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炸牛元村 遠百信義A13店

3.5
1 則評論

AI 店家摘要

炸牛元村提供的炸牛排定食,牛排軟嫩、外皮酥脆,搭配牛油香味特別下飯。定食包含無限白飯、高麗菜絲和味噌湯,味噌湯偏鹹,蕨餅稍嫌軟Q。

店內裝潢具有濃厚日式風味,桌距適中,氛圍良好,透明玻璃櫥窗讓客人觀賞廚房料理過程。

服務人員親切迅速,主動解說醬料及炸牛排的食用方式,並以夾子清理衛生紙,乾淨衛生。廚師在未料理時也會協助外場服務。

#信義威秀
#定食
#日式風味
#松仁威秀
#桌邊服務
#炸牛排
#觀賞廚房

評論

句點
LV 4|美食新手
晚餐5 人$495
10 天前

✨ 餐點內容固定,選擇困難的救星
✨ 桌邊服務親切迅速
✨ 店內用餐氣氛良好

炸牛元村信義店位於遠百信義 A13 10 樓,緊鄰兩座電影院:信義威秀、松仁威秀。
在觀賞電影前後來一份炸牛排都是不錯的體驗

炸牛元村在日本也是大受歡迎的炸牛排料理店,目前在台灣僅有兩件分店,分別是信義店以及林口店。

⚠️⚠️
炸牛元村的肉品皆為注脂肉,需要加熱至全熟再食用
⚠️⚠️

【關於環境】
店內的裝潢有濃厚的日式風味,桌與桌的間距適中,是不錯的用餐距離
另外要注意店內最大只有四人桌,如果用餐人數較多的話,餐廳會幫忙安排鄰近桌位

廚房有大片的透明玻璃櫥窗,可以看到內廚的料理過程,也是不錯的體驗

【關於餐點】
炸牛元村只販售一樣餐點:炸牛排定食
唯一需要做選擇的只有牛肉的份量是小份還是大份,對於選擇障礙來說是個救贖😆

出餐時牛排約只有一、兩分熟
座位上有店家提供的加熱石板,需要使用石板炙烤牛排到全熟才能食用
牛排整體的口感軟嫩搭配酥脆外皮及牛油香,尤其下飯

定食的內容包含無限供應的白飯、高麗菜絲、味噌湯
味噌湯口感偏鹹
佐料隨著定食一起上桌的部分有:芥末、明太子醬、筍乾、燒肉醬、味噌醬
最後甜點的蕨餅有點過於軟Q失去了嚼勁,有點可惜

整體的用餐體驗還算美味,屬於有機會可以再來吃吃看的部分

【關於服務】
上餐的時候會主動說明各種醬料的使用方法,以及提醒炸牛排僅將外殼酥炸成型,需要將牛肉加熱到全熟再食用
主動關注客人是否需要服務,另外桌邊的服務速度很快

觀察服務人員收桌的時候發現,在收取客人使用過的衛生紙的時候,並不是用手抓取,而是使用小夾子將衛生紙直接丟進垃圾桶,感覺這樣更乾淨衛生

另外在沒有做料理的期間,廚師也會到外場提供服務
是不錯的體驗

+30

店家詳細資訊

+886 2 8786 9574
營業中 • 結束營業時間 10:00 下午
現金 • 信用卡
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美食攻略

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