餐廳的菜品多樣,芋泥香酥鴨和當紅炸子雞特別受歡迎,口感與味道都很出色,值得一試。其他菜品如紅燒海參和草菇芥蘭則稍顯平凡。
餐廳氛圍舒適,裝潢典雅,適合聚餐,並提供自備酒水的彈性,讓用餐體驗更為愉快。
服務人員友好且細心,能夠迅速提供餐點,讓客人感受到賓至如歸的感覺。
台北老牌粵菜館 | 必比登推薦 (2018~
~2023) 我們總共 13 個人吃 8200 元的桌菜並且加點一份當紅炸子雞 (全雞 800元)
桌菜須提前預訂,可自備酒水(無葡萄酒杯、無開瓶費),粵菜口味偏重,我們吃是沒有配白飯,建議加點飲料與酒水享用。
以下是個人點評:
📍鹽焗中蝦
★★★☆☆
可以不剝殼直接吃,酥炸殼很脆,我覺得這不是特色菜
📍芋泥香酥鴨
★★★★★
特色菜!外皮口感酥脆,配上鬆軟綿密的芋泥與帶有香氣的鴨胸肉在底部,很讓人驚艷!喜歡吃芋泥的饕客不容錯過!
📍五彩拼盤
★★★☆☆
中規中矩的滷味拼盤,有滷牛腱、滷雞胗、叉燒香腸、腰果、滷豬肉片。
📍京都排骨
★★★★★
排骨依附著薄芡下有外酥內嫩,調味偏甜,這道很特別,推薦!
📍清蒸石斑
★★★★☆
大菜,魚肉質鮮嫩,調味有一定水準,整體來說還行!
📍蔥油毛肚
★★★★★
這道剛上菜就要趕快吃,不然涼掉會變硬,很特別的一道菜,醬汁有用醋的酸味,非常清爽。
📍粉絲牛肉煲
★★★★★
吸附湯汁的粉絲非常入味,味道很厚實不會太膩,配上入味的牛肉片,超好吃!
📍紅燒海參
★★★★☆
看起來像是黑木耳的海參,吃起來沒什麼味道,口感很特別,勾芡過的醬汁扒附在海參上
📍當紅炸子雞
★★★★★
這道很推薦加點!雞皮非常酥脆,恰到好處,肉質軟嫩且入味!能獲得米其林推薦名符其實!
📍草菇芥蘭
★★★☆☆
整道菜用勾芡讓醬汁吸附在草菇跟芥蘭上,還好,比較沒特色!
📍翡翠瑤柱羹
★★★☆☆
這湯品在宴客時會滿常吃到的,還好沒太大特色。
米其林指南 必比登推介
https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/taipei-region/taipei/restaurant/tsui-feng-yuan