餐點方面,蛤蜊雞湯湯頭優秀,雞肉微柴但可接受,滷肉飯肥肉膠質豐富,油豆腐吸飽湯汁偏鹹但嫩,大腸頭切小段影響口感。
餐廳位於松山路美食商圈,環境明亮乾淨,氛圍普通但用餐效率高。
櫃檯姐姐熱情招呼,服務效率高,餐點迅速上桌,後方工作人員勤快。
先說結論: #松山路美食商圈
#肥肉派滷肉飯推薦🔥
點餐時段:週三20:00
候位時間:3分鐘!(滿座率100%)
等餐時間:2分鐘
可支付方式:現金
以下為此次點餐的品項及價格🔻
🔺蛤蜊雞湯 $90👍🏼
天冷冷來上一碗真的好幸福🩷蛤蜊就當它是提味的吧😅每隻都爛爛的根本無肉可言,雞肉燉的骨頭都酥軟可吃,肉質微柴可以接受,湯頭真的很讚!喝完不會口乾舌燥不會過鹹
🔺滷肉飯 $35👍🏼
肥肉膠質滿滿派系!久久吃一次滷肉飯真的好過癮,白飯的話濕度適中,滷汁滷肉份量都給的很有誠意,吃到最後一口都還有
🔺大腸頭 $80
切的太小段變得沒什麼口感可惜了,本身有味道了加了醬油有點過鹹,薑絲給超多配著很讚
🔺油豆腐 $20
一份三塊,口味偏鹹吸飽湯汁還蠻嫩的
🔺滷蛋 $20
口味正常應該是雞蛋,大小偏大還不錯
櫃檯姐姐熱情招呼有效率,後方工作人員也都很勤快,滷肉飯界的得來速,點餐轉身剛坐下餐點就齊了😆
這家其實是我的備胎,只有在施家公休的時候我才會來這裡😅
純發的亮點是只要有點湯,加購魯肉飯只要10元,很划算!
但這裡的湯只有三種,剝皮辣椒雞湯、蛤蜊雞湯還有培根筍味燉排骨湯。不愛剝皮辣椒也不喜歡湯裡加培根,就只剩下蛤蜊雞湯可以點了。
雞肉在湯裡面燉煮了很久,所有精華都融在湯裡了,雞肉的口感就沒有那麼好了,但蛤蜊看起來也是在湯裡燉了很久,蛤蜊肉變的糊糊爛爛的,雖然沒有什麼奇怪的腥味,但還真沒看過有這樣的煮法,一般都是最後才加蛤蜊,蛤蜊煮開了就上桌。喜歡多喝點湯的話,可以免費加高湯。
油豆腐
四塊才20元,可是口感很奇怪,不知道是不是滷太久,外皮吃起來有點韌,每一塊的鹹度也不一樣,有點踩雷了。
魯肉飯
只要有點湯就可以以10元加購魯肉飯,份量不算小。一入口就有濃濃的白胡椒味,看不出來有灑白胡椒,應該是滷的時候就加進去了,我沒有那麼喜歡那麼重的白胡椒味,魯汁鹹中只帶一點點微甜,覺得魯汁不夠還可以續,不過原本給的量就很足了,再多加會太鹹。
這裡和施家比起來,雖然窗明几淨,但整體口味就稍微沒那麼喜歡,如果施家有營業的話,我還是偏好吃施家。