位於台北松山機場 的 Subway，位置便利、動線明確，是許多旅客在登機前快速解決一餐的好選擇。雖然是連鎖品牌，但因為機場人潮多、翻桌快，店內看起來相對乾淨整潔，還有內用區可坐下來慢慢吃，不像一般外帶店那麼匆忙。這次點的是最新推出的口味——辣豆瓣牛，聽起來就很有台式元素，讓人不禁好奇味道如何。

辣豆瓣牛一上手就聞得到豆瓣醬特有的香氣，比平常 Sub 的味道更濃郁一些。牛肉球的份量算中規中矩，不到爆餡但也不至於空虛，搭上豆瓣醬後多了鹹香與一點微辣感，辣度不到嗆口，但個人覺得水份過多，會覺得醬料比較化工感。

麵包部分選的是蜂麥，全體吃起來仍是那種熟悉的 Subway 風味，只是多了些台式元素，對常吃的人來說算是新鮮的小驚喜。若在搭機前想吃些熟悉又不太踩雷的餐點，這裡是一個還不錯的選擇。

位於北竿的阿婆魚麵店是當地遠近馳名的老字號小吃。這次點了魚麵、炸魚麵、綜合魚丸湯以及海燕窩黃金餃，整體呈現出馬祖特有的海味風格，也是到北竿必吃的經典組合。

首先是招牌的魚麵，以魚漿打成麵條，是台灣少見的傳統美食。端上桌時帶著淡淡海鮮香氣，口感不像麵粉麵那樣彈滑，而是多了魚漿特有的緊實感與微微的韌性。湯頭清甜，帶著海味的鮮，不會太重鹹，簡單卻耐吃。搭上蔥花與油蔥，味道更有層次。

炸魚麵 則是完全不同的風貌。外層炸得微酥，裡面還保有魚麵特有的紮實口感，當作小點心非常合適。

接著是綜合魚丸湯，一碗就能吃到魚漿的多種型態。湯頭清爽不油膩，喝起來十分舒服，很適合搭配魚麵一起享用。

比較特別的是海燕窩黃金餃，海燕窩本身是馬祖常見的海藻，微甜微鹹的味道很有辨識度，也算是馬祖特色小點。

整體而言，阿婆魚麵店雖然環境樸實，但味道道地、份量實在，是北竿不可錯過的代表性小吃。

位於北竿塘岐村的協和食品行是當地頗具名氣的伴手禮店。小小的店面雖然低調，但裡頭擺滿各式馬祖特色產品，從魚麵、黃金餃、老酒相關食品，到餅乾、乾貨、海味禮盒一應俱全。這次的重點當然是店裡的招牌——五行地瓜餃。

五行地瓜餃以五種不同顏色的地瓜製作外皮，呈現出紅、黃、綠、紫與白等繽紛色彩，外皮有微微的黏性與彈性，入口後能感受到地瓜自然的甜味。內餡則多為花生粉等調味料組成，甜鹹交織，不會膩口，作為下午茶或點心都相當適合。

除了五行地瓜餃外，協和食品行的伴手禮種類多元，店內陳列井然，從傳統餅乾、海鮮乾物到馬祖限定特色食品一應俱全，很適合旅人慢慢挑選。

整體來說，協和食品行不只是買伴手禮的好地方，也是了解馬祖在地食材與特色風味的窗口。而五行地瓜餃更是外型亮眼、口味討喜，喜歡的朋友可以試試。

位於北竿芹壁村的芹沃咖啡烘焙館，以石屋老建築改造而成，擁有馬祖海岸最具代表性的景觀。坐在店裡就能眺望層層石屋與大海，是許多旅人到芹壁時必停留的一站。這次點了瑪格麗特 Pizza、紅糟鐵板香腸、紅糟醉雞、香炒海瓜子以及炒青菜，整體風格融合西式與馬祖傳統，既熟悉又帶點異國風。

招牌的瑪格麗特 Pizza 做得中規中矩，餅皮薄脆，番茄、起司與羅勒互相平衡，清爽不膩口，非常適合作為多人分享的開胃品。比起濃郁系 Pizza，這款偏向輕盈路線。

馬祖特色料理則是此行亮點。紅糟鐵板香腸以紅糟調味，香氣濃郁但不會太鹹，鐵板微焦的口感讓肉味更立體，很適合佐酒享用。而紅糟醉雞肉質緊實、酒香淡雅，紅糟帶出一點微甜，味道細緻，是這桌菜裡最有馬祖特色的品項之一。

香炒海瓜子則相當夠味，海瓜子的鮮甜被油蒜香完美帶出，鹹香下飯，是許多海島地區的家常料理。來馬祖幾天吃下來，幾乎每家店的炒青菜都會出現高麗菜，可能是當地自己種植的。

整體而言，芹沃咖啡烘焙館不只是景好，餐點也有一定水準，若來到芹壁想找個地方坐下來慢慢吃、慢慢看海，這裡絕對是最佳選擇之一。

位於南竿馬港村的馬港大眾飲食店，這次點了老酒麵線、蚵仔炒蛋、繼光餅與炒青菜。

老酒麵線絕對是這裡的靈魂。端上桌那瞬間，酒香溫暖地撲鼻而來，湯頭微微帶著酒香甜，不嗆、不苦，反而有種溫補的感覺。麵線煮得恰好，不爛不糊，吸附湯汁後口感滑順，配上蛋花與些許配料，喝一口湯就覺得全身暖起來。

蚵仔炒蛋用的蚵仔飽滿新鮮，吃起來沒有腥味，搭配蛋香與蔥香，份量實在，是下飯也當配菜都很稱職的一道料理。火候掌握得好，不會太油，吃起來很家常但完全不馬虎。

繼光餅則是馬祖特色必點的小食，外皮帶著韌度與咬勁，略為乾爽但充滿麵香，單吃就能感受到傳統味道。每一家包的內餡其實都不同，但是這家包的剛好也是蚵仔炒蛋🤣🤣🤣

至於炒青菜，雖然屬於常見家常菜高麗菜，但火候、油量與調味都處理得乾淨利落，清脆、爽口，是整桌菜裡的清新平衡。

馬港大眾飲食店的整體氛圍很簡單，如果喜歡簡單吃，又喜歡飽足感的老饕，我會推薦這一家。