KerKer
LV 29|美食中隊長
麵匡匡拉麵食堂 新竹清大店
晚餐1 人$320
10 個月前
路過時看到這間拉麵店名滿有趣
看到他們個很有趣的鹹蛋口味
所以這次就點了 金帥帥鹹蛋黃金沙拉麵豬雞繁盛$235、招牌唐揚雞$85
金帥帥鹹蛋黃金沙拉麵豬雞繁盛$235
拉麵碗看起來很小碗 但其實碗蠻深的
麵的硬度是自己選的 基本的硬度我覺得挺剛好
麵體是黃麵 這個硬度還保有Q彈的口感又不會過硬
湯頭的部分老實說有點失望
可能是為了配合拉麵的調味 鹹蛋黃的味道很稀薄
不過湯是好喝的 只是有點不符合我對品名的期待
雞胸肉稍微偏柴 調味也不是特別出色
叉燒道是很不錯 可以看到明顯的燒烤痕跡
烤過的炭香味和豬肉的油香味搭配得很完美
整體來說除了雞胸肉之外是一碗好吃的拉麵 但跟品名有一點小落差
招牌唐揚雞$85
用的是腿肉 粉上的很薄 炸得很酥脆
肌肉很多汁 咬開雞汁會流出來的那種
醬料給了一種偏酸口的白醬 應該是日是美奶滋 沒什麼甜味
另外還有一些七味粉
因為醬料是偏酸 可以很好的中和掉炸雞的油膩感
雖然價格不便宜 但確實是厲害的炸雞
這間店用餐空間很寬敞舒服
餐點價格是略為偏貴了些 但確實滿有水準的
是可以作為週末犒勞自己的店
招牌
店面
內用區
回收區
菜單
自取檸檬水
金帥帥鹹蛋黃金沙拉麵豬雞繁盛$235
招牌唐揚雞$85
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地點資訊
麵匡匡拉麵食堂 新竹清大店
3 則評論
拉麵店$200~$280
美食攻略
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