醉楓園小館

台北老牌粵菜館 | 必比登推薦 （2018～
~2023) 我們總共 13 個人吃 8200 元的桌菜並且加點一份當紅炸子雞 （全雞 800元）

桌菜須提前預訂，可自備酒水（無葡萄酒杯、無開瓶費），粵菜口味偏重，我們吃是沒有配白飯，建議加點飲料與酒水享用。

以下是個人點評：

📍鹽焗中蝦
★★★☆☆
可以不剝殼直接吃，酥炸殼很脆，我覺得這不是特色菜

📍芋泥香酥鴨
★★★★★
特色菜！外皮口感酥脆，配上鬆軟綿密的芋泥與帶有香氣的鴨胸肉在底部，很讓人驚艷！喜歡吃芋泥的饕客不容錯過！

📍五彩拼盤
★★★☆☆
中規中矩的滷味拼盤，有滷牛腱、滷雞胗、叉燒香腸、腰果、滷豬肉片。

📍京都排骨
★★★★★
排骨依附著薄芡下有外酥內嫩，調味偏甜，這道很特別，推薦！

📍清蒸石斑
★★★★☆
大菜，魚肉質鮮嫩，調味有一定水準，整體來說還行！

📍蔥油毛肚
★★★★★
這道剛上菜就要趕快吃，不然涼掉會變硬，很特別的一道菜，醬汁有用醋的酸味，非常清爽。

📍粉絲牛肉煲
★★★★★
吸附湯汁的粉絲非常入味，味道很厚實不會太膩，配上入味的牛肉片，超好吃！

📍紅燒海參
★★★★☆
看起來像是黑木耳的海參，吃起來沒什麼味道，口感很特別，勾芡過的醬汁扒附在海參上

📍當紅炸子雞
★★★★★
這道很推薦加點！雞皮非常酥脆，恰到好處，肉質軟嫩且入味！能獲得米其林推薦名符其實！

📍草菇芥蘭
★★★☆☆
整道菜用勾芡讓醬汁吸附在草菇跟芥蘭上，還好，比較沒特色！

📍翡翠瑤柱羹
★★★☆☆
這湯品在宴客時會滿常吃到的，還好沒太大特色。

米其林指南 必比登推介
https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/taipei-region/taipei/restaurant/tsui-feng-yuan