日料，有一天還是會想去吃小吃店的滷肉飯，只能說就是單純好吃、份量十足、一定要嘗試。 🍵阿里山金萱： 既然都標阿里山了，代表他們家的金萱真的非常重本，論台灣金萱阿里山是最優質的。 少數喝到這麼濃郁的金萱，連特有的牛奶糖香氣，伴隨著淡淡花香都可以明顯感受出來，也兼具著綠茶的清甜、紅茶的香醇。哦對了，一定要無糖！搭配著甜點去喝，能夠理解為什麼英國人甜點一定要配紅茶的心情了。 其實很多東西都很好吃，都在水準之上，只是我個人微乳糖不耐+鹹食派，所以吃不多蠻可惜的😢 題外話： 茶與咖啡搭甜點不是沒有道理的，所以建議各位如果有來吃的話，絕對不要點奶類飲品，尤其是拿鐵，只會讓口中膩感直線上升而已，除非是螞蟻人就另當別論了。 值得改進的地方： 只能說我是雞蛋裡挑骨頭，那根小湯匙真的蠻刮手的，其他都很棒😂 本篇會同步發至Google map。

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