泡系雞豚拉麵湯濃醇,類似牛奶湯鍋,雞豚份量少但叉燒飯表現優異,醬香與叉燒肉塊搭配白米飯令人滿意。
公館少數下午不打烊的拉麵店,假日需等候,平日則可直接入座,環境舒適。
需於一樓門口點餐,假日可能需等候,平日服務流暢,餐具經高溫加熱,需小心接觸。
需於一樓門口就點餐,曾於假日前來點完付款完還得等 20 分鐘,此次平日則直接入座,畢竟是在公館這一帶,少數下午全程不打烊的拉麵店。
點了泡系雞豚拉麵,其湯濃醇,略近牛奶湯鍋,唯雞豚份量少且表現不突出,甚至近似配角。麵量不多,可免費加麵。
叉燒飯則為高水準的經典口味,醬香、美乃滋、叉燒肉塊,在白米飯間互相映照,可以給滿分。
拉麵與叉燒飯剛上桌時,瓷碗皆滿燙,顯經高溫先熱過,須小心接觸。
聽說是公館商圈附近一間很有名的拉麵店,所以決定去試試。
假日人還蠻多,需要抽號碼排隊,建議大家在現場等,過號就要重排,每個號碼店家只會叫三次,沒有來就跳過,等了約20分鐘終於到。
要先點餐結帳,這次點了泡系雞豚拉麵,有一塊雞腿肉,然後三塊豬肉叉燒,雞腿肉一般般,豬叉燒比較好吃。湯頭方面,味道很濃,但個人覺得有點食鹹。麵條可以調整,但記得點餐時告知店家,我沒有任何調整,感覺不錯,蠻有咬勁。
整體來說,還算不錯的拉麵店,但沒有太大驚喜。
用餐前先抽號碼牌排隊,內部空間不大但翻桌率還算快,全品項拉麵可以無限加麵
極上柚香貝貝拉麵:醬油與貝類的湯底,剛上桌時配上加入的柚子鹹鹹微酸的風味很好喝,炙燒的干貝也保留了內部原有的口感,吃一半後可以再加入店家提供的高湯,體驗另一種清湯的風味
泡系雞豚拉麵:將雞骨與豚骨熬的高湯加入醬油湯底,不會有太重的豚骨味,除了叉燒外也有軟嫩的一塊雞肉