从出一瓢味的前身是位於花蓮博愛特區知名的老滷十三香，在遷至又一村文化園區之後改為現在的店名。

今天享用的是十三香清燉牛肉麵、椒麻乾拌麵、蘿蔔湯、炒水蓮，合計約400元。

十三香清燉牛肉麵：
十三香隨著各家店家的配方而有所不同。
但一般來說是指花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、豆蔻、陳皮、薑等香料做為主體的香料粉。

十三香清燉牛肉麵雖然是清燉為主體但帶有濃厚的中藥香，細拉麵口感Q彈不軟爛，還有大量的蔥段與香菜，整體吃起來非常和諧。
牛肉方面，口感軟嫩，香氣濃郁。

不吃香菜也可以在菜單上選擇不加，相當貼心。

椒麻乾拌麵：
同樣是Q彈的細拉麵，添加了蔥、小黃瓜跟麻辣酸豆。
酸豆肉末跟椒麻的調味讓人胃口大開。

蘿蔔湯：
湯底濃郁香醇口感溫和，切成小塊的蘿蔔入口即化。
簡單的美味，在嚐完椒麻乾拌麵後安撫腸胃正是合適。

現炒蔬菜：
中規中矩的現炒水蓮，鮮脆美味。

整體而言，是相當美味的牛肉麵店。
店內常備四種口味的辣油，可以隨著個人喜好添加。
當然，請勿浪費。

我個人最喜歡13香辣油，是帶有藥膳風味的牛油辣底。
不管是拌麵或者是沾配菜來吃都是享受。

當天同時還點了姊妹店糜粖粥房的煎蛋。
就請閱覽上篇 😂

店內充滿文青風格，高雅且舒適。
用餐後還可以在園區內逛逛消化一下。

推薦給大家！

老舊的眷村宿舍經過店主的巧手佈置，店內店外都飄出一股復古懷舊風，讓人覺得很舒服。
店內裝潢給人一種家居溫馨感，暖黃燈光下每道菜看起來都超美味的。
戶外的綠色走廊..讓人可以放鬆心情。
這家店和隔壁的鹹粥小店是打通的，餐點也都可以兩家店一起點。
十三香清燉牛肉麵：湯頭也不錯，肉也煮的軟硬適中好咬，非常適合牙口不好的長輩。
蛋炒飯的蛋跟米飯粒炒的技術還不錯
櫛瓜煎蛋也是可以點的餐點，櫛瓜很鮮甜，淋上蛋液煎得微微焦香，搭配一些椒鹽很對味。
店內還有一些甜品（放在冰箱內）。
超推土雞蛋布丁，味道香濃。
還有超多款式的辣醬可以自取（愛吃辣的朋友一定愛瘋！），價格也都蠻平價的，都是老闆的手路菜，很適合三五好友一起來聚餐。
晚上來還有市集，非常推薦來走走看看