位在台中科博館附近的麥當勞，對不少人來說不只是速食店，更像是一個生活節奏中的中繼站。平日中午時段，附近上班族、學生與遊客來來往往，用餐人潮不少，但整體流動算快，不至於讓人感到壓迫。這次並不是為了正餐而來，而是和朋友在中午吃完飯後、回去上班前，走進來小坐一下，當作短暫的放鬆時光。

這次只點了最簡單也最經典的蛋捲冰淇淋。沒有華麗配料，也沒有新口味噱頭，就是熟悉的奶香冰淇淋搭配酥脆蛋捲。冰淇淋口感順滑，不會過甜，蛋捲本身保持該有的脆度，吃起來輕鬆無負擔。

在忙碌的平日中午，這樣一支蛋捲冰淇淋反而成了一種剛剛好的消遣。不用花太多時間，也不用思考要吃什麼，只是坐著聊天、稍微放空，替接下來的工作切換一下心情。店內空間明亮，冷氣充足，短暫停留也相當舒適。

整體來說，科博館的麥當勞提供了一個方便、熟悉又不需要期待過高的選擇。對於像這樣「吃完正餐後的小確幸」，是非常適合的。

台東的林記大水餃牛肉麵是一間以麵食與水餃為主的在地小店，菜單內容不算花俏，但每一樣都有自己的特色，屬於那種專心把基本款做好、深受熟客支持的類型。店內用餐空間樸實乾淨，來客多半是附近居民或回訪的老顧客，整體氣氛輕鬆而日常。

這次點的是店內相當有辨識度的韭菜水餃。最特別的地方在於水餃外皮使用了鹿野茶皮，一上桌就能看出餃皮顏色略深，與一般水餃有所不同。餃皮本身屬於偏厚的類型，咬起來有明顯口感與嚼勁，能感受到麵皮本身的存在感。但個人比較喜歡薄皮。

另外點的重慶小麵風味偏向台灣人較能接受的版本，辣度與麻感不會過於強烈，香氣有到位，但不會壓過麵條本身。麵體表現穩定，整碗吃起來順口，屬於舒服、不刺激的類型。燙青菜則是簡單調味，份量適中，作為搭配主食的配角恰如其分。

整體而言，若想在台東吃到結合在地元素、又不失傳統麵食底子的水餃與麵食，這裡是一間值得一試的小店。下次會想試試他的牛肉麵。

台東的綠屋小吃店是一間走台式合菜路線的在地餐館，菜色選擇豐富，很適合多人聚餐或家庭用餐。店內氣氛樸實熱鬧，沒有過多裝潢，卻能感受到老店累積下來的用餐節奏與熟客感。

這次點了幾道招牌與熱炒類料理，包括鵝肉、砂鍋魚頭、炒芥藍、炒豬肝與三杯魷魚，整桌菜色相當齊全。其中最令人印象深刻的，毫無疑問是鵝肉拼盤。鵝肉切工俐落，肉質細緻，入口後能感受到明顯的鮮甜感，完全沒有腥味，皮與肉之間的油脂比例恰到好處，單吃就很有風味，是整餐中最亮眼、也最值得推薦的一道。

砂鍋魚頭走的是傳統台式口味，湯頭濃郁但不會過於厚重，配料豐富，適合多人分食。炒芥藍火候掌握得不錯，保有脆度與青菜本身的清甜；炒豬肝口感軟嫩，沒有過老，調味偏家常；三杯魷魚香氣足，魷魚彈性尚可，是穩定表現的一道下飯菜。

整體來說，綠屋小吃店的菜色屬於水準以上、風格踏實，其中鵝肉拼盤的完成度特別突出，讓人吃完仍念念不忘。

台東最近新開的小碗鍋粥，從店名就能感覺到它主打的是一人份、份量剛好的鍋粥與鍋燒類料理，定位相當明確，走的是日常用餐、快速解決一餐的路線。店面風格偏新穎簡潔，整體空間乾淨明亮，對於附近上班族或想吃點熱食的人來說，是一間容易走進去嘗試的新店。

這次點的是豬肉鍋燒意麵。端上桌時賣相中規中矩，配料配置屬於常見組合，沒有太多令人驚喜的元素。湯頭味道偏清淡，豬肉口感普通，沒有特別的醃製香氣或記憶點；意麵的熟度掌握尚可，不會過於軟爛，但整體風味表現較為平穩。

以鍋燒料理來說，小碗鍋粥走的是安全、不冒險的路線，調味不重，不過若是對鍋燒意麵有較高期待，或希望湯頭能有更鮮明層次，可能會覺得這碗表現略顯普通。

整體而言，小碗鍋粥作為新開店家，在環境與出餐穩定度上有一定水準，但餐點目前給人的印象偏保守。若未來能在湯頭風味或配料搭配上再多一些特色，或許更容易在台東眾多小吃與鍋物中留下辨識度。

台東的雪耳台越美食館主打台式與越南料理的融合路線，菜單內容橫跨米線、飯類與多樣越式家常料理，是一間定位偏日常、方便用餐的在地小店。整體環境走簡單實用風格，乾淨明亮，不特別強調裝潢氣氛，而是讓人可以輕鬆坐下來、快速吃完一餐的類型。

這次點了牛肉米線與越式排骨飯。牛肉米線的湯頭偏清爽，香料氣味不算明顯，比較不像重香料取向的傳統越南河粉或米線，整體風味較為溫和。牛肉份量與口感都屬中規中矩，米線本身滑順好入口，但整碗吃下來味道較平直，缺少讓人印象深刻的層次或亮點。

越式排骨飯則是帶有南洋風格的作法，排骨經過醃製後再料理，搭配生菜。甜鹹之間帶點越式調味的影子。不過這道菜的風味同樣偏保守，香氣不算突出，排骨口感尚可，但沒有特別令人驚艷之處。

整體來說，雪耳台越美食館的餐點不論是牛肉米線或越式排骨飯，都不會難吃，但也較難留下鮮明記憶點。若是對越南料理香料層次有較高期待，可能會覺得風味略顯平淡，但以日常餐館的定位來看，仍是一間穩定、不踩雷的選擇。