這間是香港澳洲牛奶公司
很有名、也真的很多人
一進門就要快狠準地點餐，不太有時間猶豫
我們一開始還沒坐穩，店員就來催點餐了
有種「你來吃可以，但請快點」的感覺
但也就是這種效率感，讓人覺得蠻有趣的

這次點了三樣：

西多士
厚片吐司煎得金黃酥脆，中間放上一塊冰牛油
一上桌就開始融，配上桌上的糖漿
每一口都是甜、油、酥交錯，熱量爆表但很好吃
外層脆脆的，裡面還是保留吐司的鬆軟感
這個如果餓的時候吃，真的會一口接一口停不下來

杏汁燉蛋
本來有點怕杏仁味太重，但這個完全剛好
口感滑得像豆花，但更細緻
甜度可以自己加糖漿調整，不會膩
吃完嘴裡會留一點杏仁的清香，意外地普通

檀島咖啡
是咖啡不是奶茶，味道很重
苦味明顯但順，沒有什麼甜味
喝下去馬上清醒
配著甜點剛好，把嘴巴的甜味壓掉一點

這種老派茶餐廳的魅力就是這樣
服務不會特別親切，但也不會沒禮貌
整體就是一個：吃完就走、翻桌率超高的節奏感
有些地方就是這樣
不是特別舒適，但就是很香港

和朋友一起吃完煲飯後，一起來朝聖一下這家店。現在的人潮已經沒有像以前那麼的多，而且店員的態度也都還算客氣，沒有像以前一樣非常直接。

因為本身滿喜歡吃奶酪類的東西，所以這次吃的除了來香港一定要喝的凍檸茶，還有燉奶。燉奶的口味還不錯，帶點牛奶的甜味，不過目前吃到最好吃的還是蓮香樓的椰子燉奶，盛裝燉奶的是一個帶著椰子肉的椰子殼，兩者相輔相成，可以混搭著吃。

凍檸茶則有一般的水準，檸檬帶點苦味，但是還滿搭配他的紅茶。朋友點的雙蛋吉多士，配上奶油也是很順口好吃，真的滿適合當早餐的。

整體而言，用餐空間雖然不大，但很有港片那個年代的氛圍，如果喜歡體驗香港較在地飲茶可以來這邊試試，但如果需要排隊就沒那麼建議。因為其他地方同樣也可以有一樣好吃的東西。

📍香港佐敦
香港推薦必訪港式早餐店 🇭🇰

每次來香港必吃的一家店，相較義順個人更喜歡這家澳牛！

星期三晚上吃完隔壁的麥文記有點意猶未盡，發現居然不用排隊！馬上有來隔壁澳牛吃甜點🫶🏻 非常建議兩家店可以一起搭配

🥘
點餐品項
🍞 法蘭西多（$32）：
這次來澳牛 第一次不是點早餐/茶餐配好的組合

上桌看起來樸實無華的法蘭西多士，沒想到實在深得我心🫶🏻
第一次吃到不是兩片薄片中間夾花生醬，是屬於厚片吐司、單純靠著蛋液撐起來油炸的版本

吐司感覺浸泡蛋液非常長的一段時間，油炸的時機也控制的很剛好，上面再加上一塊厚奶油與淋上蜂蜜後

入口後的口感很類似舒芙蕾！有點甜鹹的口感，原來沒有花生醬的西多士也可以這麼完美！

🥚 蛋白燉鮮奶 冷（$35）：
澳牛的招牌品項！
這次是我第一次嚐試燉鮮奶，吃起來很像更甜一點的奶酪，雖然口感是蠻滑順，但感覺吃冷的有點太甜了，沒有非常對我的胃口

🥤 凍奶茶（$26）：
茶味重
點了少甜甜度剛好、好喝的凍奶茶

🍄
是否回訪：Yes!

✏️
小註記：
🔸 只收現金💰

✨法蘭西多士 HK$30
吐司兩面沾滿蛋液後拿去煎, 放上牛油後淋上蜂蜜, 咬下去外皮酥脆, 鹹甜的口感互相交錯, 但吃久的有點小膩

✨冷蛋白燉鮮奶 HK$33
入口的口感像比較稀一點點的奶酪, 口感細滑奶香十足, 甜度很高, 建議兩人一起共食不然也很容易膩

✨雞蛋文治 HK$22 烘底+HK$2
雞蛋被炒的軟嫩綿密, 沒有什麼多餘的調味或配料, 吐司烘烤過後酥脆, 配上嫩蛋綿密的口感, 單純的味道是每桌必會出現的一道餐點, 很推
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營業時間從早上7:30就開始了, 用餐時間需要排隊但翻桌速度也很快, 只接受現金支付
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📍#HongKong #JC_HK #佐敦站
🍽️再訪意願🌕🌕🌕🌖🌑