炸牛元村 遠百信義A13店

✨ 餐點內容固定，選擇困難的救星
✨ 桌邊服務親切迅速
✨ 店內用餐氣氛良好

炸牛元村信義店位於遠百信義 A13 10 樓，緊鄰兩座電影院：信義威秀、松仁威秀。
在觀賞電影前後來一份炸牛排都是不錯的體驗

炸牛元村在日本也是大受歡迎的炸牛排料理店，目前在台灣僅有兩件分店，分別是信義店以及林口店。

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炸牛元村的肉品皆為注脂肉，需要加熱至全熟再食用
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【關於環境】
店內的裝潢有濃厚的日式風味，桌與桌的間距適中，是不錯的用餐距離
另外要注意店內最大只有四人桌，如果用餐人數較多的話，餐廳會幫忙安排鄰近桌位

廚房有大片的透明玻璃櫥窗，可以看到內廚的料理過程，也是不錯的體驗

【關於餐點】
炸牛元村只販售一樣餐點：炸牛排定食
唯一需要做選擇的只有牛肉的份量是小份還是大份，對於選擇障礙來說是個救贖😆

出餐時牛排約只有一、兩分熟
座位上有店家提供的加熱石板，需要使用石板炙烤牛排到全熟才能食用
牛排整體的口感軟嫩搭配酥脆外皮及牛油香，尤其下飯

定食的內容包含無限供應的白飯、高麗菜絲、味噌湯
味噌湯口感偏鹹
佐料隨著定食一起上桌的部分有：芥末、明太子醬、筍乾、燒肉醬、味噌醬
最後甜點的蕨餅有點過於軟Q失去了嚼勁，有點可惜

整體的用餐體驗還算美味，屬於有機會可以再來吃吃看的部分

【關於服務】
上餐的時候會主動說明各種醬料的使用方法，以及提醒炸牛排僅將外殼酥炸成型，需要將牛肉加熱到全熟再食用
主動關注客人是否需要服務，另外桌邊的服務速度很快

觀察服務人員收桌的時候發現，在收取客人使用過的衛生紙的時候，並不是用手抓取，而是使用小夾子將衛生紙直接丟進垃圾桶，感覺這樣更乾淨衛生

另外在沒有做料理的期間，廚師也會到外場提供服務
是不錯的體驗