「麒麟創作拉麵坊」這家位於 #中山區 的新拉麵店，最近一直透過網路及美食部落客進入我的視野，尤其是擁有整顆生食級干貝的白松露拉麵，視覺上總是頗為震撼，於是決定實際在探訪這家很多人激推的創作拉麵店。

先說結論：

👉 可以先店外點餐拿號碼牌排隊的機制設計很不錯
👉 醬油拉麵不好吃，有點像台式筍乾拉麵的味道
👉 白松露雞魚貝拉麵很推！湯頭鮮甜無比

用餐免排隊撇步：

建議於開店前半小時到場直接先螢幕點餐喔～點餐號碼就是排隊號碼，半小時前來點的話就可以搶在開店第一批入場！
（中午 11:30 開建議 11:00 前來；晚上 4:30 開建議 4:00 前來）

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這家拉麵店的用餐體驗還不錯。先點餐再看叫號的系統設計得很好，讓我可以在等餐的時候去晃晃，不用在現場乾等，這次我提早半小時到店，很幸運成為第一輪入場的客人。

店內的招財貓裝飾滿可愛的，為用餐氛圍增添了不少趣味。我點了他們的招牌「特級 • 白松露雞魚貝拉麵」。一端上桌，白松露的香氣就撲鼻而來，乳白色的湯面上漂浮著調味的油花跟一整顆炙燒大干貝，喝下第一口湯，鮮甜的魚貝味立刻在口中綻放開來，隨後是濃郁的雞湯尾韻，清新而不膩口，讓整體湯頭更有深度，很喜歡！

麵條我選擇了正常硬度的細麵，細麵條可以讓濃郁的湯頭更大範圍的浸滿整個麵條，每一口吃起來都可以嚐到湯頭，口味絕不單調。吃完後可以免費加一球麵，但我這次沒有加。

配料的話，最讓我印象深刻的就是炙燒生食級干貝，上面還佐有魚子醬。炙燒的香氣和干貝的鮮甜，一吃就能感受到濃濃的鮮甜海味。

豬肉叉燒的片厚而嫩，帶有淡淡的煙燻炙燒味，增添了層次感；舒肥雞肉雖然味道不特別，但口感也不錯，鮮嫩的雞胸吃起來完全不會乾柴。湯中還有不少海瓜子肉和火腿細末，讓整碗拉麵的配料相當豐富！那顆溏心蛋的熟度也恰到好處，蛋黃那近乎膏狀的口感超級好吃～

拉麵總體評價：

這碗白松露雞魚貝拉麵在風味和配料上都非常出色，顯示了店家的用心。每一口都令人滿足。我朋友點了招牌醬油拉麵，就覺得吃起來沒那麼驚艷，醬油層次感不多，尤其湯頭跟白松露完全不能比呀！

推薦來麒麟創作拉麵坊嚐鮮的人，一定要點他們家的「特級 • 白松露雞魚貝拉麵」

人氣店家，由於11:30開店，我在11點就到了，但我是第一位客人！
食券在外面，能自行選擇湯底、麵的硬度以及配料。
在店後面的長椅上等候，但因為太熱了，我認為還是不要來得太早比較好💦

沒有日文菜單，所以我只能根據漢字來推測選擇。

根據店名，我在想這應該是日本的拉麵吧？但我點的松露豚骨等，都是一些非常獨特的拉麵！

拉麵不會太鹹，味道濃郁！雖然我沒有額外加配料，但豬肉、雞肉、蛤蠣等配料非常豐富，不加配料也能十分享受🍜
果然花300元附近的價錢是值得的，哈哈

店內不是很大，播放著日本歌曲聲音有點大，有點吵，但味道卻讓我非常滿意！

這家在口袋名單許久，上次經過人實在多多。今天特地約了 11:00 就到店門報到，他採用的是點餐排隊的方式，先點先贏。我們 11:00 到算是第一組客人，直接拿到 1 號！店後方有休息區，不過沒遮陽⋯大部分人都還是在其他店門口下面等。

大約 11:25 就會開始叫號，店裡空間蠻大的，我們坐三張桌子，還蠻舒適的。

麵上的速度蠻快的，詳細的介紹就放在照片啦。整體來說整碗麵有在水準之上，非常推薦拉麵人一定要來吃吃看！

Ps 朋友點了白松露雞魚貝拉麵，他的湯屬於鮮甜爽口型，非常好喝！也很推！