位於國父紀念館2號出口附近的「月島文字燒」是一家專門提供日式文字燒的餐廳，可以來享受原汁原味的日本美食體驗。
文字燒是一種將各種食材混合後在鐵板上慢慢煎烤，形成一層薄薄的、帶有微微焦脆的餅狀食物。獨特之處在於它的製作過程和豐富的口感層次，讓食客在享用時既能感受到食材的鮮美，也能品味到燒製過程中產生的香氣。

「月島文字燒」的文字燒味道清淡，但口感豐富，軟糯之中帶有微微的焦脆感，食材的原味得到了充分的保留。這間餐廳不僅提供文字燒，還有經典的大阪燒和摩登燒等其他日式鐵板料理。大阪燒厚實飽滿，搭配豐富的配料，味道濃郁；而摩登燒則是大阪燒與炒麵的結合，麵條的彈性和餅的焦香交織在一起，讓人食指大動。

文字燒的口感獨特，清淡而細膩，尤其適合喜愛品味食材原味的人。但雪綿羊更喜歡加入麵條的摩登燒，這道料理在口感上更為豐富，味道也更為濃郁，帶來了更強烈的滿足感，也是記憶中習慣的滋味。無論你是喜歡清淡還是濃郁口味，「月島文字燒」都能滿足你的味蕾，讓你享受一場日式鐵板美食的盛宴。

聞名已久的餐廳，畢竟大阪燒和廣島燒都試過了，文字燒是什麼滋味呢？

剛進用餐區，就有一陣煎煮食物的香味，桌上便是一面巨大的鐵板。店員協助翻攪文字燒的食材時，也鼓勵我們可以自己嘗試（就像當個鐵板燒師傅😂），畢竟不太影響最終食用的品質。

文字燒需要用小鏟子，手動將鐵盤上煎熟的食材挖起來吃，通常不會用「公鏟」，這種共食方式只適合熟識的家人朋友😅

文字燒的食材特色，在於烹調過程中會挖空中間，注入湯汁，最終均勻攪勻。因此食用時帶有明顯的湯鹹味，近鍋巴狀的麵皮，標準作法應是捲起來，任由個人自加海鮮料，嚐起來滿鮮美。

文字燒可說是「邊吃邊玩的食物」。朋友玩得不亦樂乎，我們不禁問他：

「小時候媽媽是不是都叫你不要玩食物🤣」

由於只能逐一料理、食用完才煎煮下一道，料理第三道時，已是一個小時後了。最後一份是廣島燒，店員會直接現場烹調完成，煎香培根豬，再以柴魚和蛋液合併炒麵，淋上美乃滋而成，還會弄成愛心形狀，焦香味十足，味道更複合，個人喜歡勝於文字燒。

最後上桌的紅豆麻糬湯，溫熱甜味為主，湯水淡，麻糬表面微烤沒至硬皮，表現普通。

用餐環境偏熱，坐得稍微靠桌點，就會感受到持續加熱中的鐵板熱氣，室內冷氣與風扇堪用而已。

服務相當人性化，前一桌客人晚走，導致我們多等候一段時間，店員即主動表示送飲料，還聊及他從工讀生做起已十年了，係愛呀哈利。