永遠的新手
LV 45|美食刺客
从出一瓢味
花蓮縣 • 中式料理
11 天前
晚餐2 人$200
从出一瓢味的前身是位於花蓮博愛特區知名的老滷十三香，在遷至又一村文化園區之後改為現在的店名。
今天享用的是十三香清燉牛肉麵、椒麻乾拌麵、蘿蔔湯、炒水蓮，合計約400元。
十三香清燉牛肉麵：
十三香隨著各家店家的配方而有所不同。
但一般來說是指花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、豆蔻、陳皮、薑等香料做為主體的香料粉。
十三香清燉牛肉麵雖然是清燉為主體但帶有濃厚的中藥香，細拉麵口感Q彈不軟爛，還有大量的蔥段與香菜，整體吃起來非常和諧。
牛肉方面，口感軟嫩，香氣濃郁。
不吃香菜也可以在菜單上選擇不加，相當貼心。
椒麻乾拌麵：
同樣是Q彈的細拉麵，添加了蔥、小黃瓜跟麻辣酸豆。
酸豆肉末跟椒麻的調味讓人胃口大開。
蘿蔔湯：
湯底濃郁香醇口感溫和，切成小塊的蘿蔔入口即化。
簡單的美味，在嚐完椒麻乾拌麵後安撫腸胃正是合適。
現炒蔬菜：
中規中矩的現炒水蓮，鮮脆美味。
整體而言，是相當美味的牛肉麵店。
店內常備四種口味的辣油，可以隨著個人喜好添加。
當然，請勿浪費。
我個人最喜歡13香辣油，是帶有藥膳風味的牛油辣底。
不管是拌麵或者是沾配菜來吃都是享受。
當天同時還點了姊妹店糜粖粥房的煎蛋。
就請閱覽上篇 😂
店內充滿文青風格，高雅且舒適。
用餐後還可以在園區內逛逛消化一下。
推薦給大家！
鳥瞰圖
十三香清燉牛肉麵
椒麻乾拌麵
四種辣油
不想推的菜單
店內一隅
店內一隅
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地點資訊
从出一瓢味970花蓮縣花蓮市仁愛街104巷1號店
中式料理$150~$200
2 則評論
美食攻略
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