餐點的呈現和味道頗具水準,尤其是招牌唐揚雞外酥內嫩,雞汁豐富。但金帥帥鹹蛋黃金沙拉麵的湯頭稍顯失望,未能完全展現鹹蛋黃的風味。
餐廳空間寬敞舒適,適合聚餐或週末放鬆,內部裝潢也讓人感到愉悅。
服務人員友善且高效,能夠快速安排座位,讓用餐體驗更為順暢。
這次來清大剪髮,
順路來到這家拉麵館。
店內有吧台跟一般座位區,
整體座位還算充足(我是週五晚上七點半入內,剛好吧台區有兩個位置)。
有別於日本拉麵,這間是台式拉麵。
麵體的部分這次我選細麵,個人認為就是細的油麵,口感與味道都不錯,是適合台灣人的口味。
湯頭的部分也較日式拉麵來得清淡,不會死鹹,
重點的叉燒肉有碳烤的香味,一併融入到麵裡,每口都有淡淡的碳烤香,滿特別的。
為了避免一直吃重複的味道,另外點了一份胡麻豆腐,搭配拉麵吃能解膩。
價格部分,一碗基本配料的拉麵大概150元左右,升級套餐(小菜+飲料 多加60元),整體開銷,大概一人兩百元出頭才能吃的得比較滿足。
搜尋了一下才發現這間是連鎖店
以台式拉麵來說味道算是不錯,配料的部分個人感覺量是少了點,偶爾路過還是會考慮入內消費的。
路過時看到這間拉麵店名滿有趣
看到他們個很有趣的鹹蛋口味
所以這次就點了 金帥帥鹹蛋黃金沙拉麵豬雞繁盛$235、招牌唐揚雞$85
金帥帥鹹蛋黃金沙拉麵豬雞繁盛$235
拉麵碗看起來很小碗 但其實碗蠻深的
麵的硬度是自己選的 基本的硬度我覺得挺剛好
麵體是黃麵 這個硬度還保有Q彈的口感又不會過硬
湯頭的部分老實說有點失望
可能是為了配合拉麵的調味 鹹蛋黃的味道很稀薄
不過湯是好喝的 只是有點不符合我對品名的期待
雞胸肉稍微偏柴 調味也不是特別出色
叉燒道是很不錯 可以看到明顯的燒烤痕跡
烤過的炭香味和豬肉的油香味搭配得很完美
整體來說除了雞胸肉之外是一碗好吃的拉麵 但跟品名有一點小落差
招牌唐揚雞$85
用的是腿肉 粉上的很薄 炸得很酥脆
肌肉很多汁 咬開雞汁會流出來的那種
醬料給了一種偏酸口的白醬 應該是日是美奶滋 沒什麼甜味
另外還有一些七味粉
因為醬料是偏酸 可以很好的中和掉炸雞的油膩感
雖然價格不便宜 但確實是厲害的炸雞
這間店用餐空間很寬敞舒服
餐點價格是略為偏貴了些 但確實滿有水準的
是可以作為週末犒勞自己的店