AI 店家摘要
蝦子撈麵和牛腩撈麵的味道鮮美，雲吞內有整隻蝦子，牛肉軟嫩，湯底略鹹但搭配乾撈剛好。芥蘭清甜爽脆。
店內小巧，冷氣強，通常需要併桌，翻桌率快，但在非高峰時段可享受寧靜的用餐氛圍。
只接受現金支付，服務效率良好，非高峰時段不需等候。
評論
🍜 麥文記麵家
📍 G/F, 51號 Parkes St, Jordan, 香港
🕛 12:00－00:30
🌟 入圍過多次米其林推薦的老字號雲吞麵店，就在澳洲牛奶公司旁邊，位置超方便。店內小巧，冷氣很強，通常要併桌，翻桌率極快。
🍤 蝦子撈麵：雲吞顆顆紮實，裡面整隻蝦子，鮮味滿分。湯底略鹹，搭配乾撈吃剛好。
🥩 牛腩撈麵 ：牛肉軟嫩、牛筋入味不硬，滷香濃厚。撈麵彈牙不死鹹，加點醋更好吃。唯一小缺點是乾麵會黏成一坨，不算太順口。
🥬 芥蘭：川燙後清甜爽脆，滿解膩。
🍵 清湯：隨餐附上，潤喉好喝，是乾撈麵的好搭檔。
💳 付款方式：不收八達通、信用卡，只能付現。
💰 這餐總共 HK$126，價格不算便宜，但雲吞與牛腩的表現對得起名氣。來佐敦覓食時，這家米其林推薦老店值得嚐鮮一次。
📍香港佐敦
入選多年米其林指南的全蝦雲吞店鋪 🦐🇭🇰
幾年前吃過這家的全蝦雲吞就一直心心念念 🤍
香港有不少間雲吞撈麵店，這家堅持沒有其他分店，據說很多間都是這家的親戚分家出去開的
禮拜三晚上六點抵達不需要等候，而且兩人可以入座四人座位，不需要拼桌
🥘
點餐品項
🍜 上湯雲吞麵（$46）：
上桌賣相沒有很好😆 雲吞都在下方
喜歡偏軟口感麵體的建議點湯麵
雲吞真的很厲害！每個雲吞有包裹兩隻新鮮彈牙的蝦仁🤤🤤
鮮味十足又十分有口感
🍤 雲吞撈麵（$51）：
麵體是我最喜歡的堅韌口感，顏色是撈麵特有的偏黃，還有一點點鹼水的鹹味感
這款上桌的賣相比較好，除了撈麵乾麵之外，還有附上一碗湯
湯頭是鮮美的蝦味還有高湯感，十分滿足
🍄
是否回訪：Yes!
是我心目中第一名的撈麵店！
喜歡蝦仁者，也很推薦可以點首創全蝦雲吞，是沒有撈麵的版本 會有八顆雲吞！
✏️
小註記：
🔸 只收現金💰