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LV 27|美食中隊長
Hanekin麵屋·羽金
午餐1 人$340
10 天前
從店面外觀至店內桌椅，皆採竹編木椅木桌，具日式餐廳風格，不過室內 vibe 很不一樣，播放的是西方音樂，如：21（Gracie Abrams）、Slow It Down（Benson Boone）等。
室內冷氣開 16 度，吃熱騰騰拉麵也不流汗。
點了「秘制•熟成魚介烏骨雞汁沾麵」，豬肉軟鮮，鹹味略嫌不足，夾起一大片放入嘴裡，口感份量十足。雞肉調味表現不錯，略顯彈牙。
沾湯稀，與預期較有落差，鹹味還算充足，可加麵一次，畢竟剛上桌的份量不多。追加麵體的 Q 彈程度更佳，可能是因為現煮麵即時冰鎮。
吃慣日式重口味者，可能得加一旁的辣味噌等醬料。
單就沾麵而論，口味一致性與品項期待不夠到位，尤其市面上沾麵大多採偏濃稠湯底，加上粗糙麵體，以利吸附沾湯。
這間顯然不是只賣拉麵的店家，強項可能是別的品項，尤其網路評論更常見推薦炸雞、布丁。若再加上一杯好咖啡，可不就是被拉麵耽誤的喫茶店（日式咖啡廳）？
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地點資訊
Hanekin麵屋·羽金
2 則評論
拉麵店$340~$450
美食攻略
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