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肉子食記
LV 1|美食新手

長腳麵食

基隆市小吃
超過 1 年前
晚餐1 人$100

從小到大的愛店
真的沒有之一
基隆的餛飩每一件都很給力
但這間始終是我的最愛
乾麵搭配扁食湯絕對是首選搭配
這間乾麵只有豬油拌一點油蔥而已
味道就相當足夠 絕對是不會後悔的
豬腳超嫩 味道很足夠
隱藏吃法是加一顆半熟蛋
超讚

扁食湯
標配
豬腳
油豆腐
用餐環境
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地點資訊

長腳麵食200台灣基隆市仁愛區孝三路99巷1號
小吃$90-$100
4 則評論
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更多這家店的評論...

TJMM食食嗑
午餐2 人75
大約 1 個月前
用餐時間:2025/03/01 每次來基隆,一定要來碗乾麵 這次選擇了一樣是老店的長腳麵食來試試 大約10點多到,很幸運的還有空位可以入座 再過一陣子就開始排隊了 這次點了 ⭐️乾陽春麵 💰30 點錯了,原本想吃的是意麵的麵體,這樣應該要點乾麵就好的QQ 雖然這樣,但還是覺得很好吃(笑 簡單的麵體、配上蔥油、滷汁、豆芽菜 送上來後再依自己口味加入烏醋及辣油 這就是一碗好吃的乾麵! ⭐️扁食湯 💰30 小小的扁食,有8顆 還有不錯喝! ⭐️吉古拉 💰25 基隆特產! 由海味十足的魚漿製作而成 切片之後再搭上沾醬 來基隆一定不能錯過! 總而言之, 不愧是70年老店 簡單的古早味維持到現在,真的很不錯! 推薦給大家
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Sunny吃美食
午餐3 人85
9 個月前
長腳麵食是唯一一間,會讓我心心念念的麵店每到用餐時間就是要排隊! 價格超佛心,食材又很新鮮 說到基隆就會想起他們的乾麵($30元) 看起來很普通,但是油蔥的味道跟乾麵超搭 必點的還有扁食湯($30元) 小顆的餛飩有8顆,本身就很夠味 湯頭就沒什麼鹹度 可以撒上桌上放的白胡椒粉增添風味 也有生鮮的可以買回去(40顆$120元) 腿庫肉($50元)跟豬腳也是大家很喜歡的 會附上甜醬跟醬油,鹹甜的滋味可以減少油膩感 唯一缺點是他們沒有賣燙青菜 推薦給大家~
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Food Scouter
午餐1 人120
12 個月前
平日用餐時段便絡繹不絕,重新開張之後,假日更是大排長龍。基隆的尋常麵食店,為何有這樣的魅力?能獲基隆當地人熱烈愛戴? 首先,長腳麵食店裡地板十分乾淨,冷氣電扇俱備,用餐環境水準相當不錯,翻轉大眾對傳統麵店的老舊印象。 基隆乾麵有其獨到之處:麵體加入微量食用鹼,以產生Q彈口感,卻又不像台南意麵,無需加入雞蛋。飲食作家葉怡蘭更撰寫一文盛讚:「基隆,麵控天堂」! 這次前往點了扁食湯麵,實在失策,麵身嚐起來略顯過軟,反觀其他桌客人,幾乎全是點乾麵搭配扁食湯,才是正途。 除此之外,長腳麵食的扁食、豬腳、豆腐,全是強項。每件扁食皆包裹扎實,毫不散落,口感絕佳。豬腳腿肉軟嫩,醬料搭配十分合宜。油豆腐的外皮恰到好處,毫不顯老,豆腐內裏軟厚,整體口感完美,絕對是油豆腐界的一等獎。 長腳麵食曾在 2023 年 11 月底起暫停營業四個月,重新開張後,原營業至晚上十點,提早至下午三點便打烊;原只休週日,再加休週四。店家已傳承六十年至第二代老闆,祈願有更多休假之後,能經營得更長長久久。
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Luna一枚小吃貨LV 35美食大隊長
橋仔頭黃家肉燥飯
小吃高雄市
🌟2022、2023必比登推薦 「橋仔頭黃家肉燥飯」落座於歷史悠久的橋頭老街,餐廳傳承三代的獨門料理,滷肉以肩胛肉、三層肉手工切丁後滷製,肥瘦各半,軟嫩不膩口,搭配香菜滋味樸實,許多高雄在地人必定會推薦的店家,用餐時段人潮會多一些,需要排隊點餐。 橋仔頭黃家肉燥飯位於橋南路上,附近是熱鬧的商圈不太好停車,旁邊有農會停車場每小時100,我是覺得有點太貴了XDD 黃家肉燥飯透天店面,環境很寬敞,騎樓店內有一些座位和排隊點餐區,內用空間4張雙人桌、4張四人桌,空間不會狹小擁擠,不管是朋友聚餐吃飯或是家庭出遊吃飯都挺方便的,餐具和調味料區採自取的方式。 黃家肉燥飯菜單如下:招牌肉燥飯、肉羹飯和麵類、各類湯品、燙青菜、綜合切料時價,價格落在30-65分大小碗,經濟實惠的價格。 開吃 肉燥飯 +半熟蛋包飯 (小) 💰40 肉燥飯上會鋪香菜,如果不喜歡吃香菜的記得要跟店家說,黃家最招牌的部分就是半熟的荷包蛋,當金黃熱的蛋液緩緩流出,和切丁的肩胛肉、三層肉,肥瘦各半的滷肉攪拌再一起的鹹香滋味,是傳統南部肉燥的好味道,今天吃的半熟蛋煎的太熟了一點,金黃蛋液流不出來了。 魚丸湯 💰40 魚丸每一顆都非常飽滿Q彈。 心得:肉燥飯+半熟蛋真的很經典,不過我那天去吃半熟蛋變成熟成蛋了,哭哭 重視餐點:是非常南部肉燥的味道,肉燥是肥瘦相間再補上一顆半熟蛋就更美味了 重視環境:乾淨明亮 重視停車:機車可停門口 汽車不太好停 重視廁所:有一間 重視排隊:排隊速度很快 重視服務:普通 注重CP值:🌟🌟🌟🌟🌟 (單純探討食物跟價格)
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一刻又一嗑LV 31銅牌美食家
鮮魚鱻蝦仁飯
小吃台中市
個人覺得以CP值論有些過譽的小吃店💁從2021年進榜後,一直到今年都還在榜的 米其林必比登 得獎🏅的店, 也是 500碗 的得獎店, 東西是好吃,但價格算起來也很驚人💸 🙅‍♀️不推薦一人來吃, 多人一起享用,餐費才比較能平均分開🙆‍♂️, 就連我們3人吃這樣一套要$485, (而且沒有吃到很飽) 平均$162/人左右,都讓我覺得有點貴桑桑🥲 雖然每天看他排隊的人潮不斷、店內總是有人候位,但真的不是一間我願意推薦or天天來的店。 會推薦, 可能就是因為它拿過必比登,也進了500碗, 日常帶碗蝦仁飯還行,但要完整用一餐…… 可能就帶朋友來嚐嚐鮮罷了。 - - - 這間店,外帶很多、內用也很多人, 雖然店內員工眾多、收桌子的速度也快, 但不會有人為你指引座位、安排座位等候, 一切都靠搶!🏃 就像你在用餐時間去到百貨美食街一樣, 常常都要盯守在一旁、看哪一桌先吃完, 默默到旁邊守著,等對方離席後趕快入座! 這間店的座位大多都在店內, 但入座依然是這種方式😩, 當然,無可避免坐到大桌就可能要跟別人併桌, 這也是我不喜歡來用餐的原因之一😓 除了搶座位、站在旁邊給別人壓力不好意思之外,用餐時有人站在旁邊也很有壓力😰 內用是可以立即享用熱騰騰的菜啦, 但若是這樣備感壓力的環境, 吃飯都不香了,我寧可選擇外帶🙂‍↔️
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七咪LV 34銅牌美食家
小王煮瓜
小吃台北市
牙套人評論:有兩個洗手的地方還不錯 之前吃過兩次都是外帶回去吃 這次來現場吃看看 位置蠻多的 中午時間來還蠻多人排隊的 不會排很久 但是要併桌 三人用餐點了以下餐點:魯肉飯(大)65元、清湯瓜仔肉70元、滷白菜(大)60元、高麗菜(大)60元、筍絲(大)60元、豆腐(大)30元、油豆腐(大)30元、滷鴨蛋20元、單點控肉150元 整體口味偏鹹,但吃得好爽😄,滷肉飯肥瘦都有顏色很黑,有膠質嘴巴會黏黏的,湯很好喝肉吃起來不會柴,豆腐滷得很透,小菜都很夠味,控肉軟嫩好入口,鴨蛋配飯超讚,上菜速度也很快,翻桌率高,店員態度差了點。
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