這間是香港澳洲牛奶公司
很有名、也真的很多人
一進門就要快狠準地點餐,不太有時間猶豫
我們一開始還沒坐穩,店員就來催點餐了
有種「你來吃可以,但請快點」的感覺
但也就是這種效率感,讓人覺得蠻有趣的
這次點了三樣:
西多士
厚片吐司煎得金黃酥脆,中間放上一塊冰牛油
一上桌就開始融,配上桌上的糖漿
每一口都是甜、油、酥交錯,熱量爆表但很好吃
外層脆脆的,裡面還是保留吐司的鬆軟感
這個如果餓的時候吃,真的會一口接一口停不下來
杏汁燉蛋
本來有點怕杏仁味太重,但這個完全剛好
口感滑得像豆花,但更細緻
甜度可以自己加糖漿調整,不會膩
吃完嘴裡會留一點杏仁的清香,意外地普通
檀島咖啡
是咖啡不是奶茶,味道很重
苦味明顯但順,沒有什麼甜味
喝下去馬上清醒
配著甜點剛好,把嘴巴的甜味壓掉一點
這種老派茶餐廳的魅力就是這樣
服務不會特別親切,但也不會沒禮貌
整體就是一個:吃完就走、翻桌率超高的節奏感
有些地方就是這樣
不是特別舒適,但就是很香港
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